أحدث الوصفات

تنمو مع لحم الخنزير وصلصة الطماطم

تنمو مع لحم الخنزير وصلصة الطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إنها بعض المعكرونة المضحكة على شكل سلسلة من التلال :) لقد أحبها فلاد كثيرًا! نأمل أن تكون الوصفة بسيطة ، تمامًا حسب رغبته :)

  • 200 جرام معجون
  • 3-4 شرائح لحم خنزير معصور
  • كوب من عصير الطماطم
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر
  • البصل الأخضر المجفف
  • الهنغارية قليلا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • الجبن المبشور

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة تنمو مع لحم الخنزير وصلصة الطماطم:

تُسلق المعكرونة حسب التعليمات في ماء مملح مغلي.

قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. سخني الزيت في قدر ، أضيفي لحم الخنزير وبضعة ملاعق كبيرة من الماء ، اتركيه يغلي لبضع دقائق. أضيفي عصير الطماطم والبهارات واطبخي لمدة دقيقتين إضافيتين.

صفي المعكرونة وانقلها إلى المقلاة مع الصلصة مع التحريك على النار لمدة دقيقتين ، لتلوين جيداً. تقدم مع جبن البارميزان المبشور.


مرق صلصة الطماطم لفصل الشتاء مع القشر والبذور

ما الذي يعجبني في وصفة Sos & # 8211 مرق الطماطم للشتاء بالقشر والبذور؟

بادئ ذي بدء ، الأمر بسيط للغاية ، ليس عليك فصل البذور ، القشر ، أي شيء ، فأنت تستخدم الطماطم تمامًا كما هي ، مع إضافة القليل جدًا من المكونات الإضافية.

ثانيًا ، لا تقيس / تزن أي شيء! بقدر ما لديك ، هذا كل ما تفعله!

ثم حقيقة أنه يمكنك استهلاكه على هذا النحو ، فأنا أشرب زجاجة عندما أشعر بذلك ، أو يمكنك وضعها في الطعام & # 8211 يخنة ، sarmale ، باستا ، إلخ.

هذه المرة صنعت قليلاً ، من كيلوغرام من الطماطم تم جمعه من الحديقة ، وهو ما لم أكن أريد أن أتركه يفسد ، لكن بشكل عام أصنع من عدة كيلوغرامات من الطماطم وأضعها في القبو ، لفصل الشتاء ، لكنني لم أفعل ذلك أبدًا الصور حتى الآن.


مكونات

  • طماطم
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • السكر
  • شراء
  • الفلفل

صلصة التحضير & # 8211 مرق الطماطم للشتاء مع قشر وبذور

اغسل الطماطم وجففها واقطعها إلى أرباع.

قم بإعداد 2 وعاء & # 8211 وعاء تغلي فيه (قدر أعلى ، أستخدمه عندما يكون لدي كمية صغيرة ، وعاء من التوسي) ، واحد حيث تقوى الطماطم (مقلاة).

ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزيت في المقلاة ، سخني الزيت ثم ضعي كمية كافية من الطماطم لتغطية قاع المقلاة بالكامل.

قم بتسخينها برفق ، فقط بما يكفي لتنعيم البشرة وتجعدها قليلاً.

نقلهم إلى السفينة الطويلة.

افعل نفس الشيء مع جميع الطماطم ، مع إضافة زيت آخر في كل مرة وتقليب الطماطم واحدة تلو الأخرى ، في العديد من الشرائح حسب الضرورة.

ضع القدر الذي نقلتهم فيه حتى يغلي ، على نار خفيفة. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم باستخدام الخلاط العمودي مرر كل شيء! لا تجبر الخلاط على حرقه ، إذا لزم الأمر دعه يبرد قليلاً ثم يعود مرة أخرى ، مع خلط الخليط حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

أضف الملح حسب الرغبة (كما هو الحال عادة في الأطعمة المملحة ، بالإضافة إلى القليل للتخزين) ، والسكر (ملعقة واحدة لكل كيلوغرام من الخليط) ، والفلفل وأوراق الغار (ليست كثيرة).

يعتمد وقت طهي الصلصة على نوع الطماطم التي لديك.

في الطماطم اللحمية ، يكون الوقت أقصر ، ويزيد الوقت في الطماطم الغنية.

عندما استخدمت الطماطم اللحمية ، قمت بغليها لمدة 30-35 دقيقة ، بالنسبة للطماطم الغضة لأكثر من ساعة. يقلب من حين لآخر ، مع الحرص على عدم التدخين. إذا كنت تستخدمين نونية أو طبقًا بقاع سميك جدًا ، تخلصي من هذا القلق.

يجب أن تكون التركيبة سميكة ، مثل الصلصة.

انقليها بحرارة في زجاجات أو برطمانات معقمة ، وضعي الأغطية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 100-120 درجة لمدة 20-25 دقيقة. يترك ليبرد في الفرن أو تحت بطانية سميكة.

عندما أقوم بإعداد عدة حصص ، ألعب أحيانًا بالتوابل ، وأضيف إلى الصلصة القليل من الفلفل الحلو أو الزعتر والقرفة والريحان ، حسب ذوقي الخاص.

نظرًا لسهولة التحضير ، أوصي بتحضير الصلصة / المرق بكميات أقل ، عدة مرات (من 2-3 كجم من الطماطم لكل حصة) بدلاً من سلقها في أواني كبيرة.


قرنبيط au gratin مع لحم الخنزير وصلصة البشاميل


أنا في المنزل وحدي ، لذا قمت بطهي شيء أحبه & # 8211 قرنبيط. لقد وجدت الوصفة مثيرة للاهتمام من الطريقة التي رأيتها بها على مدونة بيلار ، وهي مختلفة قليلاً عن الوصفات الأخرى على الشبكة.
المكونات:

1 قرنبيط (1 كجم)
200 غرام لحم خنزير
3 حبات طماطم ناضجة
1 بصلة صغيرة
2 فص ثوم
القليل من الملح والسكر
جبن مبشور (200 جم تقريبًا)
نفط
Ptr. استغاثة بشاميل:
1/4 لتر حليب
1/2 ملعقة كبيرة طحين
20 جرام زبدة

اغسل القرنبيط وافتح الباقات الأكبر. نضع الماء ليغلي في قدر أكبر ، وعندما يغلي نضيف قليلًا من الملح وعناقيد القرنبيط. اتركه يغلي لمدة 7 دقائق ، ثم أخرجه واتركه جانبًا.
سخني الفرن على حرارة 170 درجة.
نحرق الطماطم ونقشرها ونقطعها إلى قطع. نقطع البصل والثوم الصغير ونقليهما بملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف الطماطم المفرومة ونتركها تغلي حتى تنخفض الصلصة وتكثف قليلاً (لم أستخدم الطماطم لأنني أسرعت واستبدلتهم بـ 200 مل مرق) . أضف القليل من السكر لتقليل حموضة الطماطم (هذه نصيحة جيدة سأضعها في الاعتبار في المستقبل). مرري المزيج كله في الخلاط واتركيه جانبًا. بسبب ضيق الوقت ، تخليت عن الجزء مع الخلاط.
تقلى شرائح لحم الخنزير في القليل من الزيت (كما أنني أضع القليل من صدر الدجاج ، أعتقد أنه يمكنك استبداله إذا كنت تريد لحم الخنزير مع صدور الدجاج).

نحضر صلصة البشاميل ونذوب الزبدة في قدر ونضيف الدقيق مع التحريك المستمر ثم الحليب تدريجياً. قلبي لبضع دقائق حتى يثخن قليلاً ويبدأ في الغليان.
في طبق مقاوم للحرارة ، ضعي طبقة من صلصة الطماطم في الأسفل. ضع عناقيد القرنبيط جيدًا بجانب بعضها البعض ، ثم ضع شرائح لحم الخنزير بينها. ثم نسكب صلصة البشاميل. ابشر الجبن في الأعلى. ضعي الطبق في الفرن لمدة 8 دقائق حتى تتشكل قشرة ذهبية ومقرمشة فوقه.

يقدم ساخنا.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


معكرونة مع صلصة الطماطم

عندما لا يكون لديك الوقت الكافي للطهي ، ولكنك ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك أو أفراد أسرتك ، نوصيك بتجربة وصفة السباغيتي مع صلصة الطماطم. معكرونة لذيذة للغاية ، يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، وحتى إذا كانت مصنوعة من مكونات قليلة ، فهي جزء ممتلئ لتناول طعام الغداء أو العشاء.

وصفة السباغيتي بصلصة الطماطم:

عندما تريد تحضير طبق رئيسي بسرعة ، فإن المعكرونة هي الحل دائمًا. هذه المرة نقدم لك وصفة سباجيتي بصلصة الطماطم. فيما يلي الخطوات:

1. اغسل الطماطم ونظف السيقان. يُغمر في الماء المغلي ، وعندما يبدأ التقشير في التساقط ، يُصفى ، ويُترك ليبرد ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.

2. قشر ، اغسل واقلي البصل في مقلاة في القليل من الزيت. ثم تضاف الطماطم والريحان وتتبل بالملح والفلفل. اتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى تبدأ الصلصة في التساقط.

3. في غضون ذلك ، قم بغلي السباغيتي في الماء مع القليل من الملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يصفى ويوضع فوق صلصة الطماطم ويخلط جيدا.

4. ثم نضعها على الطبق ونزينها بقطع من جبن البارميزان وأوراق الريحان.

لقد أعددت أبسط وصفة للإسباجيتي بصلصة الطماطم!

نوصيك بمحاولة تحضير وصفات المعكرونة التالية:

3.5 / 5 - 3 مراجعة (ق)

روبيان بصلصة الطماطم

نحن أحب ذلك كثيرا جدا جمبري ، خاصة إذا تم تحضيرها ببساطة وبسرعة. اخترت لعشاء عطلة نهاية الأسبوع روبيان بصلصة الطماطم،أ وصفة لذيذ جدا وسهل التحضير.

كان لدي جمبري المنديل الطازج الذي قمت بتنظيفه وغسله ، ثم جففته بين مناديل المطبخ الماصة.

آمل أن يغريك وأنت تحاول أيضًا روبيان بصلصة الطماطم، أؤكد لك أنك لن تندم.

  • 450 جرام روبيان
  • 400 مل عصير طماطم
  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • ملح وفلفل مطحون طازجًا
  • بقدونس

طريقة تحضير الجمبري بصلصة الطماطم

في مقلاة ، سخني زيت الزيتون واقلي البصل المفروم ناعما ، أضيفي الثوم واقلي قليلا ، ثم عصير الطماطم والحميض والفلفل حسب الرغبة.

بدلاً من الفلفل ، يمكنك وضع بضع شرائح من الفلفل الحار وإضافته مع الثوم.

ثم نضيف الجمبري ونطهو لمدة ثلاث دقائق كحد أقصى ، حتى تنخفض الصلصة قليلاً ، نطفئ النار ونرش البقدونس المفروم.

نأكلها ساخنة أو مع المعكرونة المسلوقة والأرز البني المسلوق ، وأكلناها مع شريحة من خبز الجاودار المفضل لدينا .. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: اشتغل بمطعم ويبيعون فيه لحم خنزير (شهر نوفمبر 2022).