أحدث الوصفات

وصفة كعكة الأناناس

وصفة كعكة الأناناس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة الأناناس

كعكة لذيذة ورطبة مليئة بقطع الأناناس. يمكنك جعلها خالية من منتجات الألبان إذا كنت ترغب في ذلك باستخدام منتجات خالية من منتجات الألبان بدلاً من الزبدة.

62 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 140 جم (5 أونصات) زبدة ، عباد الشمس أو دهن الصويا
  • 140 جم (5 أونصات) سكر ناعم
  • 3 بيضات
  • 1 (425 جم) قطع أناناس قصدير
  • 225 غ (8 أونصة) دقيق ذاتي التخمير

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 2 1/2. دهن قالب كيك بقياس 20 سم مفكوك القاع.
  2. اخفقي الزبدة والسكر معًا. يخفق البيض تدريجيا.
  3. صفي علبة الأناناس وقطعيها إلى نصفين. أضف إلى خليط الكيك. يضاف الدقيق. ضع في قالب الكيك المحضر.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يدخل سيخ بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 40 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(8)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

من السهل جدًا صنعه ولطيفًا ولذيذًا ، أضفت ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، تقدم دافئة مع الكاسترد ، شكرًا لك -07 فبراير 2016

هل هذا كطاسة خبز صغيرة لأنني لا أملك علبة كعكة. أحببت كيف كان الأمر بسيطًا (لا يوجد طعم جيد دائمًا) لقد أضفت رذاذًا ليمونًا ، أشك في أنه بحاجة إليه ولكني كنت أشعر بالليمون! رائع ، شكرًا لمشاركته - 26 سبتمبر 2013

كعكة خفيفة جميلة .... سهلة التحضير ... سوف تحضر مرة أخرى..تستخدم أناناس طازج - 25 يوليو 2017


  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 1 (3 أونصة) عبوة Ladyfingers (12) ، مقسمة
  • 1 (20 أونصة) يمكن شرائح الأناناس (عبوة عصير)
  • 5 بيضات
  • نصف كوب سكر أو بديل السكر يعادل 2/3 كوب سكر (انظر النصيحة)
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 كوب من الحلوى المخفوقة الخالية من السكر المجمدة ، مذابة
  • 3 حبات كرز طازجة أو معلبة

قم بطلاء مقلاة مقاس 9 بوصات برذاذ الطهي. قطعي كمية كافية من أصابع السيدة إلى نصفين بالعرض لضبط حواف المقلاة. رتبي باقي أصابع السيدة في قاع المقلاة مع تقطيعها إلى قطع لتناسبها حسب الحاجة. اجلس جانبا.

أخرجي 6 شرائح أناناس من العلبة الاحتياطية لتزيين التورتة أو لاستخدامها مرة أخرى. قطعي شرائح الأناناس المتبقية في العلبة واحتفظي بالعصير. في الخلاط أو معالج الطعام ، اخلطي شرائح الأناناس المقطعة والعصير المحفوظ. غطيه وامزجيه أو عالجيه حتى يصبح ناعمًا.

صب 1 بوصة من الماء في قاع غلاية مزدوجة حتى الغليان على نار متوسطة عالية. في هذه الأثناء ، في الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة (بعيدًا عن النار) ، يُمزج البيض مع السكر المخفوق بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حوالي 3 دقائق أو حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُضاف مزيج الأناناس وعصير الليمون. ضع الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة فوق الماء المغلي (يجب ألا تلمس الوعاء العلوي الماء). يُطهى ، ويضرب باستمرار بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يسجل مقياس حرارة القراءة الفوري في الخليط 160 درجة فهرنهايت.

أزل الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة من على النار واستمر في الخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 10 دقائق أكثر أو حتى يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة. باستخدام خفاقة ، قم بطي الطبقة العلوية المخفوقة حتى تختفي أي خطوط بيضاء.

يُسكب مزيج الأناناس ببطء في المقلاة المُعدّة. إذا طفت أي من أصابع السيدة ، ادفعها برفق لأسفل في الخليط حتى يتم تغطيتها بخليط الأناناس. يغطى بورق أو غلاف بلاستيكي ويجمد لمدة 8 إلى 24 ساعة.

