أحدث الوصفات

هارد روك كافيه أجرى تعديلات كاملة على قائمته لأول مرة

هارد روك كافيه أجرى تعديلات كاملة على قائمته لأول مرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استرخ في فصلي الربيع والصيف مع رحلات طيران إير مكسيكو مارغريتا الجديدة.

يأمل مقهى هارد روك أن يصلوا إلى النغمة الصحيحة من خلال قائمتهم الجديدة تمامًا ، وهي أول إعادة تجديد قائمة كاملة في سلسلة المطاعم ذات الطابع الموسيقي والتي تزيد عن 40 عامًا. وفقًا لـ BusinessWeek ، تحاول سلسلة موسيقى الروك أند رول بشكل جدي تغيير صورتها جنبًا إلى جنب مع القائمة. من المحتمل جدًا أنه عندما تمشي في هارد روك هذه الأيام ، سوف تسمع مايلي أكثر من ميتاليكا ، لأنهم يتطلعون إلى جذب العملاء الأصغر سنًا ، وليس فقط موسيقى الروك المسنين.

"لقد ألقينا نظرة فاحصة على كل عنصر من عناصر القائمة واستهدفنا التعديل عند اللزوم ، بما في ذلك المكونات المضافة والصلصات وكيفية تضافر الجوانب مع الأطباق الرئيسية وحتى نوع الخس الذي يجب أن يظهر فوق البرجر الأسطوري لدينا ،" هارد روك إنترناشونال وقال الشيف التنفيذي راسل بوث في بيان.

تشمل عناصر القائمة الجديدة العديد من السلطات والسندويشات الجديدة جنبًا إلى جنب مع بعض الإبداعات الأخرى غير العادية مثل لحم الصدر المدخن والناتشوز المغطى بلحم الخنزير ، ورحلات طيران إير مكسيكو مارغريتا التي تأتي في خيار من ثلاث نكهات مختلفة ، ومخفوق الحليب الكحولي الممزوج بالروم والفانيليا. يتم إطلاق القائمة هذا الأسبوع في منافذ هارد روك كافيه في جميع أنحاء البلاد.

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The Daily Meal تضمين التغريدة


بناءً على تراثها الغني من الإنجازات الشجاعة والرائدة ، استحوذت قبيلة سيمينول في فلوريدا على علامة هارد روك التجارية في عام 2007 وتستعد الآن لتوسيع أفقها إلى أبعد من ذلك ، في جميع أنحاء العالم.

نعتقد أن الموسيقى هي لغة تقرب العالم من بعضه البعض. إنه جزء من حمضنا النووي.

من البرغر الصخري إلى اللبن المخفوق وكل شيء بينهما ، تعد قائمة هارد روك كافيه تجربة رائعة يمكن الوصول إليها في جميع أنحاء العالم.

بدأ كل شيء مع تي شيرت هارد روك الكلاسيكي. الآن ، تساعد خطوط التجارة لدينا ضيوفنا على التعبير عن أنفسهم كل يوم.

بدءًا من غيتار إريك كلابتون ، اخترنا إحياء ذكرى العظماء - من الماضي إلى الحاضر - على جدراننا.

تقع في بعض المواقع الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم ، ويمكن التعرف على آثارنا من قبل الجميع.

هم ما بنيت عليه هارد روك! أحب الجميع ، خدمة الكل ، الكل واحد ، خذ بعض الوقت لتكون لطيفًا وأنقذ الكوكب.


هارد روك كافيه يصلح قائمته بالكامل لأول مرة - الوصفات

في زيارتك القادمة ، توقف عند Player's Club واشترك لبدء الاستمتاع بمزايا عضوية Wild Card

لا شكرا. تواصل بدون معدلات الأعضاء.

مكافآت وايلد كارد

في زيارتك القادمة ، توقف عند Player's Club واشترك لبدء الاستمتاع بمزايا عضوية Wild Card

لا شكرا. تواصل بدون معدلات الأعضاء.

فندق وكازينو هارد روك في أتلانتيك سيتي ، اكتشف كازينو أتلانتيك سيتي


أين يمكنني الحصول على وجبة الإفطار في جزر المغامرة؟

إذا كنت & # 8217 تبدأ مغامرتك اليومية في جزر المغامرات ، فهناك الكثير من الخيارات لتناول إفطار شهي. كما هو الحال مع يونيفرسال ستوديوز فلوريدا ، نوصيك بالحصول على وجبتك الصباحية قبل التوجه إلى المنتزهات & # 8211 أو بعد & # 8217ve ضرب عددًا قليلاً من مناطق الجذب الرئيسية & # 8211 لتحقيق أقصى استفادة من الصباح & # 8217s الانتظار القصير - مرات.

مخبز كرواسون مون

المعجنات والكرواسون والسندويشات في Croissant Moon Bakery

يقع Croissant Moon Bakery في Port of Entry عند دخولك إلى Islands of Adventure ، وهو موقع ذو خدمة سريعة لتناول الطعام حيث يمكنك الطلب من المنضدة وتناول وجبة الإفطار الخاصة بك.

يتوفر في كرواسون مون العديد من خيارات الإفطار المميزة ، مثل:

& # 8220On the Run & # 8221 إفطار كونتيننتال – $9.99
يشمل كوب فواكه ، دنماركي أو مافن ، ومشروب إفطار

كرواسون لحم و بيض و جبن – $7.49
لحم خنزير ، بيض ، وجبن على كرواسون طازج

ستاربكس القهوة

يوجد ستاربكس آخر في جزر المغامرة ، حيث يلتقي Port of Entry بالبحيرة. كما هو الحال دائمًا ، توقع الكثير من خيارات الوجبات السريعة وجميع مشروبات ستاربكس النموذجية.

سينابون

يقع موقع Universal Cinnabon الثاني داخل Islands of Adventure ويقع بجوار المنتزه & # 8217s Starbucks. احصل على إصلاح القرفة باستخدام Cinnabon Stix أو Caramel Pecanbon Rolls أو الكلاسيكيات.

ثلاث المكنسة

The Three Broomsticks هو مكان مريح لتناول الإفطار

على الرغم من أن القائمة هنا تشبه The Leaky Cauldron & # 8217s ، فإن الفناء الخلفي المطل على قلعة Hogwarts يجعل Three Broomsticks أحد الأماكن المفضلة لدينا للتوقف ، سواء كنت جالسًا لتناول الإفطار أو تطلب فقط Butterbeer إلى اذهب. سعر كل طبق إفطار 17.99 دولارًا للبالغين و 12.99 دولارًا للأطفال.

إفطار إنجليزي تقليدي
بيض مخفوق طازج ، نقانق ، بودنغ أسود ، لحم مقدد إنجليزي ، فاصوليا مطبوخة ، طماطم مشوية ، فطر مقلي ، وبطاطس إفطار

وجبة إفطار كونتيننتال
مجموعة غنية بالألوان من الفاكهة الطازجة تقدم مع الكرواسون مع مربيات متنوعة

إفطار عصيدة
شوفان قديم مع فواكه طازجة وكرواسون بالزبدة

عربات وأكشاك

عربة الإفطار في قرية Hogsmeade

جزر المغامرة (وحسنًا ، يونيفرسال ستوديوز فلوريدا أيضًا) لديها مجموعة متنوعة من عربات المرطبات المجهزة بأطعمة مناسبة للإفطار في الصباح ، مثل الكرواسون والفاكهة الطازجة.


مراجعة: Abiaka at Hard Rock Hollywood هو المطعم الجديد الأكثر إثارة (وإرباكًا) في Broward

Abiaka هو المطعم الذي يصعب العثور عليه في فندق Seminole Hard Rock & amp Casino الذي تم تجديده والذي يحمل اسمًا يصعب تذكره ويصعب نطقه (إنه ah-bee-ah-kah ، الاسم القبلي لحرب القرن التاسع عشر الموقرة رئيس سام جونز). Abiaka هو أيضًا مطعم وجدت صعوبة في اكتشافه. لقد تناولت العشاء هناك أربع مرات منذ افتتاحه في أكتوبر ، وأنا - جنبًا إلى جنب مع العديد من زملائي في تناول الطعام - غادرت بالتناوب الإثارة وخيبة الأمل والفتن والارتباك.

كانت الخدمة من الدرجة الأولى في جميع زياراتي (تم رصدي في كل مرة) وأعجبني حقًا برنامج المشروبات وقائمة النبيذ ، لكنني وجدت الطعام والجو متقلبًا مثل ليلة في لعبة ورق الكازينو الجداول. هل تتذكر حلقة "سينفيلد" ذات الوجهين ، المرأة التي تبدو جميلة في دقيقة واحدة وليست جذابة جدًا في اليوم التالي؟ هذه أبيكا.

