أحدث الوصفات

وصفة حلوى الكمثرى والبدوار®

وصفة حلوى الكمثرى والبدوار®



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات الكمثرى

هذه حلوى رائعة للبالغين لأي حفلة ، إنها خفيفة للغاية عند تقديم وجبة كبيرة. اتركي بضع ساعات قبل التقديم.


- ، جبل طارق

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • علبتان (410 جم) كمثرى نصفي في شراب
  • Licor 43®
  • 1 علبة بسكويت بودوار® (200 جرام)
  • علبتان (170 جم) من حليب القرنفل المكثف
  • 2 باكيت خليط بودرة كريم كراميل
  • 1 علبة كبيرة قشطة نستله®

طريقةالإعداد: 20 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الوقت الإضافي: إعداد ساعتان ›الاستعداد: 2 ساعة و 25 دقيقة

  1. صفي الكمثرى أنصاف واحفظ الشراب. في وعاء ، يُمزج الشراب مع الكحول.
  2. اغمس البسكويت في الشراب وضعه بالتساوي في قاع صينية الخبز. قطعي الكمثرى إلى شرائح ووزعيها بالتساوي على البسكويت.
  3. يُسكب الحليب المكثف في قدر ثم يُغلى المزيج. يُرفع عن النار ويُخفق في مسحوق كريم الكراميل ؛ صب على الكمثرى ساخنة. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
  4. بمجرد ضبطه ، أخرجه من صينية الخبز وضعه في طبق التقديم. اخفقي الكريمة حتى تتشكل القمم ثم وزعيها فوقها. تُسكب صلصة الكراميل من علبة خليط الكريم كراميل فوق الكريمة للتزيين. خدمة والتمتع بها!

تلميح

يمكن استخدام طبق الخبز بدلاً من ذلك ، ولكن إذا كنت تستخدم علبة الصفيح ، فيرجى التأكد من أنها إما ذات قاع فضفاض أو يمكن فتحها من الجانب. اسمحوا لي أن أعرف إذا حاولت إضافة فواكه أخرى بدلاً من ذلك أو الخمور!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


غاليت كمثرى براندي ريفي مع صلصة الكراميل

على الرغم من أن طقس So Cal المحلي الخاص بنا قد لا يعرف ما إذا كان يريد أن يكون الخريف أو الصيف ، بارد وممطر أسبوع واحد وندش يرتفع إلى المئات في اليوم التالي ، فإن الأسواق والإيقاعات الموسمية هي مؤشر حقيقي على أن الخريف قد استقر رسميًا. بدأ مجد قطع الأرض في الظهور قليلاً & ldquomeh & rdquo ، حيث يتم استبدال البطيخ بالقرع الشتوي والقرع باعتباره المسيطر على طاولة السوق المستديرة ، ونمت أصناف التفاح والكمثرى بشكل كبير.

في اليومين الماضيين ، تحول الطقس بشكل استثنائي إلى هبوط شديد ، مع وجود غيوم رمادية عميقة استقرت في السماء وبرودة رطبة (في جنوب كاليفورنيا) جعلت صغارنا الفقراء بحاجة إلى غطاء من الصوف لمنعهم من الارتعاش طوال الليل. نستمر في إخبارهم بأن هناك كلابًا يجب أن تنام بالخارج ، لكنهم ينظرون إلى أعينهم في حالة من عدم التصديق ويتذرعون بمزيد من البطانيات.

يُضاف كريمة المعجنات ، شرائح الكمثرى المسلوقة ، ثم تُطوى في الأطراف

هذا الصباح ومطر رسكوس ورعد نادر كان لهما الجراء في حالة من عدم الراحة. دانتي ، الكبير برينسيسا يرفض تعريض نفسه للمطر. يمسك مثانته طوال اليوم لتجنب ترطيب معطفه الرقيق. الصغيرة البيضاء ، سييرا ، غير مألوفة قليلاً وستبتل وتتسخ في أي فرصة ، لكن الرعد يجعلها متوترة وتعلق نفسها كظل أبيض لأقرب شخص كبير.

لكن الطقس يحدد المزاج المثالي لخبز الكمثرى. لا شيء يريحك أكثر من تدفئة المنزل بالفرن بينما تمتزج روائح القرنفل والقرفة والفانيليا مع الكمثرى المحمص.

