أحدث الوصفات

شيك عنبية

شيك عنبية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أردت أن أصنع مافن تيما ، لكن ليس لدي شكل المافن ... لذا صنعت كعكة بوصفة مافن تيما

  • 2 بيض
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 10 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 علبة قشدة سائلة
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 حفنة من العنب البري

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة كعكة التوت الأزرق:

اخلطي البيض الكامل مع مسحوق الملح حتى يصبح لونه فاتحًا ورغوة. نضيف السكر وسكر الفانيليا ونقلب جيدا ثم نسكب الكريمة المخفوقة والزيت. في النهاية ، أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر واخلطيهم بملعقة. لقد أعطيت نصف حبات العنب من خلال الدقيق ، ووضعت نصفها فوق التركيبة.

أضع التركيبة في صينية الكيك وأضعها في الفرن حتى اجتاز اختبار المسواك.


مكونات شيك عنبية

4 بيضات
200 غرام دقيق
250 غرام سكر
7 ملاعق زيت
8 ملاعق كبيرة ماء
التوت البري

تحضير شيك عنبية

  1. افصل البيض. اخلطي الصفار مع الزيت المضاف ملعقة كبيرة تلو الأخرى ، حتى ينتج المايونيز.
  2. يتعرض البيض للضرب بالرغوة الموجودة على الهاتف.
  3. يُغلى الماء والسكر ويُغلى لمدة 3.5 دقيقة بعد تكوين رغوة بيضاء على السطح بالكامل. يضاف القطر الساخن في خيط رفيع فوق رغوة بياض البيض ، بينما يعمل الخلاط بسرعة عالية. عندما تنتهي من كل القطر ، اترك الخلاط يعمل لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تبرد الرغوة.
  4. أضيفي خليط زيت الصفار فوق الرغوة واخلطيهم. ثم نضيف الدقيق المنخول على شريحتين ونخلطهما قليلاً حتى يتجانس.
  5. توضع العجينة في قالب كيك (بطول 25 سم وعرض 10 سم) مدهون بالزبدة. أضع طبقة رقيقة وأضفت التوت البري بينهم.
  6. اخبزي الكيك على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان وإذا كان جاهزًا ، قم بإزالته. تركه يبرد.

1. مرنغ مع صفار البيض بالزيت


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 74)

سيلفيا مارينيسكو قبل 6 سنوات - 7 أغسطس 2013 11:57

إعادة: الاختيار عنبية

أنا جاهز لتجربته الآن ، أعتقد أنه لذيذ

لورا أيواني قبل 6 سنوات - 7 أغسطس 2013 12:04

إعادة: الاختيار عنبية

هذه الوصفة جيدة جدًا ، هكذا صنعت القمة بالأمس عندما خبزت كعكة التوت. لم أكن أعرف عن هذه الوصفة التي تظهر اليوم ، فكرت في مدى روعة بياض البيض عندما صنعت المرينغ لكعكة أخرى وفقًا لوصفتك ، لذلك قمت بتطبيق هذه التقنية هنا أيضًا. هذا صحيح ، الملمس خاص. وقمت بعمل قشرة (حسب وصفة كعكة الكرز). خير! مبروك ايوانا

زوي رادو منذ 6 سنوات - 7 أغسطس 2013 14:00

إعادة: الاختيار عنبية

هذه هي الطريقة التي أصنع بها الكعكة. إنها فرحة. إنه يستحق المحاولة!

Crina قبل 6 سنوات - 7 أغسطس 2013 18:39

إعادة: الاختيار عنبية

هل يمكن صنعه من التوت الأزرق من الكومبوت؟

إيوان إيلينا منذ 6 سنوات - 8 أغسطس 2013 11:23

إعادة: الاختيار عنبية

ما هو المرينغ الإيطالي؟

إيوانا منذ 6 سنوات - 8 أغسطس 2013 11:25

إعادة: الاختيار عنبية

مرنغ مصنوع من شراب السكر

فيوريكا منذ 6 سنوات - 11 أغسطس 2013 20:29

إعادة: الاختيار عنبية

ماذا تنصح ليحل محل العنب البري؟

Anca منذ 6 سنوات - 12 أغسطس 2013 09:26

إعادة: الاختيار عنبية

deliciosssssss. استمتع بها الجميع ، كان قليلاً.

إيوانا منذ 6 سنوات - 12 أغسطس 2013 11:15

إعادة: الاختيار عنبية

لورا أيواني قبل 6 سنوات - 13 أغسطس 2013 08:25

إعادة: الاختيار عنبية

هل تعمل مع العليق؟ أم يرشون ويخرجون العصيدة ؟؟

لورا أيواني قبل 6 سنوات - 13 أغسطس 2013 12:10

إعادة: الاختيار عنبية

خرجت زغب ، كنت أخشى أن يكون لون العليق مختلفًا وسيصبح طريًا ولكن لا ... شكرًا لك ، وصفة رائعة.