كيف يمكنني الاستمتاع بنهاش أصفر الذيل الكامل منزوع العظم مع صلصة الثوم الأسود (40 دولارًا) لمدة أسبوع واحد ، وأندم على ضلع من اللحم البقري اللذيذ ، المرق بشكل غير صحيح ، مع مربى الجوافة (50 دولارًا) في اليوم التالي؟ كيف يمكنني العثور على شرائح روبيان نيئة مقطعة بدقة في "ماء النار" aguachile (29 دولارًا) مؤلفة بشكل مثالي في زيارة واحدة ، ولكنها غير متوازنة بشكل متناقض وحمضية بشكل مفرط في زيارة أخرى؟ كيف يمكن أن تبدو غرفة الطعام التي صممها ديفيد روكويل نشطة للغاية ومنشطة في وجبة واحدة وبصوت عالٍ ومزعج في الوجبة التالية؟

"أغمض عينيك" ، قال أحد الرفاق أثناء تناول الطعام وسط قعقعة المطبخ المفتوح الصاخب وثرثرة منزل مزدحم ، مع ارتداد الضوضاء وتضخيم النوافذ والأعمدة المعدنية والأرضيات الخشبية الصلبة. "ألا يبدو الأمر كما لو كنت في مطعم لذيذ في نيويورك؟"

ومع ذلك ظللت أعود للمزيد. وذلك لأن Abiaka التي تتسع لـ 160 مقعدًا مثيرة وجريئة وتستحق زيارة واحدة على الأقل من قبل الأشخاص الجادين. وأيضًا من قبل أولئك الذين يسعون إلى تغيير السرعة ، ومشهد حيوي وطهي مبتكر نادرًا ما يوجد في مقاطعة بروارد. تسمح النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف وتصميم سفينة الرحلات البحرية المنحنية للرواد بإطلالة مذهلة على فندق جيتار الكبير المضاء بالخارج ، وفي أول زيارة لي ، قام رواد المطعم بوضع شوكهم واصطفوا على طول جانب واحد لالتقاط الضوء الليلي و- عرض موسيقي (6:30 و 8:30) على برج الجيتار. ربما لم تكن أضواء برودواي أو برج إيفل ، لكنها أضواءنا darnit ، ويمكننا أيضًا احتضانها.

على الرغم من رؤيتي في كل زيارة ، إلا أنني ما زلت أواجه طعامًا غير متساوٍ. كانت الخدمة منتبهة بشكل موحد ولكن في زيارة واحدة كانت السرعة بعيدة عندما تعرض المطبخ للهجوم. جميع المطاعم الجديدة والقديمة في هارد روك تتعامل مع طلب كبير ، مطعم لن يتوقف إلا بعد سوبر بول وموسم الذروة.

لذا اعتبروني من المعجبين المتسامحين في هذه المرحلة ، ولا سيما الطاهي التنفيذي أبيلاردو "تيتو" فارجاس ، الذي جاء لتوجيه هذه السفينة الجديدة اللامعة بعد ما يقرب من عقد من العمل لصالح خوسيه أندريس العظيم في بازار في إس إل إس ساوث بيتش وفي واشنطن العاصمة.

قد يكون العثور على المطعم تحديًا لأولئك الذين ليسوا على دراية بهارد روك الجديد. يقع Abiaka في الطابق الثاني من مبنى منفصل يُعرف باسم Pool Vista Pavilion ، على بعد بضع مئات من الأمتار من Big Guitar ويقع بين حمامات السباحة والبحيرات. من الخارج ، يبدو المبنى الزجاجي والخشب المنحني على ركائز متينة وكأنه سفينة فضاء هبطت في وسط حفلة تجمع في لاس فيغاس. سيحتاج أولئك الذين يعانون من مشاكل في التنقل إلى العثور على المصعد الخارجي الموجود بجوار ممر بالقرب من فندق Guitar لتجنب صعود السلالم.

يقول فارغاس خلال مقابلة متابعة: "نحن وجهة داخل وجهة".

على الجانب المشرق ، تقع Abiaka بعيدًا عن الزحام والضجيج في بهو الفندق وأرضية الكازينو. عندما تكون الأجواء والطاقة مناسبة ، يمكن أن تشعر وكأنها واحة. يمكن أن تكون الإضاءة الساطعة للمطبخ المفتوح قاسية لمن يجلسون حول المطبخ والبار ، كما يمكن أن يؤدي مستوى الضوضاء في غرفة الطعام إلى تشتيت الانتباه. لقد تم استكشاف خيارات تخفيف الصوت ، لقد قيل لي.

لا يزال طاقم Vargas الضخم بحاجة إلى توابل (أحصيت 13 يعملون في المحطات والشوايات في المطبخ المفتوح المثير للإعجاب ذات ليلة واحدة) ، ولكن مع بعض التعديلات وبعض الاتساق ، قد يكون هذا المطعم المفضل لدي في Broward. تسلط القائمة المبسطة الضوء على المأكولات البحرية واللحوم والخضروات عالية الجودة ، والتي يتم تقبيلها باللهب والجمر من شواية تعمل بالنيران الحية أو فرن Josper عالي الحرارة الذي يستخدم خشب البلوط الأبيض وخشب الكرز. حتى الأطباق الباردة مثل سلطة الأفوكادو المشوية (14 دولارًا) تتعرض للدخان. يُغطى نصف الأفوكادو بقطع صغيرة من جبن الماعز المتبّل والصنوبر والخضر الصغيرة ويقدم مع خبز محمص رفيع. الطبق بسيط ولكنه فاخر.

يعجبني أن القائمة المكونة من 30 عنصرًا هزيلة ومركزة ومطبوعة على صفحة واحدة وواثقة في خياراتها المحدودة. هناك أقسام بعنوان "شريط خام" و "عضات" و "خضار" و "محيط" و "أرض" و "وليمة" و "جوانب" ، كل منها يحتوي على أربعة إلى ستة عناصر. بصرف النظر عن الخبز وبعض الجوانب ، بما في ذلك المحمص النجمي البطاطا الحلوة مع صلصة الأيولي والطماطم الحارة (10 دولارات أمريكية جنوبيّة جميلة على طبق "باباس برافاس" الأسباني) ، الكربوهيدرات الثقيلة تكاد تكون معدومة.

يتمتع المطعم بأفضل تجربة مع الآخرين الراغبين في مشاركة الأطباق الصغيرة ، أو في بعض الحالات الأطباق الكبيرة ، مثل جراد البحر المشوي من مين (72 دولارًا لكل 3 باوندر ، 40 دولارًا للنصف) ، حيث يتم إزالة اللحم ثم إعادة وضعه مرة أخرى المخالب والذيل المنقسم ، تقدم مع زبدة التشيميشوري والخردل اللايمي التي يمكن رشها على الوجه أو تقديمها على الجانب. ذهبنا مع الصلصات على الجانب ، وهي طريقة أفضل لتقدير مزايا لحم الكركند العاري المدخن والحلو ، وهو دسم تقريبًا من الحرارة.

على الرغم من أن أسعار العديد من الأطباق تكلف أقل من 30 دولارًا ، إلا أن الوجبات هنا يمكن أن تزيد ، خاصة عندما يتعمق المرء في قائمة الكوكتيل مع مشروبات بقيمة 17 دولارًا تتميز بلمسات مثل الموز المدخن. الكوكتيلات تحمل أسماء مستوحاة من 305 أسماء مثل Grove و Dade و Gables. أفترض أن Davie و Miramar و Tamarac ليس لديهم نفس الإثارة.

المأكولات البحرية والخضروات هي السبيل للذهاب. سأواجه صعوبة في العثور على وجبة أفضل من تلك التي أكلتها في ديسمبر ، تلك التي بدأت مع هاماتشي سيفيتشي (20 دولارًا) وتتميز بمكعبات السمك النيئة المقطعة بشكل موحد والمتبلة في حمام مشرق ومتوازن من ليتشي دي تيغري (عصير الليمون) ) مغطاة بالبصل المخلل. تم طهي الإسكالوب المحمر (29 دولارًا) مع الخضار المر ولحم الخنزير المقدد فوق القرنبيط المهروس بشكل صحيح وتذوقه من البحر. وسمك النهاش المشوي (40 دولارًا) سمكة صغيرة كاملة منزوعة العظم ثم أعيد تجميعها بالرأس والذيل. تم نقع شرائح الجلد في محلول ملحي في الداشي ، ثم إعادة تجميعها وشويها فوق بلوط فلوريدا الأبيض وتنتهي في فرن جوسبر بدرجة 850 درجة ،

النتائج؟ أعجوبة مدخنة من الجلد الهش واللحوم الرطبة والأكل الخالي من المتاعب والخدود المتفحمة الحلوة التي لا يزال بإمكان عشاق الأسماك حفر أصابعهم فيها. تم تقديمه مع صلصة الثوم الأسود المخمرة وبيكو دي جالو من الأناناس المشوي والجيكاما والتفاح. كان جانب من راتاتوي (12 دولارًا) عبارة عن إرتداد كلاسيكي ممتع ، مع شرائح الكوسة والطماطم المخبوزة في طاجن وتعلوها جبن مانشيجو وبيض مقلي.