اجعل رأس الوقت

هذه الوصفة متضمنة بعض الشيء ، لكنها تجمع بين العديد من عناصر الحلوى المفضلة لدي ، لذلك لا أمانع في بذل الجهد الإضافي. إن اختلاط رائحة الزبدة والدقيق معًا في صنع القشرة هي إحدى روائحي المفضلة. عندما يكون جيدًا ، فهو إلهي تمامًا. بالإضافة إلى أن جاليت الكمثرى لذيذة بشكل مذهل ، إذا لم يكن الاستمتاع بهذه العملية كافياً بالنسبة لك).

يمكنك صنع العديد من المكونات في وقت مبكر ، حتى تشكيل الجاليت في وقت مبكر من اليوم ، والاحتفاظ بها في الثلاجة لعدة ساعات ، ثم خبزها طازجًا للتحلية. تستفيد القشرة بالفعل من التبريد الإضافي.


وصفات كمثرى حلوة ولذيذة

الكمثرى الناضجة والعصرية هي واحدة من أفضل الأطعمة في الخريف. يضيفون حلاوة إلى السلطات والمشاوي ، يقترن بشكل مثالي مع توابل الخبز الدافئة وتزيين الكوكتيلات الموسمية بسهولة. لماذا لا تستفيد إلى أقصى حد من هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات مع بعض الوصفات اللذيذة؟

متعلق ب:

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أرماندو رافائيل ونسخه أرماندو رافائيل فوتوغرافي

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

& copyFood: Jaime Kimm Prop: Marina Malchin

& copyProp المصمم: Marina Malchin مصمم الطعام: Jamie Kimm

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

& copyFood - Jamie Kimm Prop - Marcus Hay

كمثرى زنجبيل كرامبل

البهارات الدافئة والرائحة للزنجبيل الطازج هي مكمل مثالي لحلاوة الكمثرى المخبوزة والشوفان البني بالسكر.

سلطة الكمثرى والجبنة الزرقاء

الكمثرى الحلوة والجبن الأزرق المالح والمكسرات وندش عندما يتعلق الأمر بالنكهة ، فهذه الوصفة البسيطة للسلطة التي تستغرق 20 دقيقة تحتوي على كل شيء.

كمثرى كلافوتي

تخبز Ina الكمثرى في الموسم في خليط غني يشبه الكاسترد لتحلية بسيطة وأنيقة. يتم تقديم كلافوتي لذيذًا دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة ، مما يجعله خيارًا رائعًا عندما تحتاج إلى شيء يمكن خبزه مسبقًا.

لحم الخنزير المشوي مع الكمثرى والتوت البري

يعمل الكمثرى العصير مع التوت البري المجفف والبصل العطري وإكليل الجبل لمنح هذا اللحم المشوي البسيط ترقية لذيذة مستوحاة من السقوط.

خبز سريع الكمثرى والجوز والتوت البري مع صقيل الفانيليا

العنصر السري في هذا الخبز السريع بالفواكه والجوز؟ كمثرى مقطعة. يحافظون على رطوبة الخبز ويضيفون حلاوة إضافية.

سلطة شمر الكمثرى مع العنب والجوز البقري

يمكننا الحصول على ما يكفي من النكهة الحلوة والمنعشة لهذه السلطة البسيطة. توفر الكمثرى والعنب العصير أكثر من توازن كافٍ ضد نكهة الشمر التي تشبه عرق السوس ، بينما تضيف شرائح الكرفس القليل من السطوع لإنهائها.

قطع لحم الخنزير مع صلصة الكمثرى

يعتبر لحم الخنزير والتفاح اقترانًا شائعًا خلال الأشهر الباردة ، لذا فليس من المستغرب أن يعمل الكمثرى أيضًا. نحن نستخدم الفاكهة لصنع صلصة شاتني سريعة التحلية ومتبلة بالميكروويف والتي تجلب الكثير من النكهة إلى شرائح لحم الخنزير العادية.

كعكة القيقب والكمثرى المقلوبة

تستخدم هذه الحلوى اللافتة للنظر نفس طريقة كعكة الأناناس المقلوبة ولكنها تعتمد على المكونات المفضلة في الخريف مثل الكمثرى الطازجة والقيقب والهيل المطحون.