إيوانا منذ 6 سنوات - 13 أغسطس 2013 15:32

إعادة: الاختيار عنبية

لورا ، أردت حقًا أن أخبرك أن العجين مستقر جدًا وحتى إذا كانت الفاكهة أكثر ليونة فلن تنعم ولن تنزل إلى القاع (هذه صفة أخرى لهذه العجين). لكنني سعيد لأنك فعلت ذلك في هذه الأثناء واتضح جيدًا.

ana منذ 6 سنوات - 20 أغسطس 2013 17:02

إعادة: الاختيار عنبية

من فضلك قل لي ما إذا كان بإمكاني صنع هذا المرينغ في بافلوفا ، لا أحب الطريقة التي يتم بها إخراج المرينغ البسيط ، فهو مفلطح تمامًا.
أو هل لديك وصفة أفضل لبافلوفا خاصة الآن بعد أن وجدنا التوت الطازج

إيوانا منذ 6 سنوات - 24 أغسطس 2013 12:43

إعادة: الاختيار عنبية

هنا يمكنك العثور على وصفة بافلوفا: [رابط]

مارينا قبل 6 سنوات - 28 أغسطس 2013 11:29

إعادة: الاختيار عنبية

مرحبًا إيوانا ، لقد جربت الوصفة واتضح أنها لذيذة جدًا. كان الجانب السلبي الوحيد هو أنه بعد أن نما بعد بضع دقائق من إخراجه من الفرن ، توقف. لا اعرف السبب. مبروك على الموقع.

إيوانا منذ 6 سنوات - 30 أغسطس 2013 17:30

إعادة: الاختيار عنبية

هذه الكعكة جيدة جدا! شكرا على الوصفة. وتركت لي بعد قليل من إخراجها. إذا تركتها في الفرن حتى تبرد أفلا تتركها؟ وكيف تنصح بإبقائه طوال الليل ليبقى جيدًا في اليوم التالي؟

إيوانا منذ 6 سنوات - 2 سبتمبر 2013 13:43

إعادة: الاختيار عنبية

مارينا ، إيوانا لم تتركني على الإطلاق بعد أن أخرجته. نما بشكل متساوٍ في الجزء الأول وفقط في النهاية كان "بطنًا". قمت بعمل اختبار المسواك ، هل تم خبزها؟

Ioana، I keep it in a bag، at temp. إيوانا ، أحتفظ بها في كيس عند درجة الحرارة. الغرفة. فقط إذا بقيت أكثر من يوم واحد ، أضعها في الثلاجة.

cimpoeru doina منذ 6 سنوات - 3 سبتمبر 2013 22:13

إعادة: الاختيار عنبية

سأجرب الوصفة أيضًا

مارينا منذ 6 سنوات - 6 سبتمبر 2013 12:26

إعادة: الاختيار عنبية

لقد اختبرت ذلك باستخدام عود أسنان وتم الانتهاء منه. اعتقدت أنه من الجيد تركه في الفرن والباب مفتوحًا. لا يهم كثيرا. اتضح أن المذاق جيد للغاية. شكرا على الوصفة. الليلة أتمنى أن يكون لدي وقت لأفعله لجدتي أيضًا.

إيوانا منذ 6 سنوات - 6 سبتمبر 2013 23:41

إعادة: الاختيار عنبية

كان مخبوزًا ، كل شيء كان مثاليًا. صنعت بطنها قبل إخراجها ثم تركها. ليس كثيرًا ، لكنه لا يبدو جيدًا مثلك. ما يهم ... الطعم جيد جدًا على أي حال. ربما يكون دقيق. ما الدقيق الذي استخدمته؟

إيرينا منذ 6 سنوات - 12 سبتمبر 2013 09:06

إعادة: الاختيار عنبية

صباح الخير! أنا أتابع موقعك بكل سرور وأود أن أهنئكم! إنها المرة الأولى التي أنشر فيها تعليقًا هنا. لقد صنعت هذه الوصفة الليلة الماضية و. لدي بعض الكعك الرائع! هذا لأنه من الأسهل استخدام الكعك للعمل بدلاً من الكيك ولأنني ، للأسف ، أفتقد صواني الكعك: D
مبروك مرة أخرى الوصفة رائعة مثل كل الوصفات!

