أحدث الوصفات

دجاج مع صوص الطماطم والثوم

دجاج مع صوص الطماطم والثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع اللحم المتبل جيداً على نار خفيفة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت والنبيذ ، وعندما ينخفض ​​يضاف عصير الطماطم والقليل من الماء إذا لزم الأمر لتغطية اللحم.

نضيف الثوم المسحوق ونضبط طعم الملح ونتركه ينضج حتى تنخفض الصلصة وينضج اللحم جيداً.

ضعي الطبق في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تقدم مع رش البقدونس وعصيدة من دقيق الذرة الساخنة.


شارك هذا المنشور

11 تعليقات:

mmmmmmmmmmmmm ، أريد أيضًا: (((((((
: ص

أنا في انتظارك عزيزتي غابي! قبلة!

اليوم أفعل Miha أيضًا!
سارومانا!
كنت مليئة بالإلهام وسقطت وصفته!
يوم جميل لك ولأحبائك.

غابي اتمنى ان تعجبك كثيرا عائلتي اعجبتهم اكلوا الاتراك يقاتلون في افواههم! :))

delicioooooooooosssssssssssss. كما هو الحال دائما.

ميها ، لدي معضلة. أنت تطبخ طوال اليوم. كم تطبخ ، هكذا أعتقد. )
ما أود القيام به في مكان ما بالقرب مني. )

أندريا ، ليس حقًا طوال اليوم. فقط في الصباح! :)) أو بعد الظهر. هذا يعتمد على ما علي أن أفعله! :)

أود أيضًا أن أبقى أقرب. دعني أقتل ابنك. :)) قبلة!

بونا ميها. ) آمل أن تكون قد أحببت البارجيتوريكا: (لست خبيرًا في صناعة الكيك ، نعم سأظل أفعل ذلك مثل LOTAAAAAA
لا أحب أن أطبخ بعد الآن لأنني لا أستطيع أن أفعل الكثير مثل أطفالي لا يزالون صغارًا :)
أعلم أنني صنعت وصفة الدجاج هذه فقط لأنني جمعت مع وصفة أخرى وكانت جيدة بالنسبة لي وغير ذلك. مبروك على مدونة لطيفة ولذيذة
أنا في انتظاركم على مدونتي :)

أنكا ، لقد رأيت مزيجك اللذيذ! رائع ، لقد فعلتها!

Miha ، لقد تركت الماء في فمي مع هذا الطعام ، يبدو الأمر مجنونًا تمامًا ، لكن لدي مشكلة كبيرة الآن ، بما أنني حامل ، لا يمكنني تناول الطعام الذي صنعته لأنني طالبة ولا يوجد أحد لأفعله تجعلني أكثر جنونًا ، بعد أن أنجب ، سأقوم بالتأكيد بإعداد هذا الخير ، من.

فيكي ، لا يزال الحمل سهل! وآمل أن تمر فترة الغثيان بسرعة!

يبدو هذا الدجاج جيدًا جدًا ، أشعر برغبة في الذهاب إلى المطبخ ، إذا لم يكن لدي كسل هائل ويتم الإعلان عن بعض الصغار في وقت لاحق من المساء :)


وصفات أخرى مع الكبد سترغب في تجربتها

لقد أحببت أطباق الكبد منذ أن كنت صغيرًا ولهذا السبب أطبخها كثيرًا بنفس الطريقة. أترك أدناه بعض الوصفات القديمة من المدونة ، وآمل أن ألهمك لتجربتها أيضًا.

  • كبدة دجاج بالزيتون
  • كبدة مقلية مع البصل والفلفل
  • الكبد إلى المرجل
  • كبد مخبوز


كبدة مع صلصة الطماطم والثوم في المقلاة ، وصفة سريعة

كبدة مع صلصة الطماطم والثوم في المقلاة ، وصفة سريعة ولذيذة. كيف تقلى الكبد؟ وصفة بسيطة خطوة بخطوة.

يُطهى كبد الدجاج بسرعة كبيرة ، ولذيذ ، ويحتوي على نسبة عالية من الحديد ، ويمكن طهيه بعدة طرق. إنها المفضلة لأولادي ، لذلك أنا دائمًا أطهوها للكبد.