بعض الأطباق كانت clunkers. طبق جانبي من بوك تشوي مع صلصة الخل التايلاندية ومكدس مع البصل المقلي ومذاق طعمه تمامًا (كيميائي ومثير للاشمئزاز) في زيارة واحدة. ظهر ضلع اللحم البقري بشكل صحيح ومذهل لالتقاط صورة ، ولكن تم تنفيذه بشكل سيئ ومخيب للآمال خلال زيارة غير معلنة. من الأفضل أن تكون شريحة لحم المتن المشوية (42 دولارًا) تقدم مع البطاطا المخفوقة بالفلفل الحار (حار جدًا بالنسبة للبعض). أحببت الجرأة.

تبدأ الوجبات بسلال مجانية من بسكويت الشيدر الأبيض المعمر. هم مثل البسكويت الذي تجده في Red Lobster ، فقط أفضل. ابتكر أليكس بيكر ، الشيف التنفيذي السابق لكورو والذي يشرف الآن على جميع مطاعم المنتجع ، تلك الوصفة ، جنبًا إلى جنب مع حلوى خبز الذرة المنزلية مع كومبوت التوت وآيس كريم الفانيليا محلي الصنع.

قد لا يعرف داينرز أي أبياكا سيواجهونه ، لكني أقول إن هذا "ذو الوجهين" يظهر علامات تنبت في شيء جميل.

1 طريق سيمينول (في فندق وكازينو سيمينول هارد روك) ، هوليوود


مقهى هارد روك: 10 قرارات لإدارة العمليات

تعد مجالات القرار العشرة لإدارة العمليات اعتبارات مهمة للمديرين لتحسين العمليات التجارية. الهدف هو تطوير العمليات التي ترضي أهداف العمل ، مع تقليل المشاكل التي تسبب عدم كفاءة العمليات. في Hard Rock Cafe ، يتم تطبيق هذه القرارات العشرة لضمان تلبية العلامة التجارية وسمعة الشركة والأهداف المالية. يعتمد نجاح الشركة على إدارة العمليات ، من بين عوامل أخرى في بيئة الأعمال والصناعة.

1. تصميم الخدمة والمنتج. يطبق مقهى هارد روك قرارات تصميم الخدمة والمنتجات للحفاظ على أجواء هارد روك وصورة العلامة التجارية. على سبيل المثال ، تمثل هذه الأجواء والصورة ثقافة موسيقى الروك الصلبة ، مع التركيز على ما يعنيه نوع الموسيقى لعملاء الشركة المستهدفين. يقوم المديرون بتقييم السمات المختلفة للأسواق المستهدفة وتطبيق التعديلات على المنتجات والخدمات لتلائم المتطلبات المحددة للسوق المحلي. ومع ذلك ، فإن هذه المنتجات والخدمات تتبع باستمرار المواصفات العامة لصورة العلامة التجارية هارد روك كافيه.

2. إدارة الجودة. يطبق مقهى هارد روك إدارة الجودة من خلال الحفاظ على دور تقييم جودة محدد لمدير العمليات. يستخدم المدير معايير الجودة الخاصة بالشركة لتحديد المشكلات ونقاط الضعف في العمليات. ثم يتم تطبيق التغييرات الموصى بها لضمان الامتثال في جميع أنحاء مقهى هارد روك. على سبيل المثال ، تقوم الشركة بتعديل قواعد الجودة كاستجابة للتغيرات في حالة السوق ، مع مراعاة الاتجاهات الاجتماعية التي تؤثر على العمل.

3. تصميم العملية والقدرات. تشير عملية وقدرة تصميم Hard Rock Cafe إلى عمليات الأعمال الداخلية والقدرة المستهدفة للمرافق. تشمل عمليات الأعمال الداخلية إعداد الطعام وتوجيه الطلبات والحجوزات وغيرها. تعتمد السعة المستهدفة لمرافق هارد روك كافيه على حالة الأسواق المحلية. تطبق الشركة قرارات تصميم العمليات والقدرات لتعظيم الاستفادة من السعة. يتم تعديل تخطيط السعة لمعالجة التغيرات في الطلب بناءً على الأحداث الموسمية في السوق المحلية ، مثل المهرجانات والعطلات.

4. الموقع. يقرر Hard Rock Cafe موقع أعماله بناءً على تحليل السوق وتحليل الصناعة. يتم تطبيق أبحاث السوق لتحديد ما إذا كان بإمكان السوق دعم مقهى هارد روك من حيث الإيرادات وأهداف الربحية. تُستخدم إحصاءات الصناعة لتحديد ما إذا كان توسيع الشركة من خلال مواقع إضافية أمرًا ممكنًا. يقوم المسؤولون التنفيذيون في الشركة وموظفو إدارة العمليات الإقليمية أو المحلية المقابلة بتقييم إمكانات السوق جنبًا إلى جنب مع إمكانات الموقع المستهدف.

5. تصميم التخطيط. تقرر الشركة فيما يتعلق بتصميم التخطيط من خلال تقييم التدفق المتوقع للعملاء وطبيعة العمليات التجارية في المرافق. على سبيل المثال ، تتميز المطاعم التي تحمل طابع مقهى هارد روك بتصميمات تخطيطية تختلف عن تصميمات تخطيط الكازينوهات والفنادق التابعة للشركة. بالإضافة إلى ذلك ، تمتلك مطاعم الشركة تصميمات تخطيطية مختلفة خاصة بالمتطلبات الفريدة لكل موقع. يطبق مديرو العمليات في Hard Rock Cafe تصميم التخطيط لسير العمل الفعال في المساحة المحدودة المتاحة في هذه المرافق.

6. تصميم الوظيفة. يتم التوصل إلى قرارات تصميم وظائف مقهى هارد روك وتطبيقها من خلال تحليل احتياجات وتوقعات الشركة وموظفيها. يتم تقييم ملاءمة تصميم الوظيفة بناءً على ملاحظات الموظفين ومعايير الشركة. على سبيل المثال ، تم تصميم الوظائف بناءً على معايير الشركة والخصائص الاجتماعية والثقافية لسوق العمل المحلي. تركز إدارة عمليات هارد روك كافيه على تحسين ملاءمة العمل للأفراد ، مع تسهيل أداء الموظفين لوظائفهم لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة.

7. إدارة سلسلة التوريد. تستند قرارات إدارة سلسلة التوريد في Hard Rock Cafe إلى طلب السوق وتنوع الموردين وتكاليف إدارة المخزون ، من بين عوامل أخرى. على سبيل المثال ، تحدد الشركة مستويات العرض المستهدفة بناءً على ظروف المخزون الحالية والتقلبات المتوقعة في طلب السوق. يتم تطبيق قرارات إدارة سلسلة التوريد من خلال مديري عمليات ومديري المواقع في Hard Rock Cafe.

8. إدارة المخزون. تطبق الشركة قرارات إدارة المخزون من خلال برنامج إدارة المخزون ، بالإضافة إلى الأساليب التقليدية. تستخدم إدارة عمليات Hard Rock Cafe تقلبات الطلب والسجلات التاريخية للتنبؤ بالتغييرات المطلوبة في المخزون. ثم يتم تعديل المخزون وفقًا لذلك. الهدف الاستراتيجي هو التأكد من أن مستويات المخزون كافية لتعظيم إيرادات وأرباح الأعمال.

9. الجدولة. يتخذ مقهى هارد روك قرارات في الجدولة من خلال تقييم الفعالية التشغيلية الحالية. على سبيل المثال ، يقوم الموظفون المشاركون في إدارة العمليات بتقييم الأعمال لتحديد الاختناقات التشغيلية المرتبطة بالجدولة. يجب أن تلبي الجداول متطلبات السعة. ينشر مديرو العمليات في Hard Rock Cafe الجداول الزمنية المخططة للموظفين ويستخدمون ملاحظاتهم لإجراء التعديلات. ثم يتم تطبيق الجداول المعدلة لضمان مرونة ومرونة الأعمال.

10. الصيانة. يتم تطبيق قرارات الصيانة في Hard Rock Cafe بناءً على تقييم مقارن للأصول ومعايير الشركة. على سبيل المثال ، لدى الشركة معايير بشأن مقدار تآكل المعدات المسموح به قبل أن يحتاج الجهاز إلى الإصلاح أو الاستبدال. يحتوي Hard Rock Cafe أيضًا على معايير وسياسات حول كيفية إجراء الصيانة ، مع الإشارة إلى مؤهلات موظفي الصيانة أو مقدمي الخدمات.


هارد روك كافيه يصلح قائمته بالكامل لأول مرة - الوصفات

[1984: دورة الألعاب الأولمبية الصيفية ، لوس أنجلوس]
"أنشأت ECI أول شبكة للمقاهي الإلكترونية في العالم في عام 1984. وكان هذا مفهومًا لفناني التعاون عن بُعد Kit Galloway و Sherrie Rabinowitz اللذان تم تكليفهما كجزء من مهرجان الفنون الأولمبية في لوس أنجلوس من قبل متحف الفن المعاصر في لوس أنجلوس. تمت صيانة المقهى الإلكتروني لمدة سبعة أسابيع ".
المصدر: Electronic Cafe International

[1988: ECI ، أول مقهى إنترنت عام ، يركز على التعبير الفني]
The Electronic Cafe International ، التي أسسها كيب جالواي وشيري رابينوفيتش ، سانتا مونيكا ، كاليفورنيا.

[1993: ECI تتخطى الحدود الافتراضية والمادية]
"مرحبًا بكم في Electronic Cafe International ، حيث طلبات اليوم هي القهوة القوية والفضاء الإلكتروني. يوجد حشد من عشاق التكنولوجيا هنا لامتصاص عرض توضيحي لـ BodySynth ، وهو جهاز يحول توتر العضلات إلى موسيقى عن طريق تشغيل الإشارات الكهربائية عبر جهاز كمبيوتر و- - يكفي أن نقول إنك تحصل على أصوات الآلات المختلفة من خلال استعراض مجموعات العضلات المختلفة. فقط لجعل الأمور أكثر إثارة للاهتمام ، يرسل هاتف فيديو العرض إلى أمستردام. ابتكر كيت غالواي وشيري رابينوفيتز ، الزوج والزوجة ، مقهى Electronic Cafe International . ما هو بالضبط مقهى Electonic؟ بالنسبة للمبتدئين ، إنه مكان حقيقي ، مطوي خلف شارع مسدود في منطقة صناعية. إنه بالفعل مقهى - على الأقل إلى الحد الذي يتم فيه تقديم الكعك والإسبريسو - ولكنه كما تزدحم شاشات الفيديو ومعدات الكاميرات وشاشات الكمبيوتر. ECI هي ، على حد تعبير مؤسسيها ، "مقهى للقرية العالمية". هذا يعني أنه يمكنك القيام بالكثير من التواصل والتواصل على نطاق عالمي ، مدعومًا بقائمة واسعة من أحدث معدات الاتصالات السلكية واللاسلكية. كما يحب Galloway القول ، "القهوة باك ، ومكالمات الفيديو 10 دولارات للساعة ، قمر صناعي كامل الحركة ، 48000 دولار للساعة. لكن التركيز الحقيقي للمقهى يتجه نحو المزيد من الأحداث المجتمعية ، بما في ذلك "الروابط الهاتفية" الجماعية أو "روابط الفيديو" إلى أماكن أخرى حول العالم. معظم الأحداث موجهة نحو الأداء. أوروبا هي منطقة تقنية حيوية لمجموعة المقاهي العالمية. هناك هي شركة تابعة لـ ECI في متحف Documenta 9 في كاسل ، ألمانيا ، ومتحف La Cite للعلوم والصناعة في باريس - وكلاهما يعملان بالتكنولوجيا التي تطرد الأجهزة في المقهى الأم هنا. ومن ناحية أخرى ، هناك أمور متواضعة مثل Pepito ، و بؤرة مقهى في ماناغوا ، نيكاراغوا ، تعمل بأكثر قليلاً من هاتف مرئي وسيد كوفي. ويصر كل من غالاوي ورابينوفيتز على أن تكون الشبكة شاملة ، وأن لا يتجنبوا المنافذ التي لا تستطيع تحمل جميع معدات الضجيج. وهكذا ، عدة مرات في الشهر ، يجد جالوي نفسه يقوم بتعبئة هاتف مرئي وإرساله عن طريق UPS إلى بعض المناطق النائية من الكرة الأرضية. يتضمن الارتباط المتكرر ما يجب أن يكون بعض الأفراد المتعطشين للتواصل حولهم ، وبالتحديد سكان ثنائية osphere II ، الذين يكتسبون وجودًا مغلقًا بإحكام في مكان ما بالقرب من Oracle ، Ariz. نشأ ECI من مشروع بتكليف من لجنة الفنون الأولمبية في عام 1984. خمسة مطاعم رئيسية حقيقية في مناطق عرقية مختلفة في لوس أنجلوس ، لقد كان نوعًا من السياحة الافتراضية. يمكن للزوار الدوليين التجول إلكترونيًا حول المدينة ومعرفة المكان الذي يريدون تناول الطعام فيه ". واستمر هذا التثبيت ستة أسابيع." أردنا أن يكون المشروع التالي دائمًا ". وهكذا ، افتتح Electronic Cafe International أبوابه رسميًا في ليلة رأس السنة 1989 ، مع أول احتفال بليلة رأس السنة الجديدة. ابتداءً من حوالي الساعة الخامسة صباحًا ، تواصل غالاوي ورابينوفيتز ورفاقه المحتفلون عبر الهاتف بكل منطقة زمنية على هذا الكوكب ، تمامًا كما بدأ العام الجديد في كل منطقة زمنية ، من أستراليا إلى هاواي ".
--- "من أجل إحساس طعم Epresso-Techno: اشرب في المشاهد العالمية والأصوات في المقهى الإلكتروني ،" Martin Booe ، واشنطن بوست4 يناير 1993 (ص. C1)

[1994: مقهى هاي تك ، دالاس]
"مرحبًا بك في مقهى Dallas Infomart ، وهو مركز للمؤتمرات والمبيعات يُعرف باسم عرض التكنولوجيا العالية لأحدث منتجات الكمبيوتر والشبكات. الآن ، في مقهى High Tech الذي تم افتتاحه حديثًا ، يمكن للأعمال التجارية أن تستمر فعليًا على الغداء ، كعملاء على الطاولات المحددة ، يمكنهم تنزيل طعامهم وبريدهم على الإنترنت في نفس الوقت - أخذ بايت بين قضمات ، كما كان. "مرحبًا ، أنا تيم ، وسأكون خادم العميل بعد ظهر اليوم" ، أعلن النادل مؤخرًا إلى حفلة مكونة من أربعة أفراد في أحد طاولات المطعم الجاهزة للمودم. "هل يمكنني أن أحضر لك مشروبًا؟ مقبلات؟ كبل RJ-11؟" لطالما كان لدى منتجي الطاقة في المواسم الأربعة في نيويورك هواتف على طاولاتهم ، وفي كاليفورنيا تختلط أصوات الهواتف الخلوية والصافرات مع رنين مكعبات الثلج والأواني الفضية. ولكن في Infomart ، مبنى زجاجي مذهل على حافة وسط المدينة بعد Crystal Placace في لندن في القرن التاسع عشر ، كان الهدف هو تناول النبيذ وتناول الطعام والاتصال بالإنترنت. مكافئ القرص الصلب لمقهى Hard Rock. كان المطعم موجودًا منذ ما يقرب من 10 سنوات باسم High Tech Mex [est. 1984؟] . بعد أسبوعين من التجديد من قبل متطوعين من موظفي Infomart ، أعيد افتتاح المطعم في 19 أغسطس كمقهى High Tech. كانت خطوط الهاتف ومصادر الطاقة لأجهزة الكمبيوتر المحمولة تحت البنك المركزي للطاولات. تم تفكيك أجهزة الكمبيوتر المعطلة من المخازن المتربة. قطع غيار لتزيين المطعم. تسلح المتطوعون بالمفكّكات ، وذهبوا للعمل في تصميم الديكور الجديد للمطعم. الأضواء العلوية مغطاة بأغلفة شاشات الكمبيوتر القديمة. الأخضر ، السراخس المورقة في الزاوية مصنوعة من لوحات الدوائر الخضراء والكابلات. الشاشات بين منطقة تناول الطعام والبار - مفتاح المسافة ، على وجه الدقة - مصنوعة من اللوحات الأم من أجهزة الكمبيوتر والآلات الحاسبة البائدة. بدلاً من الزهور على كل طاولة ، توجد مزهريات مليئة بأغطية مفاتيح الكمبيوتر مأخوذة من لوحات المفاتيح القديمة. يمكن أن يبدأ العشاء بـ WYSIWYG - يتحدث المهوسون عن "ما تراه هو ما تحصل عليه" - الحساء أو حلقات البصل المميزة أو سلطة ميلت ميديا. ربما شطيرة نادي الكمبيوتر ، أو CD ROM-ano الدجاج؟ تشمل حلويات السيد Mudrone المميزة LAN Mine و Overload و Crash. في ساعة التخفيضات ، يمكن لعملاء Spacebar طلب مشروبات مثل خطأ فادح ومشكلة في الذاكرة والحماية من الفيروسات. قال السيد Mudrone إنه بدلاً من أن يتجول في عربة حلويات ، فإنه يرغب في إخراج كمبيوتر محمول متعدد الوسائط يعرض الحلويات على شاشة ملونة عالية الدقة. يقوم بتجربة مسجلات الصوت التي من شأنها تشغيل أوصافه المنطوقة لكل عرض خاص يوميًا للعملاء ، وتسمح للعملاء بترحيل اختيارات القائمة الخاصة بهم إما عن طريق الصوت أو أجهزة الكمبيوتر التي تعمل باللمس. "فكرنا في استخدام نيوتن للنادلين". في إشارة إلى أجهزة الكمبيوتر المحمولة التي يمكنها إرسال الملفات عن طريق ارتباط infared بجهاز كمبيوتر في المطبخ. ولكن ، ربما بسبب مشاكل نيتون التي حظيت بدعاية كبيرة فيما يتعلق بالتعرف على التلاعب باليد ، ماتت الفكرة. "المشكلة هي أن النادل يمكنه كتابة" هامبرغر "ويمكن أن يأتي الطلب" أبواق ". في حين يتم جذب عملاء المطعم بشكل حصري تقريبًا يعيشون من مجتمعات الأعمال والكمبيوتر ، يأمل مديرو المطاعم أن يجذب الديكور الجديد emnu قاعدة أوسع من العملاء. ماذا ينتظرنا من المقهى؟ تشتمل الخطط على Doom Room ، حيث يمكن للأفراد أو المجموعات لعب لعبة Doom ، وهي لعبة كمبيوتر متصلة بالشبكة تحظى بشعبية كبيرة بين خبراء الإنترنت. يناقش مسؤولو Infomart ومديرو خدمات الطعام أيضًا الجداول "المدعومة" ، حيث سيكون بإمكان رواد المطعم استكشاف العديد من الخدمات عبر الإنترنت مثل Compuserve و Prodigy و American Online. ومع ذلك ، في الوقت الحالي ، إنها B.Y.O.P. ويأمل الموظفون في تحويل مساحة الجدار الفارغة للمطعم إلى عرض لتذكارات الكمبيوتر. أول كنز يتم عرضه في شاشة واحدة: زجاجة من جزيئات الحبر ، عتيق 1959 ، من آلة ناسخة Xerox الأصلية ".
- إليك الغداء الذي يقدمه الفنيون: تناول السلطات ، وإرسال بريد إلكتروني في مقهى جاهز للمودم في دالاس ، "بيتر إتش لويس ، نيويورك تايمز27 أغسطس 1994 (ص 35)