للتقديم ، اتركيه يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق. تُزين بشرائح الأناناس المحفوظة والكرز. قم بإزالة جوانب قالب الزنبرك المقطعة إلى أسافين.

تلميح: اختر من Splenda (R) محبب أو متساوي (R) ملعقة أو رزم ، أو Sweet'N Low (R) الأكبر أو الحزم. اتبع تعليمات العبوة لاستخدام كمية المنتج تعادل 2/3 كوب سكر. الحقائق الغذائية لكل حصة مع البديل: كما هو موضح أدناه ، باستثناء 105 سعر حراري ، 16 جرام كربوهيدرات. التبادلات: 0 كربوهيدرات أخرى. خيارات الكربوهيدرات: 1.


كعكة الأناناس اليمنى

جزء من جاذبية كعكة الأناناس المقلوبة هي أنها & # 8217s & # 8220 مقلوبة رأسًا على عقب ، & # 8221 ولكن ماذا يحدث إذا لم تقم بقلب هذه الكعكة الكلاسيكية؟ إنه & # 8217s بنفس الجودة.

في نهاية هذا الأسبوع ، كنت أتوق إلى الأناناس وكنت مستميتًا لاستخدام مقلاة Bundt الجديدة ، لذلك قررت صنع كعكة أناناس على الجانب الأيمن. لقد استخدمت هذه الوصفة للنسخة المقلوبة لكني تخطيت وضع شرائح الأناناس والكرز الماراشينو في قاع المقلاة.

كانت الكعكة الرطبة جيدة بنفس القدر بدون الفاكهة الإضافية المخبوزة في القاع وبنفس القدر من اللطيفة الخارجة من مقلاة Bundt. استمتع!

كعكة الأناناس اليمنى

1/3 كوب سمن مذاب
1 كوب سكر بني خفيف
3/4 كوب عصير أناناس
1 كوب حليب الصويا
1 ملعقة صغيرة. فانيلا
1/2 كوب زيت نباتي
1 كوب سكر حبيبي
2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
2/3 كوب من مزيج بروتين الصويا المعزول / المشروب المخفوق (متوفر في متاجر الأطعمة الصحية)
1/2 ملعقة صغيرة. ملح
2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز


قد تعجبك هذه

وصفات طعام عالمية مصنوعة تمامًا مثل Oma

تعد تجربة وصفات الطعام العالمية والقيام بها بطريقة سهلة وسريعة طريقة ممتعة للتعرف على ثقافات العالم المختلفة.

وصفة سهلة لصنع كعكة الشوكولاتة الألمانية مثل أوما

ستكون كعكة الشوكولاتة الألمانية سهلة من بين المفضلة لديك. إذا كنت تفكر ، "الشوكولاته ، البقان ، جوز الهند ، لذيذ!" هذه هي الوصفة الموجودة هنا. لكن هل هي حقا ألمانية؟

وصفة خبز الموز السهلة (نباتية) مصنوعة تمامًا مثل أوما

وصفة خبز الموز السهلة من أوما سهلة التحضير! نظرًا لأنه نباتي ، يتم تقليب كل شيء معًا وطعمه رائع!

اترك تعليقا حول هذه الوصفة او اطرح سؤالا؟

انطلق مباشرة إلى مجموعتي الخاصة على Facebook ، Kaffeeklatschers. ستجد الآلاف من عشاق الطعام الألمان ، كلهم ​​حريصون على المساعدة والتحدث عن جميع الأشياء الألمانية ، وخاصة هذه الأطعمة اللذيذة. & # xa0

أنا أذهب طوال الوقت أيضًا ، للدردشة وللإجابة على الأسئلة. & # xa0

قابلنا حول طاولة Oma ، واسحب كرسيًا ، واشرب القهوة وقطعة من Apfelstrudel ، واستمتع بالزيارة.


  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الخفيفة
  • نصف كوب سكر بني معبأ (انظر النصيحة)
  • كوب مكسرات مكاديميا محمصة جافة ومقطعة
  • 4 شرائح (بسمك 1/4 بوصة) أناناس طازج مقشر ومنزوع البذور (6 أونصات)
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر بني معبأ (انظر النصيحة)
  • كوب شوفان سريع الطهي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة بهار فطيرة التفاح
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف كوب لبن
  • نصف كوب زيت كانولا
  • نصف كوب من منتجات البيض المبردة أو المجمدة ، مذابة ، أو بيضة واحدة مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت. ضعي الزبدة في قالب دائري 9 بوصة. توضع الصينية في الفرن حوالي 5 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. قم بإمالة المقلاة لتغطي بالزبدة بالتساوي. نرش ربع كوب سكر بني في قاع المقلاة. يرش بالمكسرات. رتبي الأناناس فوق المكسرات في مقلاة.