حقيقة أننا نعيش في الريف ونربي الطيور ، تساعدنا على تناول الطعام بشكل طبيعي قدر الإمكان. كثيرا ما أفعل بات الكبد، لكن الأطفال طلبوا مني اليوم أن أصنع كبدة بالصلصة.

بسرور كبير شمرت عن ساعدي وانتقلت إلى المقلاة.


طريقة التحضير

ذات يوم ، في سياق شمل أيضًا الفاصوليا الخضراء ، أخبرتني صديقة أنها لا تحب البصل المقسى. لم أخوض في التفاصيل الكافية لمعرفة إلى أي مدى تشير المشكلة الأكثر حدة إلى البصل أو إلى الجودة ، ولكن هذه هي الطريقة التي توصلت بها إلى فكرة صنع نوع آخر من الأوستروبيل ، وبشكل أكثر دقة الدجاج باستخدام طماطم كاملة ، صوص وثوم.

اغسل أرجل الدجاج وقسمها كما في الصورة ، إذا لم تكن مقطوعة بالفعل بهذا الشكل. امسحيها بمنديل ورقي ، وتبليها واقليها بالزيت الساخن. بعد حوالي 10 دقائق ، نرفع الفخذين عن الطبق ونضع الدقيق في الزيت الساخن ويخلطوا حتى يتحولوا إلى عجينة. هذه الخطوة - بالدقيق - ليست إلزامية ، لها دور في تخثر الصلصة بشكل أفضل. ثم نضيف الثوم المفروم والطماطم مع العصير المعلب ، بالإضافة إلى نصف كوب من النبيذ. نضع الفخذين للخلف ونترك كل شيء يغلي حتى يتغلغل اللحم جيدًا. إذا كان يسقط كثيرًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء. قرب النهاية ، أضيفي الشبت والبقدونس المفروم. شهية طيبة!

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء من الحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


دجاج بصلصة الطماطم

الدجاج مملح. يُطحن الثوم بالملح. يخفف معجون الطماطم بـ 100 مل من الماء.

طريقة التحضير دجاج بصلصة الطماطم

ضعي الدجاج في مقلاة بالزيت و 100 مل من الماء وضعيها في الفرن. عندما يقلى الدجاج ، أخرجه على الطبق وقم بتقسيمه. نضيف الطحين المذاب في 50 مل من الماء البارد ومعجون الطماطم وصلصة الثوم والملح والزعتر والفلفل و 250 مل من الماء المغلي في الجولي المتبقي. اسلقي الصلصة لمدة 20 دقيقة ثم صفيها. قرب نهاية الغليان ، يضاف النبيذ.

يقدم الطبق ساخنا مع صوص ومقبلات مختلفة.


صدر دجاج مع صلصة طماطم و كريمة حامضة

وصفة صدور الدجاج مع صلصة الطماطم والقشدة الحامضة. أطباق الدجاج الطرية مع الطماطم والثوم وصلصة الكريمة الحامضة عطرية ولذيذة. طعام سريع ورخيص ومتاح لأي شخص. بالطبع ، يمكن استبدال صدور الدجاج بأرجل الدجاج الخالية من العظم أو لحم الديك الرومي.

  • 500 جرام صدر دجاج
  • 300-400 جم طماطم
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 3-4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل للذوق
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت

اغسلي صدور الدجاج جيداً ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

يُمزج البصل المفروم ناعماً مع ملعقة كبيرة من الدقيق.

قطعي الطماطم إلى شرائح ثم ابشريها.

سخني الزيت في مقلاة عالية.

نضيف شرائح صدور الدجاج ونطهوها لبضع دقائق.

نضع مزيج البصل والدقيق ونستمر في الطهي.

بعد 3-4 دقائق نضيف الجزر المبشور ثم عصير الطماطم.

يتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى ينضج اللحم ويلين الخضار.

إذا انخفض السائل ، يمكنك إضافة القليل من الماء.

قرب النهاية ، ضعي الكريما الحامضة وفصوص الثوم على المبشرة مسبقًا.