[1995: نماذج الأعمال والتسويق]
"cafe. تم افتتاحه الأسبوع الماضي في 12 St. Marks Place. ثمانية من طاولات الطعام مزودة بأجهزة كمبيوتر مكتبي معبأة بالكامل ، وهناك خطط لزيادة العدد إلى 40. تبيعcafe الاشتراكات للوصول الكامل إلى الإنترنت من مطعم أو منزل مقابل 25 دولارًا. يشتكي بعض العملاء من أن تناول الطعام باستخدام الكمبيوتر أمر غريب جدًا ، وهي علامة على أن الإنسانية تتطور حقًا. التنقل بين الطاولات أمر صارم فيcafe ، حيث يبدو أن قلة من الناس إلى جانب الموظفين البارعين من الناحية الفنية يعرفون ما هم من المؤكد أن الأجواء أكثر هدوءًا في Internet Cafe ، في 82 East Third Street ، والذي تم افتتاحه أيضًا. يحتوي مقهى المكتبة الصغير هذا على محطة رئيسية واحدة ، والتي يمكن لأصحاب الكمبيوتر الدفتري توصيلها بالإنترنت من طاولاتهم. كما أنه يبيع العضويات إلى خدمة الإنترنت الخاصة بها ، bigmagic.com وتخطط لاستئجار أجهزة الكمبيوتر المحمولة وتقديم الطباعة والمسح الضوئي وتصميم صفحات الويب. ولكن لا تتوقع العشاء - فقط القهوة والكعك. "
--- "في اثنين من مقاهي الإنترنت ، يأكلون ويشربون ، ويصطادون وبيك ،" جينيفر وولف ، نيويورك تايمز30 أبريل 1995 (ص 46)

"في Cybersmith [Cambridge MA] ، تصطف أجهزة الكمبيوتر الشخصية على العدادات ويمكن للعملاء احتساء الكابتشينو أثناء تصفح الإنترنت. أولئك الذين يفضلون الجلوس في الأكشاك لديهم مجموعة من التخصصات للاختيار من بينها ، مثل" الوصول إلى الإنترنت "و" القرص المضغوط و الوسائط المتعددة. ويمكن للعملاء - من سن 7 إلى 70 عامًا - الجلوس والتجربة ، مع فريق من "صانعي التكنولوجيا" لمساعدتهم في أي مشاكل. يعد Cybersmith واحدًا من عدد متزايد من أماكن تناول الطعام منخفضة التكلفة التي تلبي احتياجات كل من أجهزة الإنترنت وأولئك الذين يشعرون بالحيرة تجاه كل شيء على الإنترنت ، ولكن لديهم فضول بشأنه. ولكن في حين أن معظم مقاهي الإنترنت بها ألعاب كمبيوتر أو عدد قليل من المحطات الطرفية مع إمكانية الوصول إلى الإنترنت ، تقدم Cybersmith مجموعة من أحدث التقنيات التفاعلية ، بما في ذلك الخدمات عبر الإنترنت ، وألعاب الكمبيوتر ، وآلات الواقع الافتراضي مثل بالإضافة إلى أجهزة الكمبيوتر المجهزة بكاميرات الفيديو التي تخلق صورًا للقمصان. "تعمل نخبة التكنولوجيا على تطوير هذه الوسائط المختلفة ، ولكن ليس لدى الجمهور الجيني مكانًا عالي الدقة للحاق بالركب. أردنا تقديم طريقة غير مرعبة لتعريف المبتدئ أحدث التقنيات. تضيف الرعاية إحساسًا بالمجتمع ، وهو أمر مألوف يمكن للأشخاص الاقتراب منه ". ضمن مساحة طعام Cybersmith التي تبلغ مساحتها 5،6000 متر مربع ، يوجد 53 جهاز كمبيوتر ، معظمها Apple Macintoshes. يعد جهاز محاكاة الطيران هو أحدث إضافة. قام Cybersmith أيضًا بتثبيت رابط اتصالات جديد من شأنه تسريع الوصول إلى الإنترنت والخدمات عبر الإنترنت لعملائها . إغراء المقهى بين الأجيال ، الذي امتد إلى ما بعد فرسان نينتندو الذين يبلغون من العمر 15 عامًا والذين قد يتم دفعهم للتدفق إلى مكان مثل هذا. لقد أخبرتنا. ". Cybersmith. افتتح في فبراير. بضعة آلاف يرعون المقهى كل أسبوع ، مع ساعات الذروة خلال المساء وفي عطلات نهاية الأسبوع."
--- "أيها النادل ، يا نادل! معذرة ، لكن هناك فأر في قهوتي!" جلين ريفكين نيويورك تايمز3 يوليو 1995 (ص 39)

"مرحبًا بكم في مقهى الإنترنت ، أحدث إضافة إلى المعجم على الإنترنت. أول ثلاثة مقاهي إلكترونية في نيويورك ، افتتحت هذا الربيع ، تفرض على العملاء ما بين 10 إلى 14 دولارًا في الساعة لاستخدام جهاز كمبيوتر متصل بالإنترنت. بينما يأكلون كعكة أو يشربون كابتشينو ، يمكن للعملاء إرسال بريد إلكتروني ، أو التحقق من خط الدردشة ، أو في أحد المقاهي ، توصيل الكمبيوتر المحمول الخاص بهم. أكثر من جني الأموال ، يقول أصحاب المقاهي إن هدفهم هو تثقيف الجمهور الذي لا يزال يخيفه أجهزة الكمبيوتر. يقول ديف ويليامز ، المالك المشارك لمقهى الإنترنت Heroic Sandwich ، يجب أن يكون جراحًا دماغًا لاستخدام الإنترنت. المقاهي عبر الإنترنت هي من بين حوالي 50 مقهى تم افتتاحه في جميع أنحاء العالم في السنوات العديدة الماضية ، مع 25 مقاهي أخرى على الأقل in the works. About 20 are in the United States. Manhattan's largest cybercafe, named for the 'AT' symbol on a keyboard, offers a full menu with everything from sandwiches to sushi and meat loaf. But it feels like a coffee house, with 15 terminals scattered amid red brick walls in a former book shop. The care also offers video conferencing and concerts or poetry readings that are broadcast onto the Internet through tiny cameras and microphones atop five computers. Education is the goal at the Internet cafe, which offers Internet training classes, $20 for two hours, plus one hour of computer time. The Heroic Sandwich is the smallest local cybercafe, with one pentium pc. owner Dave Williams, says, 'The non-threatening approach is deliberate, and designed to attract women.'"
---"Surf the Internet at the Cybercafe," تايمز أوف إنديا (dateline New York), July 10, 1995 (p. 17)
[NOTE: the third cafe mentioned in this article is the Internet Cafe.]

[1996: global connection becomes big business]
"A cybercafe looks like a collision between delivery trucks from Radio Shack and Au Bon Pain. It rents online time to customers while serving them food and beverages. Cafe-goers explore cyberspace while leisurely sipping on tea or latte, perhaps waiting for a friend to pop in. Not everyone sees the logic. 'It strikes me as anthithetical to the notion of a coffeehouse,' said Clifford Stoll, author of Silicon Snake Oil: Second Thoughts on the Information Highway. 'Guys will sit there working online, ignoring their companions, not even speaking to them.". Even from a business point of view, one local tavern and restaurant owner shies away from them. But others think the critics are missing the point. 'The celebrity of the Internet would break down some of the barriers of people talking to each other.'. Locally so far, it's tough to tell. Blue Mountain Coffee & Tea in Northwest Washington was the first place to offer a computer for its customers. But it was only one machine, and that was not hooked up to most Internet services, and the whole thing fell into disuse for a while when a customer spilled coffee on the machine, frying it. A cybercafe opened in the Shenandoah Valle in Staunton, Va., last month, but for most Washingtonians, that's a long drive for and e-mail and a croissant. The OnLine Cafe [Rockville Pike MD] being created by Brian A. Colella. will be the metropolitan area's first eatery using a group of computers as its central attract أيون. Early this month. began charging $10 an hour for online time. It will be a while before anyone can judge whether the Washington entry will be as intriguing as the wired dens that have opened over the past two years in San Francisco, London and New York. Mark Dziecielewski, a Briton who is the leading chronicler of the cybercafe movement. By his tabulation, there are 240 such places worldwide, 90 of which are in the United States."
---"The Cybercafe: Anyone Care for a Byte to Eat?" Robert Thomason, واشنطن بوست, January 17, 1996 (p. C1)

"First they put computers where we work, then they pushed computers where we live. now, the computer companies are going after us where we eat and drink. Both the Intel Corporation and Apple Computer Inc. are planning to serve their computer technologies to a broader consumer market through technology-themed restaurants and coffee shops. Noth companies are betting that technolgy will be as enticing a lure in the eating and drinking business as rock-and-roll (Hard Rock cafe), celebrities (Planet Hollywood), and sports (All-Star Cafes). Intel is forming an alliance with the Starbucks Corporation of Seattle to devvelop what could become a chain of 'cybercafes'--in effect, Starbucks coffee shops with Intel inside. Last week, Apple announced that it had licensed its name and products for an international chain of 'cyber-based theme restaurants.' Patron will be able to play with multimedia software, select menu items from touch-screen color displays, buy Apple merchandise and conduct video-conferences ofver the Internet with people at other Apple Cafe restaurants. Apple's business partner, Mega Bytes, International N.V., based in London, intends to open the first 15,000-square-food Apple Cafe late next hear in Los Angeles, wtih plans to expand to London, Paris, ne York, Tokyo, Sydney and cities. The idea of mixing coffee and Internet access is not new. Scores of independent coffee and pastry shops, generically known as cybercafes, have sprung up around the world as the Interent has grown in popularity."
---"The Companies Want to Know: Like a Little Cyber in Your Cafe?" Pepter H. Lewis, نيويورك تايمز, November 18, 1996 (p. D6)

[1997: kosher cybercafe]
"First, there was the cybercafe. Now, the kosher cybercafe. The ITD Corporation, an Internet service provider based in Hackensak, N.J., plans to overhaul its IDT Cafe and Pizza at 19 West 45th Street in Manhattan and turn it into the IDT Megabite Cafe, offerieng Internet access to supplement its already-kosher menu. The cafe is scheduled to open in about two weeks and is believed by those who keep track of such things to be the first kosher cybercafe in New York or anywhere. there are more than 300 [cybercafes] around the work, including half a dozen or so in New York City. At the IDT Megabite Cafe, there will be one computer at each dining table (for a total of about a dozen) and two additional computers to check electronic mail messages. But unlike most cybercafes, which typically charge $12 an hour, the IDT Megabite Cafe will offer free computer access. The makeover, which will cost about $135,000, will also include a new interior decor and new menu items like a kosher sushi bar. Mr. [Howard] Jonas said he expects a more diverse crowd to complement the cafe's traditional lunchtime clientele of Orthodox Jews who work in the diamond district. To that end, the cafe will open its doors and extra two hours on most nights. The exception, of course, is on Friday night, when the cafe closes one hour before sundown in observance of the Jewish Sabbath."
---"Megabite, Anyone? This Cybercafe is Kosher," David W. Chen, نيويورك تايمز, February 13, 1997 (p. B8)

Cybercafe Census
"From the PoolSide Bar and Internet Cafe in Phuket, Thailand to the ZimSurf Internet Cafe in Harare, Zimbabwe, there are nearly 1,500 Internet cafes open for businss in 86 countries today. Here are the 10 countries with the most cybercafes: USA (297), United Kingdom (121), Germany (114), Spain (102), Japan (88), Italy (69), France (63), Switzerland (54), Belgium (52), Canada (47)."
---"Pipeline," مجلة الكمبيوتر, May 5, 1998 (p. 10)

First cybercafe in a major league baseball stadium
"Volume Svcs. America and the Tampa Bay Devil Rays will open a cyber cafe on Center Field Street at Tropicana Field in St. Petersburg, FL. It will offer food, drinks and 12 state-of-the-art computer stations for business, personal communications, web surfing and baseball watching. "The cyber cafe is the first of its kind in Major League Baseball," says Kevin Austin, g.m. for Volume Services. "The menu is still in the planning stages, but we'll offer high-quality desserts, expresso, cappuccino and gourmet coffees." The cafe will operate during home games and other Tropicana Field events, he adds. Admission and computer use will be free, on a first-come basis. Named 2001 Technologies Cyber Cafe, the operation is scheduled to open at the beginning of baseball season next April. The club is teaming up with 2001 Technologies, Inc., which will provide the computers and technical staff to help fans. Each mouse and keyboard will be wireless, so customers can use the computers while they have dinner or dessert and coffee."
---"Cybercafe to open in Tropicana Field," Foodservice Director, December 15, 1999 (p. 6)

First recipe on the Internet?
The "Web" as we know it today, was introduced by Tim Berners-Lee in 1990. The Internet existed in various forms from the 1950s forward. This system was a byproduct of the Cold War. Original users were government officials, think tanks, research scientists, military intelligence personnel and computer analysts/engineers. The first recipe shared on the Internet is not recorded. It was probably a family favorite of a high level official with top-level security clearance and some downtime. Electronic bulletin boards and usenet newsgroups were the forerunners of today's social media. Moderated or open, these groups arranged themselves by topic. rec.food.recipes (1985?) was one of the earliest dedicated online recipe exchanges. Our research indicates the first Web sites devoted to food surface in the mid 1990s. Global Gourmet, launched September 1, 1994, claims to be the first. We find no evidence refuting that. Allrecipes.com launched in 1995. Below please find significant markets in the online culinary world.

[1988]
Moderated newsgroups & electronic bulletin boards encourage recipe exchanges
"Brian K. Reid, a big name in computer science, is best-known to some network users as the moderator of the gourmand news group, and on-line electronic cookbook. Reid enforces nine rules of recipe-writing, including: 'no rambling,' 'no preaching,' (on cholesterol or vegetarianism,) 'no fake ingredients' (garlic powder strictly forbidden)--and 'no mystical quantities,' (an occupational hazard around computer types. 'In a recipe making 12 liters of soup,' Reid wrote, 'don't expect me to believe that it needs to have exactly 6.375 tablespoons of flour.' Chefs who wish to be freer with their frijoles may turn to a rival cooking forum, where Arthur Wouk of Duke University recently denounced another contributor for proposing sugar as an ingredient in water bagels."
---"The Computer Heard 'Round the Nation: Network Links 500,000 Users," Barton Gellman, واشنطن بوست, November 20, 1988 (p. A1)

[1994]
First company taking orders for food via Internet
". Pizza Hut. received attention in 1994 for enabling customers in Santa Cruz, Calif., to order a pizza over the Internet." ---Trying to Find Gold With the Internet," New York Times, January 3, 1995 (p. C15)

CD-ROM cookbooks
"Welcome to the world of CD-ROM cooking disks. When plugged into personal computers, these compact disks can present reams of informaiton complete with videos and music. They are the latest effort to take recipes out of cookbooks and put them into the modern language of multimedia communications. Cooking videos, the previous effort, were a flop. Not many kitchens are equipped with VCR's and there has been no rush to put computers in the kitchen, either. For now, the printed page has nothing to worry about. But what does the future hold? CD-ROM's. take the idea of the cooking video a step further. The screen of a computer with CD-ROM capabilities and speakers can not ony display written recipes but also provide oral directions while visually showing how to truss a chicken it can provide a menu for serving the chicken and a print out of a shopping list for the meal, all of this with background music. One disk can hold the contents of hundreds of cookbooks without photos or videos, or the recipes of a large cookbook complete with photographs and video. A foray into the world of electronic cooking has produced only seven CD-ROM's that work with I.B.M.-compatible computers. A couple of others are for the Apple Macintosh only. Robin Leach. has turned 'Lifestyles of the Rich and Famous' into a CD-ROM cookbook. The others span the spectrum of cooking styles, from a disk with more than a million recipes, where Velveeta and canned mushroom soup run rampant, to 'The New Basics Electronic Cookbook,' a CD-ROM version of the cookbook from the 'Silver Palate' due, Sheila Lukens and Julee Rosso. These are a taste of what may lie ahead. Among the information exchanges on the Internet are electronic bulletin boards for people interested in foods in which users post questions. and ask for recipes. The cooking disk that cones within hailing distance of its potential os the Better Homes and Gardens Healthy Cooking CD Cookbook. It searches, it scales recips up and down, it provides nutrition information, it prints out a shipping list. "
---"Kitchen Computer: Promising Steak, Serving Burgers: Please pass me. " Marian Burros, نيويورك تايمز, February 2, 1994 (p. C1)
[NOTE: Other CD-ROM cookbooks listed in this article: Cookbook U.S.A., Digital Gourmet, John Schumacker's New Prague Hotel Cookbook, & The Healing Foods Cookbook.]

Nutrition facts & recipe builders
"Nutrition in cyberspace? Sure. Every other imaginable subject is being discussed via computer. Besides, the electronic frontier that is predictyed to revolutionize the way we live, work and communicate is also likely to shape our decisions about what we eat. People are already swapping heart-healthy recipes, engaging in lively debates about vegetarianism or offering moral support for fellow dieters on computer online services. Aside from these interactive forum, services such as America Online and CompuServe also offer articles about nutrition. A few clicks on the computer and you can read about anything from how to feed infants properly to how to cook eggs safely. Computer junkies and nutrition professionals are sharing all kinds of information on the computer network known as the Internet. subscribers of America Online particpate in a forum called the Cooking Club, in which they adopt 'screen names' and chat about low-fat recipes, healthy new products or culinary impossibilities."
---"Cooking Up Some Brand New Recipes via Computer," Carole Sugarman, واشنطن بوست, May 17, 1994 (p. F16)

According to the records of the US Patent & Trademark Office, Global Gourmet launched September 1, 1994: "Word Mark GLOBAL GOURMET Goods and Services IC 042. US 100 101. G & S: providing users of a global computer network with access to an interactive on-line computer database and bulletin board services featuring information about culinary products and services providing on-line computerized ordering of nutritional, culinary and food-related products and services providing video recordings and printed information regarding nutritional, culinary and food-related information that may be downloaded from a global computer network. FIRST USE: 19940901. FIRST USE IN COMMERCE: 19940901 Mark Drawing Code (1) TYPED DRAWING Serial Number 75067049 Filing Date March 4, 1996 Current Basis 1A Original Filing Basis 1B Published for Opposition January 7, 1997 Registration Number 2145180 Registration Date March 17, 1998 Owner (REGISTRANT) Electronic Gourmet Guide, Inc. CORPORATION CALIFORNIA 9770 Cherry Avenue Cherry Valley CALIFORNIA 92223 (LAST LISTED OWNER) FORKMEDIA LLC LIMITED PARTNERSHIP 230 SUNRISE CANTON WIMBERLEY TEXAS 78676 Assignment Recorded ASSIGNMENT RECORDED Disclaimer NO CLAIM IS MADE TO THE EXCLUSIVE RIGHT TO USE "GOURMET" APART FROM THE MARK AS SHOWN Type of Mark SERVICE MARK Register PRINCIPAL Affidavit Text SECT 8 (6-YR). SECTION 8(10-YR) 20080211. Renewal 1ST RENEWAL 20080211 Live/Dead Indicator LIVE"

[1995]
First printed Internet food site guide
Gary Holleman's book Food and Wine Online [Van Nostrand Reinhold:New York] was heralded as the first catalog of the culinary Web. When the Internet was new to average Americans, books listing topical web sites (patterned on phone book yellow pages) were cutting edge. Mr. Holleman states "The International Association of Women Chefs and Restauranteurs (IAWCR) is the first culinary association to homestead in cyberspace (p. 9).
[NOTE: Food Timeline Library owns a copy of Mr. Holleman's groundbreaking book. Compare with first recipes in ancient Mesopotamia.]

Magazines with recipes launch online: Hearst uploads التدبير المنزلي الجيد يناير 1995
"Browse through, or preview, selected text, photos and graphics, on the "Featured Magazines" page. Appearing on the screen will be current or recent issues of at least two magazines each month. These could include Hearst magazines such as Popular Mechanics, Esquire, SmartMoney, Sports Afield, Cosmopolitan and Good Housekeeping, and/or magazines from other publishers. This selective position will be made available for a fee"
--- "Hearst Debuts 'The Multimedia Newsstand' on the Internet, PR Newswire, January 24, 1995

Consuming demographics
"[Tor Manders] collects recipes with a computer. the Oakton software specialist relies almost exclusively on dishes posted on the Internet. He owns only a few cookbooks. Collecting recipes via computer is 'more immediate' than using a cookbook. [Manders] computer collection goes back 10 years. 'I just click and save them.' It's also far less limiting than a cookbook in which a cook gets one author's version of, say meatloaf. On the Internet, a simple request for meatloaf may turn up 50 or more recipes---and from users all over the world. Every day, Manders scans the Internet's rec.food.recipes news group. The news group functions like a combination recipe swap/ international chain letter. "
---"One Guy's Guide to Cooking from the 'Net," Carole Sugarman, واشنطن بوست, February 15, 1995 (p. E4)

"Newhouse, which counts magazine content heavyweights like the نيويوركر among its holdings, so far has just one online venture on tap. According to Folio: First Day (Newhouse won't comment), the company's Conde Nast segment is developing the cuisine-centric Epicurious online service, which will incorporate content from its Gourmet and Bon Appetit titles."
---"Finding your way with fellow publishers . . .Newhouse, K-R to join forces on 'Net," NewsInc.(newswire) February 20, 1995

"Even cautious publishers like Conde Nast Publications and Hearst Magazines are finally jumping into cyberspace, joining pioneers such as Newsweek, Time Inc., Rodale Press and Hachette Filipacchi Magazines. Conde Nast is believed to be developing two online products, including Epicurious, a service based on its Bon Appetit and Gourmet. Hearst in January opened the Multimedia Newsstand, a magazine subscription service on the Internet's World Wide Web (http://mmnewsstand.com)."
---"Pacesetting Magazines are Shifting Strategies for the Second Phase," Keith J. Kelly, عمر الإعلان, March 13, 1995 (p. S22)

"With much of the magazine industry still ambivalent about the merits of going on line, Conde Nast has decided to bite the bullet. The company will announce today the creation of CondeNet, a subsidiary that will develop material for the World Wide Web, the part of the Internet that is fast becoming the site of choice for magazines that want to be on line. Though Conde Nast hopes that eventually all its 14 core magazines will develop material for the Web, the magazines themselves will not be replicated. Instead, information and photographs from archives, reports from Conde Nast's worldwide network of stringers and some material from the magazines will be reconfigured to better meet on-line needs. For instance, the first magazine scheduled to go on line will be Conde Nast Traveler, sometime in June. Later this summer, CondeNet will start Epicurious, which will draw on the resources of جورميه و بالعافية to provide information on food, wine, cooking and dining out. The editor in chief, Joan Feeney, former executive editor of Mademoiselle, said that Epicurious would offer a menu du jour, complete with directions for buying the food and cooking it. Someday, viewers should be able to call up the names of restaurants in cities they are about to visit, get copies of menus and even place orders."
---"Conde Nast to Jump Into Cyberspace," Dierdre Carmody, نيويورك تايمز, May 1, 1995 (p. 10)

U.S. Patent & Trademark Office "Epicurious" tradename was first used in commerce September 1995. Registration #75975440. The registratnt was Advance Magazine Pubishers, connected with Conde Nast. جورميه magazine announced Epicurious in the October 1995 issue (Letter from the Editor, p. 24)

[1997]
Business statistics
"According to current counts, Web sites devoted to food and recipes range as high as 3,000."
---"Cyberspace is Cookin'!," Art Siemering, فيلادلفيا تريبيون, January 21, 1997 (p. C1)

[2012]
Current counts
"Fifteen years ago, a group of five cookie-loving anthropology graduate students launched CookieRecipe.com one of the web s first social media sites, with all of its contents created by its community. A few years and a few dozen websites (CakeRecipe.com, BreadRecipe.com, ChickenRecipe.com, etc.) later, the sites were rolled up into one Allrecipes.com. As use of the Internet grew among busy, family-focused women, Allrecipes grew as well. Today, the site that started with a single cookie recipe has grown to become the world s largest digital food brand, with 17 sites and 9 apps serving 25 million cooks in 22 countries. Much has changed in the world since Allrecipes first launched in 1997. In honor of its 15th anniversary, Allrecipes reran its first on-site survey from 1999 to capture a snapshot of these changes. Measuring attitudes and behaviors related to online recipe websites, Allrecipes discovered the impact digital food resources have had on the shopping and cooking behaviors of home cooks over the past 15 years."
SOURCE: Fresh Bites Blog

تمتلك مكتبة FoodTimeline أكثر من 2300 كتاب ، ومئات من كتيبات شركات الأغذية الأمريكية في القرن العشرين ، وعشرات المجلات القديمة (التدبير المنزلي الجيد, فن الطبخ الأمريكي, مجلة بيت السيدات & ج) لدينا أيضًا وصول سهل إلى قواعد البيانات التاريخية للمجلات والصحف والأكاديمية. الخدمة مجانية وترحب بالجميع. هل لديك أسئلة؟ بسأل!


Taste of Africa.