إيوانا منذ 6 سنوات - 13 سبتمبر 2013 09:21

إعادة: الاختيار عنبية

Delia منذ 6 سنوات - 15 سبتمبر 2013 14:52

إعادة: الاختيار عنبية

أود أن أسألك إذا لم يكن هناك مسحوق خبز على هذه الكعكة؟ مبروك على كل الوصفات تعرفت عليها وعنك من أختي التي جربت العديد من الوصفات وهي راضية جدا ابنها داريوس يعطيها مريولتين في كل مرة يعد فيها وصفاتك وشكرا

إيوانا منذ 6 سنوات - 16 سبتمبر 2013 09:24

إعادة: الاختيار عنبية

ديليا ، لا تضعي البيكنج بودر. المرينغ الإيطالي مستقر للغاية وسوف ينمو بشكل جيد دون إضافات مفيدة أخرى.
تحياتي لداريوس ، طعمها جيد

سورين منذ 6 سنوات - 22 سبتمبر 2013 12:30

إعادة: الاختيار عنبية

وصفة بسيطة جدا. كعكتي كانت جيدة بشكل لا يصدق مرتين. لقد ساعدتني في صنع مفاجأة سارة شكرا لك!

florina منذ 6 سنوات - 28 سبتمبر 2013 16:48

إعادة: الاختيار عنبية

هل يمكنني استخدام مربى العنبية؟ شكرا جزيلا

Roxy منذ 6 سنوات - 17 أكتوبر 2013 14:38

إعادة: الاختيار عنبية

لذيذ للغاية! كعكة جيدة جدًا ، شكرًا لوصفة الدرجة 10 التي صنعتها من التوت الأزرق والكاكاو وبودنج الشوكولاتة والتوت الأسود الطازج ومربى الكرز و .. وأرى ما أفعله أيضًا ، ربما مع بودنغ الفانيليا والكرز

SHTEFANIA منذ 6 سنوات - 3 يناير 2014 19:57

إعادة: الاختيار عنبية

وصفة جيدة FF
FACEAM ، MAMA + ELENA + ، الاتحاد الأوروبي
إنه فحص FF مقطوع
عيد ميلاد سعيد ، 2014 ، أفضل ، مع الصحة ، والإنجازات
روديكا ، ري ، إيطاليا

ماجدة منذ 6 سنوات - 27 يناير 2014 18:42

إعادة: الاختيار عنبية

من فضلك قل لي كم غراما من العنب البري وضعت؟

إيوانا منذ 6 سنوات - 27 يناير 2014 19:19

إعادة: الاختيار عنبية

لا أعرف بالضبط بالجرام ، لكنني ظللت أسكب طبقات من العجين ورش العنب البري هنا وهناك. ليس عليك وضع الكثير لأنه يترك سائلًا وتصبح الكعكة لزجة جدًا.

Ana-Maria قبل 6 سنوات - 26 أبريل 2014 10:43 مساءً

إعادة: الاختيار عنبية

وصفة الخرف! لقد صنعت جزءًا مزدوجًا مرتين لأنه ينتهي بسرعة كبيرة: D شكرًا لك وتهانينا على المدونة! لا يمكنني أن أخطئ في وصفاتك!

iulia منذ ٥ سنوات - ٢٣ مايو ، ٢٠١٤ ١٦:٢٣

إعادة: الاختيار عنبية

فى الاخير. الكعكة الأولى بدون مسحوق الخبز التي تناسبني حقًا. شكرا ايوانا!

Ioana Hudin قبل 5 سنوات - 15 يونيو 2014 21:28

إعادة: الاختيار عنبية

خرجت الكعكة لذيذة جدًا ، نمت كثيرًا في الفرن - فوق الصينية - لكن عندما أخرجتها تركتها قاسية جدًا. لماذا ا؟ هيئة الطرق والمواصلات خبز في اختبار المسواك.

ايوانا منذ 5 سنوات - 16 يونيو 2014 10:26

إعادة: الاختيار عنبية

هل درجة حرارة فرنك مناسبة؟ يبدو أنه نما كثيرًا وبسرعة.

إيوانا هودين 5 سنوات ماضية - 16 يونيو 2014 16:54

إعادة: الاختيار عنبية

كانت درجة الحرارة جيدة. اعتقدت أن هناك سببًا محددًا لمغادرته. أعتقد أنها مجرد تجربة. شكرا لك

rux منذ ٥ أعوام - ٢٦ يونيو ، ٢٠١٤ ٢١:٠٤

إعادة: الاختيار عنبية

أفضل وصفة كعكة. لقد عانيت أيضًا في أول مرتين عندما تركته بعد أن أخرجته من الدرج ، لكن في المحاولة الثالثة ، استخدمت مقياسًا ولاحظت أن وزن الكوب المتدرج لم يكن صحيحًا (تم قياس 200 جرام دقيق في الكوب المصنف كان في الواقع 140 جم فقط). مع الكميات الدقيقة في الوصفة يخرج بشكل مثالي ... الأكثر رقة

إيوانا منذ 5 سنوات - 27 يونيو 2014 09:43

إعادة: الاختيار عنبية

لم أفكر في ذلك كسبب لترك الكعكة. بدأنا من فكرة احترام الكميات. ولكن إذا استمروا في تلقي أسئلة مثل "لماذا تركت الكعكة" سأقترح عليهم التحقق من أدوات القياس أولاً. شكرا لك!