كوكتيلات كمثرى براندي

هناك العديد من الطرق للاستمتاع بالكمثرى (طازجة من البستان ، مخبوزة في الحلويات ، كغطاء لشرائح لحم الخنزير ، والمزيد) ، كل واحدة منها لذيذة مثل الأخرى. ولكن ، واحدة من الطرق المفضلة لدينا للحصول على هذه الفاكهة في الموسم هي غارقة في الفلوت من البراندي والشمبانيا و [مدش] أنها ورسكووس علاج مثالي بعد احتساء الكوكتيل الخاص بك!


هذه واحدة من أرقى وصفات الكمثرى لدينا: حلوى أنيقة تحتوي على كمثرى متبلة ، مسلوقة بالنبيذ ، أصابع سيدة ، موس الشوكولاتة البيضاء - ماسكاربوني.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


البرنامج التعليمي خطوة بخطوة

هذه وصفة بسيطة ، لكنها مليئة بنكهة واو. اتبع خطوات الصور هذه ، ثم قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة للحصول على قائمة المكونات الكاملة والطريقة.

نضيف السكر والماء وعصير الليمون وعود القرفة في قدر. إذا كنت تستخدم القرنفل ، أضفهم أيضًا.

ضعيها على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى يذوب السكر.

قشر الكمثرى ولبها وربعها ثم أضفها إلى القدر.

يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا. استمتع!


4. الكمثرى المطبوخة بالقرفة مع صلصة التمر بالشوكولاتة

لا يجب أن تكون الشوكولاتة مليئة بالسكريات المضافة أو حلوى خالية من السعرات الحرارية. عند تحضيره بمسحوق الكاكاو والتمر الخالي من النوى بشكل طبيعي ، تحصل على الاستفادة من الألياف الغذائية والبوتاسيوم الصحي للقلب. تُقدم فوق الكمثرى المخبوزة بالقرفة ومغطاة بالجوز المقرمش ، وهي لذيذة ومغذية.


ابدأ الطهي

اصنع الكرامبل

ضع شرائح الكمثرى في وعاء كبير. أضف السكر والقرفة وعصير الليمون واخلطهم معًا برفق.

رتب على قاع مقلاة مقاس 9- × 13 بوصة مبطنة بورق جيفن.

تُمزج مكونات التزيين في وعاء صغير. فتت فوق الكمثرى.

اخبزي لمدة 30 و 45 دقيقة على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

إذا كنت تحب الكثير من الفتات على الفاكهة الخاصة بك ، فقم بعمل وصفة واحدة ونصف مرة على رأسها.


مجموعة وصفة الكمثرى

تارت الكراميل والكمثرى مع قشرة غراهام شورتبريد
مزيج دقيق جراهام في القشرة والقوام الكريمي للكمثرى والكراميل سامية.

توست الجبن مع الكمثرى
إليك وجبة فطور سريعة وممتلئة من شأنها أن تهدم جواربك. لذيذ جدا ، والكمثرى منعش جدا مع الجبن اللذيذ.

شوربة كمثرى مبردة مع بورت
هذه الوصفة الرائعة والصورة مقدمة من ديانا بيكر وودال من موقع ديانا وحلويات # 8217s وأعيد طبعه هنا بإذنها.

شاي الزنجبيل مسلوق الكمثرى
إذا كنت تحب الإجاص المسلوق مثلي ، فستحب هذه الوصفة بالتأكيد.

الكمثرى كلافوتي & # 8211 كعكة بودينغ الكمثرى
Clafouti (kla-foo-TEE) هي حلوى تقليدية من منطقة ليموزين في فرنسا وغالبًا ما يتم تقديمها كطبق إفطار. هذه حلوى سهلة التحضير باستخدام الكمثرى المعلقة في خليط مماثل لتلك المستخدمة في الكريب.

كمثرى زنجبيل سوربيه
هذا السوربيه سهل التحضير! ستحصل على تقييمات رائعة على هذا الشربات.

بيرز إن كروت مع صوص الشوكولاتة وصلصة الكراميل الحارة
لقد عدّلت هذه الوصفة من كتاب الطبخ الخاص بـ Junior League of Charlotte ، North Carolina & # 8217s تناول الطعام بجانب اليراعات & # 8211 متع غير متوقعة من الجنوب الجديد.

بيرادا (جبنة كمثرى أو جيلي كمثرى)
هذه الوصفة الرائعة والمقبلات من إعداد الشيف مارك تافويا ، رئيس الطهاة / مالك خدمة الطاهي الشخصي القابلة لإعادة التحديد باليت. لطالما اعتبرت طعامًا شهيًا في الثقافات الأيبيرية واللاتينية ، يتم إقران Perada بشكل جيد مع الجبن مثل Manchego. Perada رائع يقدم على طبق جبن.

إجاص مسلوق في النبيذ مع الزنجبيل وحبوب الفلفل
حلوى خفيفة رائعة بعد وجبة شهية!

ريزوتو مع الكمثرى المسلوقة
أنا من أشد المعجبين بالخبز ، وهذه الوصفة مع الكمثرى استثنائية.

أنصاف كمثرى متبلة
وصفة كمثرى أخرى بسيطة وسهلة الصنع ستحبها عائلتك.

إجاص مسلوق متبل
حلوى خفيفة رائعة بعد وجبة شهية!


كب كيك الكمثرى

كب كيك الكمثرى. يتم تحميل كل كعكة صغيرة من الكمثرى اللذيذة بالكمثرى الطازجة للحصول على أقصى قدر من النكهة. بعض التوابل الشتوية تكمل النكهة. كب كيك مزين بكريمة الزبدة بنكهة البرتقال.

لماذا يجب عليك صنع هذه الكب كيك

  • هم لطيفون.
  • يتم تحميل كل كب كيك بالكمثرى الطازجة.
  • أزواج الزبدة البرتقالية بشكل رائع مع كب كيك الكمثرى.
  • يتم تخزينها جيدًا ، ويمكن إجراؤها قبل يوم أو يومين.

كيفية صنع هذه الكعك الكمثرى

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. 2 علب مافن مبطنة ببطانات كب كيك ورقية.

يُضاف الدقيق لجميع الأغراض ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، وملح البحر الناعم ، والقرفة المطحونة ، وجوزة الطيب المطحونة إلى وعاء خلط صغير ، ويُخفقون معًا ويوضعون جانبًا.

يتم تقشير اثنين من الكمثرى الصغيرة (كنت أستخدم bosc) بمقشرة الخضار. يُزال الجذع ويُقطع الكمثرى إلى نصفين بالطول. تتم إزالة اللب باستخدام سكين تقشير أو بالير البطيخ. يتم تقطيع الكمثرى باستخدام مبشرة صندوقية. يتم وضع الكمثرى المقطعة على مجموعة من المناشف الورقية أو منشفة أطباق نظيفة. لفي المناشف الورقية أو منديل الأطباق حول الكمثرى واعصري الكمثرى من الرطوبة بأكبر قدر ممكن.

تُضاف الكمثرى المضغوطة إلى خلاط قائم مع حبيبات السكر والسكر البني ، وتُخفق على نار متوسطة لمدة 30 ثانية إلى دقيقة حتى تمتزج جيدًا.

يضاف الزيت النباتي تدريجياً (حوالي ربع كوب في المرة الواحدة) إلى خليط الكمثرى ويضرب لفترة وجيزة بعد كل إضافة.

يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُضرب بعد كل إضافة لدمجها.

يتم إخراج الوعاء من الخلاط. يُضاف خليط الدقيق المحفوظ إلى الوعاء ويُطوى بملعقة كبيرة. لطيف. بطيء. لا تفرط في الخلط.

باستخدام مغرفة البسكويت أو الآيس كريم ، يتم إسقاط خليط الكب كيك في بطانات الكب كيك. يجب أن تكون كل بطانة كب كيك حوالي 3/4 ممتلئة.

تُخبز الكب كيك لمدة 22 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، أو حتى تصبح صلبة الملمس.

يبرد الكب كيك في المقلاة ثم يُرفع من المقلاة ليبرد تمامًا.

لقد تصدرت كب كيك الكمثرى بكريمة الزبدة البرتقالية. لقد استخدمت مركز البرتقال المجمد ومستخلص البرتقال للتأكد من أن كريمة الزبدة طعمها البرتقالي.

تُضاف قطعة من الزبدة المخففة إلى الخلاط وتُخفق على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.

يضاف السكر البودرة إلى الخلاط ويخفق لمدة 5 دقائق إضافية.

يضاف دفقة من الكريمة الثقيلة إلى كريمة الزينة وتُخفق على درجة منخفضة لتتجانس.

تُضاف ملعقة صغيرة من مركز البرتقال المجمد وقطرة واحدة من خلاصة البرتقال إلى الخلاط الحامل ويُخفق على نار خفيفة حتى يتجانس.

أقوم بإزالة بعض الصقيع ، وأنبوب بعض الأشكال ، وأعيد الصقيع غير المستخدم إلى الخلاط. أقوم بإضافة ملعقة صغيرة أخرى من مركز البرتقال المجمد وقطرة واحدة من جل الطعام إلى الخلاط. أنا تغلبت على منخفضة لدمج.

أقوم بتوجيه بعض الأشكال وأكرر العملية ، في كل مرة يصبح لون الزينة أكثر برتقالية.


صالة عرض

  • 1 كوب دقيق أرز بني (حوالي 5 أونصات) ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
  • 1/2 كوب دقيق أرز أبيض حلو (حوالي 2 7/8 أوقية)
  • 1/2 كوب دقيق أروروت (حوالي 2 1/4 أوقية)
  • 3 ملاعق كبيرة من سكر التوربينادو ، بالإضافة إلى المزيد للرش
  • 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 كوب زبدة غير مملحة (8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة ومجمدة
  • 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح المبرد
  • 2 بيضة كبيرة مبردة
  • 1/4 كوب ماء مثلج
  • 4 أونصات جبنة كريمية طرية
  • 1/4 كوب سكر توربينادو
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 (6 أونصات) كمثرى ناضجة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (حوالي 2 كوب)
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل الخام
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج مقسم

ضع حجر بيتزا أو صفيحة خبز كبيرة مقلوبة على الرف الأوسط للفرن. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. (لا تقم بإزالة الحجر أثناء التسخين المسبق للفرن).

يُخفق دقيق الأرز البني ، ودقيق الأرز الأبيض الحلو ، ودقيق الأروروت ، وسكر التوربينادو ، وصمغ الزانثان ، والملح ، والقرفة في معالج الطعام حتى يتجانس ، حوالي 5 مرات. أضف نبضات الزبدة المجمدة حتى تشكل الزبدة قطع بحجم حبة البازلاء ، حوالي 6 مرات. يُضاف خل التفاح مع نبضة بيضة واحدة حتى تمتزج ، حوالي 3 مرات. قم برش ما يصل إلى 1/4 كوب من الماء المثلج فوق الخليط ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، خفق حتى يتفتت الخليط ويتماسك معًا عند عصره ، حوالي 5 مرات. اقلب العجينة إلى وعاء كبير واستخدم يديك لتجميع العجين (لا تعجن). قسّم العجين نصف بات كل نصف إلى قرص بحجم 5 بوصات. غلفي كل قرص في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

اخفقي الجبن الكريمي مع سكر التوربينادو والفانيليا في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا. اجلس جانبا.

أخرج قرص عجين واحد من الثلاجة (احتفظ بقرص العجين المتبقي لاستخدام آخر). دعه يقف في درجة حرارة الغرفة 5 دقائق. توضع العجينة على قطعة كبيرة من ورق الزبدة المرشوشة بالقليل من الدقيق. رشي سطح العجين بدقيق الأرز البني ولفي العجين في دائرة قياس 12 بوصة. يُمزج ورق البرشمان مع العجينة على صينية خبز مقشرة. افرد حشوة الجبن الكريمي على العجين ، واترك حدود 2 بوصة.

اخلطي الكمثرى والعسل وعصير الليمون معًا في وعاء متوسط ​​حتى يغطى. رتبي الكمثرى في دوائر متحدة المركز فوق حشوة الجبن الكريمي ، بحيث تتداخل الشرائح قليلًا مع ترك أي سائل في وعاء. اخفق البيض المتبقي في وعاء صغير حتى يصبح ناعمًا. ادهني البيض برفق على حدود العجين. باستخدام ملعقة صغيرة ، ارفعي حواف العجين واطوِها برفق فوق حشو الحواف وطيها. يُدهن حواف العجين بالبيض المخفوق مع قرصه لإغلاق أي تشققات. يرش سكر التوربينادو بالتساوي على العجينة.

ضعي ورقة الخبز على حجر البيتزا الساخن في فرن مسخن مسبقًا ، واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، حوالي 25 دقيقة. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. تُزين بقشر الليمون.


شاهد الفيديو: 9 أطعمة يمكن أن تقتلك اذا وضعتها في الميكروويف (أغسطس 2022).