في وعاء ، يُمزج الدقيق والسكر البني والشوفان الملفوف ومسحوق الخبز وتوابل فطيرة التفاح وصودا الخبز في وسط خليط الدقيق. يُضاف اللبن الرائب وزيت الكانولا ومنتج البيض والفانيليا. يقلب فقط حتى يمتزج (قد يكون الخليط متكتلًا قليلاً). ضعي المزيج على شرائح الأناناس ووزعيه بالتساوي.

اخبزي لمدة 35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق. تُرخي جوانب الكيك المقلوب على طبق كيك. تبرد لمدة 30 دقيقة تقدم دافئة.


في عائلة زوجي & # 8217s ، يجب على المرء أن يقدم الكعكة مع الكريمة المخفوقة ، بحيث يكون ما نقوم به هو & # 8217s رائعًا أيضًا مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا ، أو بمفرده.

الكعكة لذيذة دافئة قليلاً ولكنها أيضًا مبردة تمامًا.

ملاحظة إذا جربت هذه الوصفة ، فالرجاء ترك تعليق في قسم التعليقات & # 8211 أقدر ملاحظاتك! تابع على Pinterest أو Facebook أو Instagram. قم بالتسجيل في قائمة البريد الإلكتروني الخاصة بي ، أيضًا!


طريقة عمل كعكة الأناناس مقلوبة

بالنسبة لقاعدة الكيك ، أستخدم وصفة كعكة الفانيليا الخاصة بي مع الزبدة المذابة. تعجبني هذه الوصفة لأنه لا داعي للخلط. ليست هناك حاجة لخلط الزبدة والسكر ، وإضافة المكونات واحدًا تلو الآخر ... ما عليك سوى خفق الزبدة والسكريات المذابة يدويًا ، وإضافة المكونات الرطبة ، واخفقيها قليلاً ، وإضافة المكونات الجافة ، واخفقها معًا ، ثم صب الخليط في المقلاة فعله. نظرًا لأنه ليس لدي ثلاث قوالب كيك مستديرة وكان علي انتظار كل طبقة لتخبز لاستخدام المقلاة مرة أخرى ، فقد صنعت الخليط على ثلاثة أجزاء. قد يبدو الأمر يتطلب الكثير من العمل ولكن كل جزء من الخليط يتم في بضع دقائق ولن تحتاج حتى إلى تنظيف الوعاء بينهما.

يستغرق الأمر وقتًا طويلاً في الانتظار لمدة 30 دقيقة لاستخدام المقلاة مرة أخرى ، ولكن إذا كان لديك ثلاثة قوالب كعك مستديرة مقاس 9 بوصات ، فستنتهي من هذه الكعكة بسرعة وسهولة.

ستصبح كعكة الأناناس المقلوبة المقلوبة في فصل الربيع مفضلة لديك بدلاً من وصفة كعكة الأناناس المقلوبة القياسية.


كيفية تجميع كعكة طبقة:

بمجرد أن تصبح جميع المكونات الأربعة للكيك جاهزة للعمل ، يكون من السهل جدًا تجميعها.

3 نصائح قبل البدء:

  1. اخبز الكعك الإسفنجي قبل يوم واحد على الأقل. يعتبر تقطيع كعكة عمرها يوم واحد أسهل بكثير لأنها تصبح أكثر ثباتًا وأقل هشاشة.
  2. استخدم كيس الأنابيب للحشوات والصقيع. إنه أسرع وأسهل بكثير لملء الطبقات!
  3. ستجعل الأدوات التالية العملية أكثر إمتاعًا: قرص كعكة دائري ، وملعقة إزاحة ، ومكشطة كعكة ، وأكياس مواسير يمكن التخلص منها.

أحب ألا يزيد سمك طبقات الكيك عن 1 بوصة ، وبهذه الطريقة يسهل نقعها بعصير الأناناس لتذوب في فمك.