rux منذ ٥ سنوات - ٢٧ يونيو ٢٠١٤ ١٠:١٦

إعادة: الاختيار عنبية

عانيت الليلة الماضية أعتقد أن أكثر حدث محبط حتى الآن في المطبخ. لقد تغلبت على رغوة بياض البيض الصلبة (تقلب الوعاء ولا تتحرك الكريمة المخفوقة) ولكن عندما قمت بدمج شراب السكر المحضر وفقًا للتعليمات ، أصبح بياض البيض سائلاً. أصررت وواصلت الضرب لكنها أصبحت أكثر سائلة ... وداعًا للرغوة
توصلت إلى استنتاج أنني استخدمت البيض من الثلاجة دون تركه في درجة حرارة الغرفة .. لا أجد سببًا آخر .. أضع الصفار في الثلاجة واليوم أحاول خفق بياض البيض.
وضعت هذا السائل "الرغوي" في الثلاجة ، وشعرت بالأسف لرميها بعيدًا. أي أفكار ماذا يمكنني أن أفعل بها؟

ايوانا منذ 5 سنوات - 27 يونيو 2014 10:30

إعادة: الاختيار عنبية

يُترك بياض البيض إذا لم يتم غلي الشراب بدرجة كافية ، لذلك إذا لم يكن "مرتبطًا" بشكل كافٍ. لقد عانيت من هذا أيضًا عندما أسرعت.

Nicoleta Neicu قبل ٥ سنوات - ٩ أغسطس ٢٠١٤ ١٥:٣٢

إعادة: الاختيار عنبية

وصفة رائعة جربتها مع الكاكاو والكرز وشكرا لكم. رد أطفالي بانسجام تام بأنني لم أصنع مثل هذه الكعكة من قبل.

إيوانا منذ 5 سنوات - 9 أغسطس 2014 21:26

إعادة: الاختيار عنبية

كارمن 5 سنوات مضت - 17 فبراير 2015 14:48

إعادة: الاختيار عنبية

ظللت أصنع وأعيد صنع وصفة الكيك هذه. إنه رائع للغاية. تهانينا!

إيوانا منذ 5 سنوات - 17 فبراير 2015 17:19

إعادة: الاختيار عنبية

marin giliola منذ ٥ سنوات - ٢١ مارس ٢٠١٥ ١٧:٤٢

إعادة: الاختيار عنبية

يبدو وحشيًا ، سأجربه الآن

mikaela منذ ٥ سنوات - ٢٧ مارس ٢٠١٥ ١٣:٥٨

إعادة: الاختيار عنبية

يجب أن يعطي المرينغ الإيطالي كثافة الكيك وأعتقد أن العجين مناسب لكعكة الحمار الوحشي ، أعني بخطوط محددة بشكل جميل. أجهزها وأرى بعد ذلك.

إيوانا منذ 5 سنوات - 27 مارس 2015 14:31

إعادة: الاختيار عنبية

ميكايلا ، أعتقد أنك ستحصل على كعكة حمار وحشي لطيفة. سأكون سعيدا أن أعود مع صورة.

mikaela منذ ٥ سنوات - ٢٧ مارس ٢٠١٥ ١٥:٢٤

إعادة: الاختيار عنبية

لذلك علي أن أفعل ذلك.

Simona-Adina Hotea منذ 5 سنوات - 28 مارس 2015 22:40

إعادة: الاختيار عنبية

أخ. هذا الشيك مذهل! أنا لا أقتل نفسي حقًا من أجل الكعك ، لكن المرينغ الإيطالي ، الذي كنت أعرفه ، جعلني أعمل ، لقد فعلت ذلك مرة من قبل وقلت لنفسي أن أحاول. ضربته الآن رغم أنه لم يصاب بنزلة برد. مجنون! أضفت: حفنة من الجوز ، قشر ليمون مبشور ، قليل من الزبيب وكيس من التوت البري (منقوع سابقًا في ماء دافئ). إيوانا ، نحن نحبك!

إيوانا منذ 5 سنوات - 29 مارس 2015 11:48

إعادة: الاختيار عنبية

و انا! أشعر بنشوة عندما أرى كيف تستمتع بالطعام. يبدو الأمر كما لو أنني هناك أيضًا ، أتذوق الكعكة الرائعة.

Andreea منذ 4 سنوات - 10 أكتوبر 2015 20:25

إعادة: الاختيار عنبية

لقد صنعت وصفة الكعكة الخاصة بك عدة مرات واتضح أنها جيدة للغاية. لكني لا أعرف ما الذي يحدث لأنني لم أتمكن منذ فترة من القيام بنفس الخطوات بالضبط. لا ينمو على الإطلاق ويبقى طريًا في الداخل. هل لديك أي فكرة عما ستكون عليه المشكلة؟ شكرا لك!

إيوانا منذ 4 سنوات - 10 أكتوبر 2015 20:56

إعادة: الاختيار عنبية

هل غيرت أي شيء دقيق على سبيل المثال؟ هل تبقى الرغوة منتفشة بعد إضافة الشراب؟

Andreea منذ 4 سنوات - 10 أكتوبر 2015 21:36

إعادة: الاختيار عنبية

ربما تكون قد غيرت الدقيق. هل يمكن أن يكون من البيض إذا كان مصنوعًا في المنزل أو تم شراؤه من المتجر؟ إنه مجرد رقيق ، إنه فقط لا ينمو.

إيوانا منذ 4 سنوات - 12 أكتوبر 2015 09:31

إعادة: الاختيار عنبية

لا أعتقد أنه من البيض (إذا كان مصنوعًا في المنزل أو تم شراؤه) لأنه إذا بقيت الرغوة رقيقًا ، فيجب أن تخرج. ترى أنه لا توجد مشكلة مع الدقيق. وحاول أن تتركه أطول في الفرن حتى لا يبقى طريًا في المنتصف.

قبل 4 سنوات - 14 ديسمبر 2015 11:09

إعادة: الاختيار عنبية

سيمونا منذ 3 سنوات - 7 مارس 2017 6:56 م

إعادة: الاختيار عنبية

هل يمكنك وضع كمية أقل من السكر ، حوالي 100 جرام فقط؟

بيرتا قبل عام - 23 يونيو 2018 22:41

لقد صنعت هذه الكعكة اليوم! لقد كانت لذيذة! لقد استبدلت الزيت بزيت الجوز.

Iasmina قبل عام - 1 نوفمبر 2018 09:41

إعادة: الاختيار عنبية

مرحبًا ، لقد أقمت أيضًا هذه الحفلة عدة مرات وفي كل مرة يتم تناولها على الفور
أريد أن أحاول هذه المرة أن أضع بعض مسحوق الكاكاو في العجين لعمل كعكة منقار ، لكنني لا أعرف عدد الجرامات وما إذا كنت تريد تقليل كمية الدقيق أم لا ، لا أريد أن يخرج جافًا جدًا .

Ioana قبل عام - 2 نوفمبر 2018 14:27

إعادة: الاختيار عنبية

جرّب 50 غرامًا من الكاكاو و 150 غرامًا من الدقيق وانظر كيف تتصرف.

إيفا منذ 14 ساعة - 11 مايو 2020 00:55

إعادة: الاختيار عنبية

شيء مذهل. اختفى خلال نصف ساعة ، حتى أنه لم يصاب بنزلة برد! بصراحة ، لم أبخل على العنب البري.


سخني الفرن على حرارة 200 درجة وضعي الزبدة أو زيت جوز الهند على قالب الكيك.

في وعاء ، يُمزج البيض مع المُحلي ، الزبدة المذابة ، عصير الليمون وزيت جوز الهند ، يُمزج لمدة 1-2 دقيقة ، وفي وعاء آخر ، تُمزج المكونات الجافة (دقيق جوز الهند ، بيكنج بودر وملح).

يتم تمرير المكونات الجافة من خلال غربال وتضاف فوق المكونات السائلة ، مع التحريك لمجانسة التركيبة.

يُسكب التكوين في النموذج المعد ، ونضيف العنب البري من مكان إلى آخر.

تختلف عجينة هذه الوصفات ، فطحين جوز الهند مادة ماصة قوية ، وسوف يبتلع السائل في وقت قصير ، لذلك لم أقم بإضافة التوت الأزرق منذ البداية لتوزيعه بالتساوي.

عندما تدخل الكعكة إلى الفرن ، سوف تنمو التركيبة وتغطي هذه الثقوب الصغيرة.

تُترك الكعكة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة ، وفي النهاية ستحصل على قشرة جميلة ومزيج لا يقاوم من النكهات ، ومتوازنة تمامًا.

قبل إزالته من القالب وقطعه ، اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق على الأقل.

إنه يحتاج إلى قهوة أخرى معك وقد تناولت فطورًا لذيذًا وصحيًا للغاية!

لمذاق الليمون القوي يمكنك إضافة قشر مبشور فوقها قبل وضعها في الفرن.

يمكن أيضًا تقديمه مع كريمة الماسكاربوني والقشدة المخفوقة مع بضع قطرات من عصير الليمون.

لقد نجحت بشكل جيد بالنسبة لي ، لكنها لذيذة للغاية مع وجود القليل من الزبدة في الأعلى ، لا ، لم تتم مناقشة الأذواق.


تحقق عنبية - وصفات

شوكولا شوكولا وزجاج شوكولا

من من من من؟
دعنا نقول من ، من
يمكنه الامتناع
من كعكة التوت؟

مكونات الكيك

  • 4 بيضات
  • 100 غرام من السكر (قللنا كمية السكر مقارنة بالوصفة الأولية بمقدار 150 غرامًا من السكر). يعتمد ذلك على مدى روعة ما تريده.
  • 150 غرام دقيق
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 50 مل زيت (كنت أستخدم زيت عباد الشمس ، لكن في المرة القادمة سأستبدله بزيت جوز الهند)
  • قليل من الملح
  • 300 غرام توت طازج (مغسول ومصفى)

مكونات لتتصدر

كعكة خطة العمل مع التوت الأزرق

  1. يتم فصل البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع مسحوق الملح. أضيفي السكر تدريجيًا حتى تحصلي على رغوة "لزجة".
  2. اخلطي الصفار بشكل منفصل في وعاء آخر مع الزيت المضاف تدريجياً.
  3. يُضاف خليط الصفار فوق رغوة بياض البيض ويُمزج برفق باستخدام ملعقة سيليكون. نرش الطحين بالتدريج بمسحوق الخبز (الذي ننخله). نقوم بتجانس كل شيء باستخدام ملعقة السيليكون.
  4. يُسكب نصف التركيبة التي تم الحصول عليها في قالب كعكة مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الخبز (اخترت الخيار الثاني).
  5. ثم ضع طبقة من العنب البري. غطي العجينة ببقية العجينة وضعي باقي حبات العنب البري فوقها.
    تُترك الكعكة في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا حتى تجتاز "اختبار المسواك". اخبزي الكيك على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
  6. اتركه يبرد تمامًا ، ثم أخرجه من القالب (قم بإزالة ورق الخبز). بالنسبة للإضافات ، قمت بإذابة الشوكولاتة على حمام ماري ، ثم بالملعقة صببت فوق الكعكة. تركتها تتدفق بسهولة على الحواف.لم يكن لدينا الصبر وقمنا بتقطيعه بينما كان لا يزال ساخنًا. لم تتجمد كريمة الشوكولاتة بعد ، لكن ما يجب فعله بها ، لا تشتهي شهوة الرجل
  7. لا أعتقد أنني يجب أن أخبرك أنني معجب بهذه الحلوى التي يسهل تحضيرها للغاية ويمكنك الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
  8. شهية جيدة لكعكة التوت وكريمة الشوكولاتة!

تحقق مع الموز والتوت والليمون والبندق

أعتقد أنك أدركت أنني معجب كبير بالحلويات & # 8230 لكنك تعرف أن كلمة "يمكنني العيش بدون طعام ولكن بدون حلويات" لست كذلك! لم يبق من الله يوم لا آكل فيه شيئًا حلوًا ، أدعو الله أن يكون هناك شيء يعني شيئًا أكثر ولكن ما الذي يهم ، طالما أنه يجعلني سعيدًا!

كان لدي بعض الموز في جميع أنحاء المنزل ، أسود سيء للغاية ، ولكن مع ديكور داخلي كريمي ولذيذ. قلت لنفسي: "عليّ أن أفعل شيئًا معهم" وهكذا أضع كعكة مع الموز للمربى ، والتوت الأزرق للحموضة ولإعطاء ملاحظة من البندق قليلًا.

عادةً ما أصنع كعكة الموز من عيني ، ولا أقيس الكميات ، لكن في مكان ما في كتاب الوصفات ، وجدت الوصفة التي أصنعها عادةً وأشاركها من كل قلبي ومعك.

إنه متعدد الاستخدامات بحيث يمكن صنعه بأي نوع من الفاكهة والبذور ، بدلاً من الليمون يمكنك استخدام البرتقال.

لكن دعنا نرى المكونات التي نحتاجها ثم نبدأ العمل.

مكونات الكيك بالموز والتوت والليمون والبندق:

  • 2 حبة موز كبيرة ناضجة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 130 جرام زبدة مذابة
  • 2 بيضات كبيرة أو 3 بيضات صغيرة
  • 280 جرام دقيق أبيض
  • قشر ليمون
  • عصير نصف ليمونة
  • 12 جرام من صودا الخبز
  • 160 جرام من العنب البري المجمد أو الطازج
  • 50 جرام بندق مفروم خشن

طريقة تحضير الكيك بالموز والتوت والليمون والبندق:

سخني الفرن على 175 درجة.

في وعاء كبير ، ضعي الموز مع السكر واخلطيهم جيداً.

أضيفي البيض والزبدة المذابة والبندق المقطع وقشر الليمون وعصير الليمون وادمجيهم في خليط الموز.

يضاف الدقيق الممزوج مع صودا الخبز ويخلط مرة أخرى.

قم بخلط العنب البري بسرعة حتى لا ينتشر العصير ويصب في صينية مبطنة بورق الخبز.

اخبزيها لمدة ساعة و 10 دقائق على حرارة 175 درجة أو حتى تجتاز اختبار المسواك. في حالة تحمرها كثيرًا من الأعلى ، قم بتغطيتها بورق الخبز.


في وعاء ، افركي الزبدة الطرية مع السكر ، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا بعد كل واحدة ، واستمري باللبن ، والملح ، والفانيليا ، والبيكنج بودر والدقيق ، وكلاهما منخل ، وأخيرًا اخلطي بذور الرمان .

غطي صينية الكيك بورق الخَبز ، وضعي المركب واجعلي السطح مستويًا.

اخبز لمدة 40-45 دقيقة على 180-200 درجة مئوية من أجل السلامة ، قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان وبعد خبزه ، اتركه ليبرد على الشواية.

في هذه الأثناء ، حضري كريمة التزيين عن طريق خلط مسحوق السكر مع عصير الرمان.

عندما تبرد الكيكة تمامًا ، زينيها بالجليد ، وفي النهاية ، لإطلالة أكثر جمالًا ، يمكنك إضافة القليل من بذور الرمان حتى تجف كريمة التزيين.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


تحقق مع الموز والتوت والليمون والبندق

أعتقد أنك أدركت أنني معجب كبير بالحلويات & # 8230 لكنك تعرف أن كلمة "يمكنني العيش بدون طعام ولكن بدون حلويات" لست كذلك! لم يبق من الله يوم لا آكل فيه شيئًا حلوًا ، أدعو الله أن يكون هناك شيئًا أكثر لكن ما يهم ، طالما أنه يجعلني سعيدًا!

كان لدي بعض الموز في جميع أنحاء المنزل ، أسود سيء للغاية ، ولكن مع ديكور داخلي كريمي ولذيذ. قلت لنفسي: "عليّ أن أفعل شيئًا معهم" وهكذا أضع كعكة مع الموز للمربى ، والتوت الأزرق للحموضة ولإعطاء ملاحظة من البندق قليلًا.

عادةً ما أصنع كعكة الموز من عيني ، ولا أقيس الكميات ، لكن في مكان ما في كتاب الوصفات ، وجدت الوصفة التي أقوم بإعدادها عادةً وأشاركها من كل قلبي ومعك.

إنه متعدد الاستخدامات بحيث يمكن صنعه بأي نوع من الفاكهة والبذور ، بدلاً من الليمون يمكنك استخدام البرتقال.

لكن دعونا نرى ما هي المكونات التي نحتاجها ثم نبدأ العمل.

مكونات الكيك بالموز والتوت والليمون والبندق:

  • 2 حبة موز كبيرة ناضجة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 130 جرام زبدة مذابة
  • 2 بيضات كبيرة أو 3 بيضات صغيرة
  • 280 جرام دقيق أبيض
  • قشر ليمون
  • عصير نصف ليمونة
  • 12 جرام من صودا الخبز
  • 160 جرام من العنب البري المجمد أو الطازج
  • 50 جرام بندق مفروم خشن

طريقة تحضير الكيك بالموز والتوت والليمون والبندق:

سخني الفرن على 175 درجة.

في وعاء كبير ، ضعي الموز مع السكر واخلطيهم جيداً.

أضيفي البيض والزبدة المذابة والبندق المقطع وقشر الليمون وعصير الليمون وادمجيهم في خليط الموز.

يضاف الدقيق الممزوج مع صودا الخبز ويخلط مرة أخرى.

قم بخلط العنب البري بسرعة حتى لا ينتشر العصير ويصب في صينية مبطنة بورق الخبز.

اخبزيها لمدة ساعة و 10 دقائق على حرارة 175 درجة أو حتى تجتاز اختبار المسواك. في حالة تحمرها كثيرًا من الأعلى ، قم بتغطيتها بورق الخبز.


كعكة التوت والشوفان!

نخبز الكيكة في صينية مستطيلة مقاس 13 × 24 سم.

طريقة التحضير:

1.اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر وجوزة الطيب المطحونة ورشة ملح وقرفة مطحونة.

2- ضعي البيض والكفير الساخن والسكر والزبدة المذابة في وعاء منفصل. اضربهم حتى يصبحوا ناعمين.

3. أضف دقيق الشوفان. يقلب.

4- يضاف الدقيق مع المكونات الجافة الأخرى. قلبي حتى تصبح العجينة ناعمة.

5- اخلطي التوت المغسول والمجفف بملعقة كبيرة من الدقيق. ثم ضعيها في العجين.

6. انقلي العجينة إلى المقلاة المدهونة بالزيت ، مع تبطين الجزء السفلي بورق الخبز مسبقًا. انشرها بالتساوي.

7. اخبزي الكيك لمدة 45-50 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. تأكد من أنه جاهز عن طريق اختبار المسواك.


كعكة كثيفة مع توت أزرق و صقيل أكي

بالنسبة لي ، هناك نوعان من الصباح: صباح مع فطور شهي مع الخبز المحمص والحمص والأفوكادو والخضروات - شيء مالح على أي حال وصباح مع القهوة وشيء حلو. الصباح أيضًا جيد في السرعة ، عندما لا يحدث الكثير باستثناء عصير يتم الاستمتاع به في المنزل ، أو في الطريق إلى ... لقد صادفت اليوم صباحًا متأخرًا وكسولًا ، مع شرفة تغمرها أشعة الشمس وأستمتع بشريحة من كعكة التوت ، مع فنجان من القهوة على البخار.

هذه الكعكة الرائعة مع التوت الأزرق ومثلجات أكي حدثت قبل يوم ، تمامًا مثل معظم الوصفات في منزلي: غير مخطط لها وغير متوقع تمامًا! على سبيل المثال ، هذه المرة ، كان لدي طبق خزفي مليء بالعنب البري ، والذي اشتريته من السوق ، والذي علمت أنني أريد أن أفعل شيئًا جيدًا به ، لكنني لم أكن أعرف ماذا بالضبط.

حتى رأيت هذه الوصفة في إحدى المدونات التي أتابعها ، وقلت إنه يجب أن أجربها أيضًا ، لأنها تبدو جيدة بشكل لا يصدق وكنت مقتنعًا تمامًا بأن الطعم سيكون رائعًا أيضًا!

العنب البري في موسم الذروة الآن ، والأسواق تكثر فيه ، وأعتقد أنها أكبر مخاوفهم ، كونها الفترة التي أقوم فيها بإمدادات جادة (أضعها في الفريزر ، وأستخدمها في العصائر والكعك والفطائر وغيرها).

أنا أشجعك بشدة على تناولها أيضًا ، لأنها صحية للغاية ، ولكن كن حذرًا ، وليس تلك المأخوذة من محلات السوبر ماركت ، والتي ترتبط بالثقافة وليس لها علاقة من وجهة نظر غذائية ، مع أولئك الذين يعيشون في الغابة ، نمت في البرية. أولاً وقبل كل شيء ، فهي غنية جدًا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة (يجب أن يفكر لونها وعصيرها في التفكير منذ البداية) ، ولأنها تزرع في البرية ، لم يتم تعديلها عن طريق التهجين ، كنتيجة لأفضل العناصر الغذائية وأكثرها صحة. تحتوي على 15 نوعًا مختلفًا على الأقل من المغذيات النباتية ، وكلها تحتوي على إمكانات مضادة للأكسدة تحمي الجسم بالكامل تقريبًا. إنها تمنع تدهور الخلايا والأنسجة والعضلات وتلعب دورًا مهمًا في الأداء السليم لجهاز القلب والأوعية الدموية وصحة الدماغ.

ومع ذلك أقول إنني أقنعتك بالقيام بجولة في السوق وعمل إمدادات جادة ، أليس كذلك؟ لكن كن حذرًا عند اختيارك لها ، لا تشتريها مخمرة ، وفي هذه الحالة لا يمكنك فعل أي شيء بها. تذوق ، اشم ولا تكن مصاص - اختر الأفضل!


مكونات

الخطوة 1

شيك عنبية وموز

يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية مع التهوية. من المهم جدًا أن تكون الزبدة طرية في درجة حرارة الغرفة. نقوم برغوة الزبدة بالسكر ولب الفانيليا ، بالخلاط بسرعة عالية ، لمدة 10 دقائق أو حتى تختفي حبيبات السكر. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع التحريك بعد كل منها. نضع الموز المهروس بالشوكة. نحن نمزج. ثم يضاف الدقيق المنخل بالملح والبيكنج باودر. نحن نمزج.

في النهاية نضع العنب البري ، مررنا بالدقيق. تخلط برفق باستخدام ملعقة. تُسكب التركيبة في قالب كيك أو كعكة مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق أو بالزبدة وورق الخبز. اخبزي كعكة الموز لمدة 45-50 دقيقة أو حتى اجتياز اختبار المسواك (يتم إدخال عود أسنان في منتصف الكعكة ويخرج نظيفًا ، بدون آثار عجين) ويتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد. اتركه يبرد قليلًا في المقلاة ثم اقلبه على قاع خشبي على جانب واحد واتركه يبرد جيدًا. من المهم جدًا ألا يستسلم خبز الموز.

عندما تبرد الكيكة نطحنها بالسكر ونقطعها ونستمتع بحلوى لذيذة! شهية طيبة!


فيديو: Moustafa Hagag - Ya Mna3n3 Official Video. مصطفى حجاج - يا منعنع فيديو كليب (ديسمبر 2022).