Pro Tips and African Recipes

The African Gourmet has all the best quick & easy dinners for delicious meals on a busy night. Skillet suppers. Easy lunches. Everyday Meals. Easy African Desserts. From our African kitchens to yours, all the tips, advice and recipes you need to make life more delicious, from everyday dinners and desserts to special occasion African feasts.

Tell Us If You Like These 101 African Foods.


Best Plantain Takeout Snack

  • Get link
  • فيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد إلكتروني
  • Other Apps

Cultural Icon Hard Rock Cafe Africa

  • Get link
  • فيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد إلكتروني
  • Other Apps

Rice Casserole Of Your Dreams

  • Get link
  • فيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد إلكتروني
  • Other Apps

White Fish Cooked in Red Onions

  • Get link
  • فيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد إلكتروني
  • Other Apps

Bread Bowl Recipe and South Africa

  • Get link
  • فيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد إلكتروني
  • Other Apps

African Food Love. You don’t need a silver fork to eat good food. - Paul Prudhomme

Facts are to the mind the same thing as food to the body. - Edmond Burke.

Truths are first clouds, then rain, then harvests and food. - Henry Ward Beecher.

Gems are valueless as food. - Unknown.

African dishes and foods.

Asun Peppery Goat Stir-Fry and Amala Recipe

Yoruba tribal nation makes up around 16% of Nigeria's population making them one of the largest ethnic groups in Africa behind the Hausa and Igbo. Nigeria, Africa's most populous country, is composed of more than 250 ethnic groups.

The female goat is used in most recipes because the meat from female goats is tenderer. Goat meat is consumed widely throughout Nigeria.

Goat meat is unique in flavor and palatability. It is leaner than many other red meats and usually less tender.

If you add too much liquids your pan will cool down too fast and your goat will simmer and not fry and you need your goat meat to fry.

To make a good Asun Spicy Goat stir-fry, you absolutely must have an extremely hot sauté pan or wok.

Just keep in mind, goat meat should never be served rare, it must be cooked thoroughly and well-cooked.

Yoruba Amala is a starch dish typically made from yam or plantain flour.

Eat your Asun spicy goat with Amala pounded plantain, it is easy to make but first let’s make the Asun using the simple recipe below.


Asun Peppery Goat Stir-Fry

1 pound goat meat, diced in small pieces

20 ground hot peppers of your choice such as cayenne peppers, jalapenos, banana peppers or habanero peppers.

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

Use an electric coffee or spice grinder to pound the chili peppers into a hot paste.

Clean and wash goat meat. Marinate your goat meat with lemon juice, salt, Maggie cubes and ground hot peppers for 20 minutes in a large Ziploc bag.

First, heat up the oil in your sauté pan then add half the goat meat marinate. Cook the meat until it is nearly done, then remove it, and set it aside.

Reheat the pan and add more oil if necessary, then repeat until all your meat is cooked almost all the way.

Remember, overfilling your sauté pan with goat meat will cool it off, and as the goat meat releases its juices, it will end up simmering and steaming rather than frying. Which means the goat meat will be tough and not tender.


Denny's

In many ways, Denny's was destined to be one of the worst restaurant chains ever created — at least, in terms of this century. People don't want to eat food that is basically heart attack fodder.

Denny's is known for having deep fried food, breakfast foods that are inedible, and for having coffee that tastes like acrid garbage water. It's the lair of morbidly obese truckers, and it's generally a place go when you want your waistline to die.

In recent years, it looks like the casual restaurant chain gave up on itself. Even their Twitter marketing campaign has the general air of, "screw it."

The important thing is that you tried, Denny's.


2019 Road Trip – Day 7: Hard Rock Cafés in Connecticut & the Bronx

Today definitely didn’t go as planned, but sometimes you’ve just got to roll with the punches and make it through until the end.

Today I had planned a jam-packed day full of intense driving and Hard Rock Café stops. We needed to be out of the hotel at precisely 7am to stick to the schedule. Instead we sauntered out of the hotel at a very leisurely 8:30… yikes! The reason for my demanding schedule will be clear later in this post. For now, just know that we started very late, so my schedule was shot to heck from the beginning.

HARD ROCK CAFE FOXWOODS

Because my fiancé collects Hard Rock Café shot glasses, we decided to take the long way home from Boston and pick up a few new additions to his collection along the way. Instead of heading west, we headed south, into Connecticut. Our first stop of the day was quite a surprise. The Foxwoods Hard Rock Café is inside a hotel/casino/shopping complex that is absolutely mind-boggling. When the directions said we were only 5 minutes away, it still looked like we were in the middle of nowhere, with one lone building poking up above the trees. Turns out, that building is the tower hotel part of a huge complex that houses 4 full-size casinos, restaurants, hotels, and an entire shopping center. The Hard Rock was somewhere around the middle. It made for a good leg stretch and fortunately we parked by the Starbucks… yay!

HARD ROCK CAFE NYC (THE BRONX)

Our next stop was the Hard Rock Café in the Bronx on the north side of New York City. Unbeknownst to me, the Hard Rock is attached to Yankee Stadium. That would have been excellent information to have ahead of time (thanks Goggle!), because we arrived about an hour before the start of a Yankees game and the entire area was insanely crowded! My fiancé is not a fan of either big cities or crowds, so our day was starting to turn sour pretty fast. We were able to find short-term metered parking about a block from the stadium. Because the Hard Rock was so busy, I waited outside while he went in to get his collectible. They were completely sold out of shot glasses and he came out disappointed and annoyed at having to deal with the crowds. We ate a quick lunch at an overpriced Subway with no bathroom (stick with me, this is important later) and got on the road as fast as possible.

We drove between Manhattan and the Hudson towards our next stop, the Hard Rock Café in Times Square as the clock started to tick down to around 4pm… on a Friday… the Friday before Labor Day weekend…. in New York City! Some of you might have already discerned where this is going, but for those who haven’t, I’ll continue.

Photo: Flickr / dogseat.

In addition to big cities and crowds, my fiancé really hates traffic, even if he isn’t the one driving. When we took the turn left to head into the city towards Times Square, you would have thought he was going to die. I’ve driven in Chicago a lot, so I wasn’t really phased by the New York City traffic, but he was about jumping out of his skin. The tall buildings, the insane traffic, the noise, the smells… it was all just too much for him and although we were within 2 blocks of the Hard Rock, he insisted we get out of the city and continue on our way immediately.

Despite the fact that we were both somewhat desperately in need of a bathroom, we decided to play bodily function roulette. I got in the mess of cars heading into the Lincoln Tunnel and we very slowly escaped New York City by way of New Jersey. We inched along for what seemed like an eternity and the traffic didn’t ease up for a good 2 hours. By then we were happy to be free, and our bodies had abandon all hope of a bathroom, so we continued on until we finally stopped to eat at a Texas Roadhouse outside Allentown, PA. According to my plan, we were supposed to make it to Hershey, PA that night (about another hour drive), but it was all too much for my fiancé and we ended up finding a nearby hotel, the Parkview Inn, and calling it a day.

Had we left on time (an hour and a half earlier), we would have missed the Yankees crowd in the Bronx and rolled into Times Square around 2:30pm. While it may have still been busy, it is Manhattan after all, the entire day probably wouldn’t have been as much of a trigger for my fiancé. I was a bit disappointed that we abandon hope only 2 blocks from our goal, but I am careful to pick my battles and this was one I’m happy to have avoided.


أسئلة مكررة

What happens to the gift giveaways that were planned?

Planned gift giveaways will be rescheduled based on the continued availability of each specific gift. Qualified guests will be notified of the new dates and times.

What happens to the entries I had for upcoming promotions?

Any entries earned for upcoming promotions will be transferred to new promotions, and guests will be notified of their entry balances. No entries will be lost.

I purchased concert tickets. How do I find out the status of concerts and shows?

Tickets for all ألغيت shows will be refunded at point of purchase. If the tickets were purchased online, this will be done automatically by Ticketmaster. If the tickets were purchased at the Box Office on property, you can receive your refund by calling 813-627-6649. If tickets were purchased with cash at the Box Office on property, you would receive a cash refund upon return of the tickets upon the reopening of the Box Office on property.

For events that have been postponed, the original tickets will automatically be valid for the new date. If you cannot attend the new date, the same refund process for canceled shows noted above should be followed. Ticketmaster سوف لن automatically process a refund for a postponed show. You must contact Ticketmaster directly. For tickets purchased on property, you will need to wait until the Box Office reopens and provide your ticket to receive your refund.

Gaming facilities operated by the Seminole Tribe of Florida have taken enhanced health and safety measures to protect our customers and team members. You must follow all posted instructions while visiting one of our gaming facilities. By entering this gaming facility, or any of its associated amenities, you acknowledge your understanding that there is an inherent risk of exposure to COVID-19 in any public place where other people are present. إن مرض كوفيد -19 هو مرض شديد العدوى يمكن أن يؤدي إلى مرض شديد والوفاة. According to the Centers for Disease Control and Prevention, senior citizens and guests with underlying medical conditions are especially vulnerable.


شاهد الفيديو: تزيين مقهى جد رائع بأرخص سعر وغير مكلف (ديسمبر 2022).