كيفية تجميع الكعكة

  1. الطبقة الأولى: كعكة إسفنجية.
  2. ثم قم برش عصير الأناناس بسخاء على طبقة الكيك.
  3. ثم افرد كريمة الجبن بالتساوي ، متبوعة بقطعة من خثارة الأناناس. تلميح: غلفي حدًا بجبنة الكريمة لتكوين بئر لللبن الرائب.
  4. ضع طبقة الكيك التالية وكرر العملية حتى نفاد المكونات.

عند وضع طبقات من طبقات الكيك ، انتبه جيدًا لرصها مباشرة فوق بعضها البعض لعمل كعكة مستقيمة تمامًا.

لا تبالغ في تعقيدها بالرغم من ذلك. لا يجب أن تكون خيالية. في النهاية ، سيكون مذاقها مذهلاً!


كيك الأناناس المقلوب

يسخن الفرن إلى 325 درجة. يُمزج السكر البني مع رشة ملح وربع كوب من الزبدة في قدر ثقيل ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، من 5 إلى 7 دقائق أو حتى يذوب الخليط ويذوب السكر. يُسكب مزيج السكر في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات.

قطّع الأناناس بالعرض إلى 6 حلقات (بسمك 1/4 بوصة). توضع حلقات الأناناس في طبقة واحدة فوق خليط السكر البني.

يخفق ما تبقى من 1/4 كوب زبدة وسكر حبيبي بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح قشديًا. يُضاف البيض ، 1 في كل مرة ، ويُخفق حتى يمتزج بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا.

يقلب الطحين مع البيكنج بودر والملح ويضاف إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الكريمة الحامضة ، في البداية والنهاية بخليط الدقيق. يخفق الخليط على سرعة منخفضة حتى يمتزج بعد كل إضافة. يخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم قاسية وتتحول إلى خليط. يُسكب المزيج فوق شرائح الأناناس.

تُخبز في 325 درجة لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق. مرري سكينًا بحذر حول حافة الكيك لتفكيكها. اقلب أي طبقة فوق الكيك في طبق التقديم.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب سكر بني فاتح أو غامق معبأ بإحكام
  • 1 (20 أونصة) يمكن أن شرائح أناناس غير مصفاة
  • 9 حبات كرز ماراشينو
  • 2 بيضة كبيرة ، منفصلة
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا (اختياري)

تذوب الزبدة في مقلاة 9 بوصة من الحديد الزهر. انشر السكر البني بالتساوي على قاع المقلاة. يُصفّى الأناناس ويُحفظ 1/4 كوب عصير ويُترك العصير جانبًا. رتبي شرائح الأناناس في طبقة واحدة فوق خليط السكر البني ، وضعي حبة الكرز في وسط كل حلقة أناناس وضعيها جانبًا.

يخفق صفار البيض بسرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح سميكًا ولون الليمون يضاف السكر الحبيبي تدريجياً ويضرب جيدًا.

يُسخن عصير الأناناس المحفوظ في قدر صغيرة على نار خفيفة. يُضاف مزيج العصير تدريجياً إلى مزيج الصفار ، ويُخفق حتى يمتزج.

يُمزج الدقيق لجميع الأغراض والملح ومسحوق الخبز ويُضاف المكونات الجافة إلى خليط الصفار ، ويُخفق بسرعة منخفضة بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج.

يخفق بياض البيض حتى يتشكل القمم المتيبسة من بياض البيض في الخليط. ضعي الخليط بالملعقة بالتساوي على شرائح الأناناس.

تخبز في 325 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة. تبرد كعكة في مقلاة 30 دقيقة كعكة قلب على طبق التقديم. قدميها دافئة أو باردة مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم حسب الرغبة.

كعكة الأناناس السريعة المقلوبة: اتبع إرشادات الوصفة الأصلية لأول 4 مكونات. بديل 1 عبوة (9 أونصات) خليط الكيك الأصفر الذهبي للمكونات الخمسة التالية. حضّر خليط الكيك وفقًا لتوجيهات العبوة ، واستبدل نصف كوب من عصير الأناناس بـ1 / 2 كوب ماء. يُسكب الخليط فوق شرائح الأناناس المحضرة حسب التوجيهات. تُخبز على درجة 350 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا.