أحدث الوصفات

تراوت ليمونى مدخن

تراوت ليمونى مدخن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إذا لم تتمكن من العثور على اللبنة ، فاستخدم الزبادي اليوناني كامل الدسم ، وقم بتثخينه عن طريق تركه في مصفاة فوق كوب قياس لمدة ساعة أو ساعتين.

مكونات

  • 12 أوقية سمك السلمون المدخن والجلد والعظام
  • نصف كوب لبنة (زبادي لبناني)
  • 1 ملعقة كبيرة (أو أكثر) عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • زيت الزيتون (للرذاذ)

تحضير الوصفة

  • باستخدام شوكة ، اخلطي التراوت واللبنة والقشدة الطازجة وعصير الليمون ، 3 ملاعق كبيرة. الثوم المعمر ، و 1 ملعقة كبيرة. شبت في وعاء متوسط ​​حتى يتفتت التراوت إلى قطع صغيرة جدا. يتبل بالملح والفلفل والمزيد من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

  • قبل التقديم مباشرة ، اغمس بالزيت وضع فوقه المزيد من الثوم المعمر والشبت والفلفل.

  • افعل قبل ذلك: يمكن أن يتم الغطس قبل يومين. يغطى ويبرد.

، صور كريستوفر تستاني

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 120 دهون (جم) 6 دهون مشبعة (جم) 3 كوليسترول (مجم) 75 كربوهيدرات (جم) 1 الألياف الغذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 1 بروتين (جم) 13 صوديوم (مجم) 25 تعليقات هذا القسم هو لذيذ ، ولكن الأهم من ذلك ، من أين أشتري مثل هذه الأواني الفضية؟

ملخص الوصفة

  • 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • كوب قشر ليمون مبشور مقسم
  • 4 (6 أونصات) فيليه تراوت قوس قزح
  • 1 ليمون
  • نصف كوب عصير ليمون
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز

في وعاء كبير ، اخلطي الطحين مع الليمون والفلفل والملح والزعتر والفلفل الحار ونصف قشر الليمون. يُمزج عصير الليمون وبشر الليمون المتبقي في طبق ضحل وينقع فيليه السمك لمدة دقيقة تقريبًا.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. اغمس فيليه التراوت في خليط الدقيق بحيث يتم تغليف كلا الجانبين. تخلصي من الفائض وضعي الشرائح في الزيت الساخن. يُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ويمكن تقشير السمك بالشوكة. تخلصي من بقايا عصير الليمون.

يُرفع من المقلاة ويُصفى على مناشف ورقية لفترة وجيزة قبل التقديم. زين كل حصة بقطعة من الليمون.


أفضل صلصة تراوت مدخنة

من الصعب بالنسبة لي بصراحة أن أبقي مشاعري تحت السيطرة كلما أعدت هذه الوصفة. التناقض بين الفرح الخالص أثناء تناوله إلى اليأس العميق الذي أشعر به عندما ذهب هو أمر شديد للغاية. حسنًا ، نعم ، أنا أكون دراميًا ولكني أشعر بالحزن حقًا عندما ينتهي كل شيء. عادةً ما يتبع اللقمة الأخيرة ، "لقد أفتقد سمك السلمون المرقط بالفعل". الحل الوحيد لسحب سمك السلمون المرقط هو الاستمرار في صنعه طوال الوقت إلى الأبد وإلى الأبد. يبدو معقولا ، أليس كذلك؟

هذه الوصفة سهلة التحضير ، بالإضافة إلى كونها لذيذة تمامًا ، فهي سبب آخر يجعلها واحدة من المفضلات لديّ. إذا كان بإمكانك الفرم والخلط ، يمكنك عمل هذه الوصفة!

أحب أن أكون في الجانب الأكثر كثافة ، لذا أحاول ألا أفرط في الخلط ، لكن إذا كنت تفضل ملمسًا أكثر نعومة ، فلا تتردد في تقسيم السمك إلى قطع أصغر. قبل خلط السلمون مع باقي المكونات ، ابحث عن العظام. في معظم الأوقات ، قبل تدخين الأسماك ، ستتم إزالة عظام الدبوس ، لكن في بعض الأحيان يكون هناك زوجان متطرفان ، لذا أحب أن أعطيها مرة واحدة فقط في حالة.

يمكنك عمل هذا الغمس قبل يوم أو يومين وتخزينه في وعاء محكم في الثلاجة. بعد ذلك ، كل ما عليك فعله & # 8217 هو تقطيع بعض الخبز الطازج الدافئ قبل التقديم مباشرة.

لا أعرف عنكم يا رفاق ولكني أخطط لإحضار هذا الانخفاض إلى كل حفلة أذهب إليها!

ملخص الوصفة

  • 8 أونصات تراوت مدخن
  • 1 1/2 كوب جبن كريمي مخفوق
  • 1/2 كوب كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة فجل محضر
  • 1 ملعقة كبيرة قبر ، مصفاة ومفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ناعم
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • فلفل مشروق طازج حسب الرغبة
  1. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الجلد والعظام من التراوت. تقشر التراوت إلى قطع بالشوكة.
  2. امزج كل المكونات المتبقية معًا في وعاء. اخلط التراوت مع الحرص على عدم تكسير القطع كثيرًا.
  3. يُزين بالمزيد من الشبت وقشر الليمون والفلفل. قدميها مع الخبز المقرمش الدافئ أو البسكويت.
  4. استمتع!

قد يعجبك ايضا

كوكتيل روبيان مع صوصين

مغمس دجاج مكسيكي مبشور

أزهار الكوسا الريكوتا المحشية

جبن الماعز والفجل كروستيني

تسوق هذا المنشور

سكاكين الجبن الخشبية

عني

أنا كارولين مازوكو. أنا أحب شريحة لحم بلدي الدم ، والبيض سيلان وأنا ولدت بلا أسنان حلوة.
اقرأ المزيد عني


ملخص الوصفة

  • كوب زيت كانولا مقسم
  • 2 كوب كوسة مقطعة إلى مكعبات
  • نصف كوب من الشمر المفروم ناعماً
  • 1 كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة رأسياً ، مقسم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة قبر مغسول ، مقسم
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • .38 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 أكواب بطاطس محمرة من وصفة ذا ماستر هاش
  • 1 كوب كريمة ثوم محمصة من وصفة ذا ماستر هاش
  • 2 ملاعق كبيرة نصف ونصف
  • 8 أونصات تراوت مدخن
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 6 قطع ليمون

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الكوسة والشمر ونصف البصل يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج. يُضاف الزعتر ، 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر ، والقشر ، والملح ، والفلفل.

تُسخن 3 ملاعق كبيرة زيت متبقية في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية. تضاف البطاطا المشوية تطهى 4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُضاف مزيج الكوسة وكريمة الثوم المحمص. طهي 1 دقيقة.

قلّب المزيج نصفًا ونصفًا لتفكيك التجزئة. قسّم التجزئة على 6 لوحات. ضع فوق كل وجبة 1 1/3 أوقية من سمك السلمون المرقط. رشي البصل المتبقي بالتساوي ، وملعقة الكبر المتبقية والثوم المعمر. تقدم مع شرائح الليمون.


ايزي كريم فريش تغمس بالليمون والاعشاب

هذا الغمس مصنوع من الكريمة الطازجة والليمون الطازج والكثير من الأعشاب لا يمكن أن يكون أسهل. اقفز إلى وصفة Easy Creme Fraiche Dip مع الليمون والأعشاب أو اقرأ لتطلع على نصائحنا حول كيفية صنعها.

هذا الغمس الكريمي البارد مثالي لطبق الخضار. أنا أحبها بشكل خاص مع الفجل والخيار. يمكن استخدامه أيضًا كصلصة سلطة. ضعي الخضروات المفضلة لديك في وعاء ، وأضيفي القليل من عصير الليمون ورذاذ زيت الزيتون في الأعلى ثم انشري ملعقة من هذه العشبة الكريمية. أوه ، وربما لا أحتاج إلى إخبارك أنه يجعل طبقة ممتازة من لحم الخنزير أو الدجاج.

قد يعجبك أيضًا: ثلاثة أنواع من الجبن والخرشوف والسبانخ الطازجة تجعل هذا السبانخ الدافئ والخرشوف غمسًا كريميًا ولذيذًا. اقفز إلى وصفة صلصة السبانخ الكريمية والخرشوف.

تم تحديث الوصفة ، تم نشرها في الأصل في أغسطس 2009. منذ نشر هذا في عام 2009 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان


جبنة تراوت مدخنة و كريمة

في حين أن العديد من غمس السمك المدخن تستخدم المايونيز أو القشدة الحامضة كقاعدة ، أجد أن أزواج الجبن الكريمي أفضل مع سمك السلمون المرقط وتمنحك مغرفة كريمية أكثر دسمة. هذا هو سبب استخدامي للجبن الكريمي والقشدة الحامضة في التغميس. ستحصل على نكهة لطيفة ورائعة مع هذا السرد الذي لا تحصل عليه دائمًا مع المايونيز أو الكريمة الحامضة وحدها.

يتيح لك البدء بالجبن الكريمي تذوق التراوت المدخن دون إغراق طعم السمك. بعد كل شيء ، إذا بذلت جهدًا لتدخين سمك السلمون المرقط ، فأنت تريد أن تكون قادرًا على تذوقه!


ليمونى مدخن تراوت ديب - وصفات

لقد ذهب بيت في الأيام القليلة الماضية في ميامي للعمل. في أوقات فراغه ، يرسل لي صور السوشي اللذيذ وسرطان البحر الحجري المتشقق حديثًا وهو يلتهم. تظهر السماء الزرقاء وأشجار النخيل واليخوت الضخمة في الخلفية. إنها في السبعينيات هناك.

أنا؟ أوه ، لقد كنت هنا في المطر الرمادي المتجمد ، كوني أماً ، أكتب وأعمل على حوض من اللوز روكا. أنا أيضا سقطت على الدرج. كلهم.

ومع ذلك ، فقد نمت كطفل رضيع بلا شخير. هذا الجزء مذهل. ومنذ وصول ميسون ، لم أعد أعاني من القلق من "أن أكون وحدي في المنزل" بعد الآن. اعتدت أن أكون مستيقظًا نصف الليل قلقًا ، لكن الآن لن يقترب أحد من منزلنا مع طفل الفيل / الكلب البالغ وزنه 250 رطلاً.

أوه ، أيضًا ، لقد قمت بهذا الغطس. وقد أسعدني ذلك عندما أكلته بعد ظهر كل يوم في الأيام القليلة الماضية. آمل ألا تفزع من جزء "السلمون المرقط". Agggg ، أعني التراوت المدخن جيد جدًا. فكر في سمك السلمون المدخن - ولكن فقط مدخن قليلاً وأفضل بطريقة ما! لقد صنعت ذلك بعد أن صنعت أختي موس السلمون مؤخرًا ولم أتمكن من إخراجها من ذهني. لم أكن أرغب في التعامل مع كل الجيلاتين والأشياء لأنني كنت أشعر بالكسل ، لذلك ذهبت مباشرة إلى محضر الطعام ، وطويت السلمون المدخن.

يا الهي. أكلت شريحة كاملة من الخيار ومثل نصف كيس من بسكويت الأرز اللذيذ الصغير المستدير من Trader Joes ، وكلها مغطاة بغمسة سمك السلمون المدخن. وأردت ذلك أكثر.

للقيام بهذا الغطس ، هذا ما تفعله:

- في وعاء محضر الطعام ، اخلطي الجبنة الكريمية واللبن والأعشاب الطازجة وعصير الليمون.

-نبض حتى تحصل على غمس ناعم ومدمج جيدًا.

-نقل الغمس إلى وعاء خلط صغير وأضف سمك السلمون المرقط على شكل قطع إلى الوعاء.

-استخدمي شوكة لهرس التراوت مع الغمس وكذلك ملعقتين كبيرتين متبقيتين من الشبت الطازج. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.


تراوت مدخن

هذه الوصفة السهلة للغمس تأخذ المزيج الكلاسيكي من سمك السلمون المرقط مع الجبن الكريمي والليمون والشبت والكبر وتعطيها حياة جديدة - والتوابل - مع فلفل الهالبينو ورش الفلفل الحلو.

تحضير

مستوى المهارة

مكونات

  • 1 السلمون المدخن
  • 1 ملعقة كبيرة الثوم المعمر المفروم ناعما
  • 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم
  • 1 ثوم صغير مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل الهالبينو المفروم ناعما
  • 1-2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 100 جرام جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفة
  • ½ ليمون مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة نبات الكبر
  • 1 ملعقة كبيرة بطارخ السمك الطائر
  • شيرفيل ، كورنيشونس ، للتزيين
  • لافوش للخدمة

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

  1. إزالة الجلد والعظام من التراوت. باستخدام شوكة ، قم بإزالة اللحم برفق وتقشر إلى قطع كبيرة.
  2. باستخدام ظهر الشوكة ، اخلطي السلمون المرقط والثوم المعمر والشبت والثوم والهلابينو والمايونيز والجبن الكريمي وبرش الليمون والعصير في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج جميع المكونات. يتبل بالملح والفلفل.
  3. رشي فوق الفلفل الحلو والكبر وبطارخ السمك الطائر. ضعيها في الأعلى مع الشيرفيل والكورنيشون للتزيين.
  4. قدميها مع اللافوش.

هذه الوصفة من وجبات ريتشو بار الخفيفة على SBS Food (القناة 33). بث الحلقات عبر SBS On Demand.


بيض محشي فلفل بوبلانو مالح

25 يوم الثلاثاء أغسطس 2015

استلقيت في سريري صباح الأحد متظاهراً بأنني نائم. كان هناك مطر مستمر ينقر على النافذة ، من النوع الذي يهدئك للنوم. لم يكن صباحي لأستيقظ مع الكلاب (ولكن إذا كنت مستيقظًا بالفعل عندما جاء اللحاء الأول ، فسيبدو من المعقول فقط أن أخرجهم ، على الرغم من أنني فعلت ذلك في اليوم السابق). هذه هي كلماتي ، نحن لسنا حراسًا للنتيجة.

لقد بررت سكوني الصامت من خلال ابتكار وصفات في ذهني. بيض محشي فلفل بوبلانو مالح محتضنة على سرير من الفاصوليا البيضاء المقلية انتشلادا. أنا لم أخرج الكلاب.


ملخص الوصفة

  • 8 أونصات فيليه سمك السلمون المدخن (أو غيره من الأسماك البيضاء المدخنة) ، وإزالة الجلد والعظام وتقشرهما
  • 2 عبوة 3 أونصات جبن كريمي طري
  • نصف كوب كريمة حامضة من منتجات الألبان
  • 3 ملاعق كبيرة كراث أو بصل مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبروش ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • الثوم المعمر الطازج أو البصل الأخضر المفروم (اختياري)
  • 3 فلفل أحمر حلو ، مصنرة ومقطعة إلى شرائح بعرض 1 بوصة
  • مقرمشات متنوعة أو خبز مسطح (اختياري)

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي السلمون المدخن والجبن الكريمي والقشدة الحامضة والكراث وقشر الليمون وعصير الليمون والفلفل حتى تمتزج جيدًا ، مع تقليب سمك السلمون المرقط على جوانب الوعاء بمؤخرة الملعقة أثناء التحريك.

انقله إلى وعاء تقديم صغير. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يصبح جاهزًا للتقديم. يُرفع الدهن من الثلاجة بحوالي 15 دقيقة قبل التقديم. ضعي فوقها الثوم المعمر أو البصل الأخضر. قدميها مع شرائح الفلفل الحلو والبسكويت أو الخبز المسطح ، إذا رغبت في ذلك. يصنع 1-3 / 4 أكواب (ستة عشر حصص من 2 ملعقة كبيرة).


شاهد الفيديو: Pannekoekstapel met forel (ديسمبر 2022).