يقلب ويطهى حتى الغليان 1-2 مرات.

أعطِ ملاحظة للوصفة صدر الدجاج مع صلصة الطماطم والقشدة الحامضة


يُطهى الدجاج في صلصة الطماطم مع الكريما الحامضة

مكونات

  • الفخذين والصدر من دجاج طري
  • ملح وفلفل
  • 1 لتر من الماء
  • 1 بصلة
  • 3 فصوص ثوم
  • 4-5 طماطم حديقة ، تنضج جيدًا
  • 3 فليفلة مخبوزة
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 غصن زعتر
  • 1-2 أوراق الغار

طريقة التحضير

نبدأ بغلي الدجاج في الماء بملعقة صغيرة من الملح حتى يتغلغل بسهولة ويذوب الدهن.

كما قلت في المقدمة ، كان الدجاج محشوًا قليلًا بالدهن.

باستخدام الملمع ، افصل الدهن عن مرق الدجاج بعد إزالة الرغوة جيدًا.

نضع هذه الدهون في مقلاة ونقلي قطع الدجاج ، وتصفيتها جيداً.

قم بتحميرها جيدًا من جميع الجوانب ، ثم أضف البصل المفروم و 2 فص ثوم مفرومًا أيضًا.

عندما يصبح البصل زجاجي ، أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة ، وكذلك الفلفل المخبوز المفروم ناعماً.

أنها تعطي طعم حلو ، جيد جدا ، الفلفل المخبوزة!

أضيفي غصن الزعتر ، وعدد قليل من أوراق الريحان وأوراق الغار ، والملح والفلفل ، وغطّي الوعاء ، واتركي الطعام ينضج لمدة 15-20 دقيقة.

في آخر 5-6 دقائق ، أضيفي الكريمة وفص ثوم مبشور.

طبق الدجاج لذيذ بصلصة الطماطم مع الكريمة ، يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة وجبن تيليما!

اختياريا ، يمكننا إضافة البقدونس الأخضر المفروم ناعما.

انظر أيضا الوصفة في الصور ، والوصول إلى معرض الصور أعلاه!


مقادير صدور الدجاج بصلصة الطماطم والثوم - وصفة سريعة

  • 600 - 700 جرام من صدور الدجاج (حوالي 150 - 175 جرام / حصة)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم متوسط ​​الحجم مهروس
  • 400 جرام من الطماطم في مرق (علبة طماطم واحدة)
  • 4-5 أوراق ريحان طازجة أو 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
  • اختياري ، 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • ريحان طازج أو خضروات أخرى للتشطيب

طريقة تحضير صدور الدجاج بصلصة الطماطم بالثوم "مارينارا"

1. قطّعي شرائح صدور الدجاج إلى شرائح بطول 1.5-2 سم قدر الإمكان وبسمك موحد. لا نحتاج إلى ضربهم بمطرقة. يُرش على صدر الدجاج بالمناشف الورقية ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وحمّري شرائح صدور الدجاج لمدة 2-3 دقائق على كلا الجانبين. يكفي أن يتحول لونه إلى اللون الذهبي قليلاً ، ثم أخرجه على طبق وقم بتغطيته برفق.

تحضير الصلصة

2. في المقلاة الساخنة التي قمنا بتحمير الدجاج فيها ، نضيف الزيت المتبقي والبصل المفروم والثوم المهروس. خففي النار ، أضيفي قليل من الملح ، اخلطي جيداً واقلي على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح البصل شفافاً. نحن لا نغفل عن المقلاة ونقلب كثيرًا ، لا ينبغي أن يصبح البصل بنيًا بل ينضج جيدًا!

3. عندما ينضج البصل ، نضيف مكعبات الطماطم مع المرق الذي تم حفظها فيه. أضف 4-5 أوراق ريحان طازجة أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف وقم بطهي صلصة طماطم المارينارا تحت الغطاء ، على نار خفيفة ، لمدة 10 دقائق.

طبخ صدور الدجاج بالصلصة

4. عندما تصبح الصلصة جاهزة ، أضيفي شرائح صدر الدجاج المحمر إلى الصلصة ، مع العصير الذي تركوه (ربما) في الطبق الذي احتفظت به. يُضاف 3-4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن إلى المقلاة ، ويُغلى المزيج ويُغطى بغطاء. نطهو صدور الدجاج في صلصة الطماطم والثوم لمدة 10 دقائق.

5. أطفئ النار وتبلي الصلصة بالملح والفلفل وإذا لزم الأمر بملعقة صغيرة من السكر الذي يتمثل دوره في موازنة حموضة الطماطم. إذا كنت تستخدم طماطم عالية الجودة ، فلن تحتاج إلى السكر. نرش الطبق بالريحان أو البقدونس المكسور حديثًا ، إذا كنت تفضل ذلك. الطعام جاهز للخدمة!

تخدم

صدر الدجاج مع صلصة المارينارا يقدم ساخنا. يناسب لدقائق جميع أنواع الأطباق الجانبية ، على سبيل المثال الأرز المسلوق أو عصيدة من دقيق الذرة أو جنوكتشي أو أي نوع آخر من المعكرونة المطبوخة. لقد خدمته مع قطعة من بودنغ اليقطين مع الأرز وتناولت غداء رائع!


أخبرتني صديقة في ذلك اليوم أنها لا تحب البصل المقسى. لم أصر على المناقشة لأكتشف إلى أي مدى تشير المشكلة إلى البصل أو البصل المقسى فقط ، ولكن هكذا توصلت إلى فكرة صنع نوع من الأوستروبيل ، أي الدجاج مع الطماطم الكاملة والصلصة والثوم .

تُغسل أرجل الدجاج وتُقسم ، ثم تُمسح بمنديل ورقي ، ويُتبّلها وتُقلى بالزيت الساخن. بعد حوالي 10 دقائق ، نرفع الفخذين عن الطبق ونضع الدقيق في الزيت الساخن ويخلطوا حتى يتحولوا إلى عجينة. هذه الخطوة - بالدقيق - ليست إلزامية ، لها دور في تخثر الصلصة بشكل أفضل. ثم نضيف الثوم المفروم والطماطم مع العصير المعلب ، بالإضافة إلى نصف كوب من النبيذ. نضع الفخذين للخلف ونترك كل شيء يغلي حتى يتغلغل اللحم جيدًا. إذا كان يسقط كثيرًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء. قرب النهاية ، أضيفي الشبت والبقدونس المفروم.

يتم تقديم الدجاج مع الطماطم الكاملة وصلصة الثوم ساخنة.


هيريس كيفية القيام بذلك:

1. نسبي الدجاج ، ثم نضع كل قطعة من اللحم في الزيت ونضعها في المقلاة.

2. ضع القليل من الملح فوقها.

3. ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها حتى ينضج اللحم.

4. في هذه الأثناء ، يتم تحضير الصلصة على النحو التالي: ضعي كل محتويات العلبة في وعاء أكبر وهرسي الطماطم قليلاً بالشوكة ، أضيفي التوابل والثوم المفروم والماء الساخن واخلطيهم جيداً.

5. ثم نسكب المزيج فوق شريحة اللحم في المقلاة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

ستيك الدجاج مع صلصة الطماطم هو الخيار الأمثل لوجبة احتفالية. هذه الوصفة سهلة التحضير حتى لو استغرق تحضيرها حوالي ساعة ونصف.


فيديو: طريقة عمل دجاج بالثوم والريحان مع صوص الطماطم بالزبدة (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Tygoshicage

    في رأيي موضوع مثير للاهتمام إلى حد ما. أقترح عليك مناقشة هنا أو في رئيس الوزراء.

  2. Tojanos

    برافو ، هذه العبارة العظيمة ستكون مفيدة.

  3. Perren

    الرسالة المفيدة

  4. Gabor

    بالنسبة إلى كل شيء ، هناك شيء لكتابته ، بشكل عام ، ليس من الواضح بعد ما يجب أن تأخذه و GE ، أخبرني ، بفضل المؤلف على القانون الأساسي.

  5. Mocage

    فكرة عادية



اكتب رسالة