أحدث الوصفات

دوناتس في عجلة من امرنا

دوناتس في عجلة من امرنا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • كوب من الماء،
  • 100 غرام من شحم الخنزير ،
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • قليل من الملح،
  • 200 غرام من الدقيق
  • 4-5 بيضات
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع عصير الليمون
  • للقشدة.
  • لتر من الحليب
  • 5 بيضات ،
  • بودنغ الفانيليا ،
  • 10 ملاعق كبيرة سكر
  • 5 ملاعق كبيرة طحين

حصص: 48

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة كعك العجين الثمين:

ضعي الماء على النار لتسخينه ، أضيفي شحم الخنزير والسكر مع رشة ملح. عندما يبدأ الماء في الغليان ، ارفعي القدر عن النار وأضيفي الدقيق المنخول جيدًا. افركي بسرعة حتى لا تتكتل وتترك على النار مع الفرك دائمًا حتى تخرج العجينة من حافة المقلاة. اتركيها جانباً تمامًا وبعد أن تبرد قليلاً ، ضعي 4-5 بيضات على التوالي. لا تضع الثانية التالية ، حتى يتم احتواء الأولى جيدًا في العجينة. يجب أن تكون مناسبة للطري ولكن تحافظ على شكلها حيث تسقط ، خذ العجين بملعقة وقم بعمل تكتلات في صينية الخبز ثم اخبز لمدة 20-25 دقيقة على نار خفيفة. بعد التبريد ، ضع غطاءً في كل نظارة واملأها بكريمة الفانيليا. نضع الحليب حتى يغلي مع صفار البيض من 5 بيضات ، مع 5 ملاعق كبيرة من الطحين وبودنج الفانيليا و 5 ملاعق كبيرة من السكر. يتم الاحتفاظ بالخمسة ملاعق الكبيرة الأخرى من السكر لبياض البيض المخفوق. عندما تصبح الكريمة المسلوقة باردة تقريبًا ، اخلطيها مع بياض البيض واملئي الكعك الصغير.


دونات فرنسية مصنوعة من عجينة مبشورة

إذا لم نتحلى بالصبر لتحضير عجينة بالخميرة للكعك ، فإننا نستخدم هذه العجين المبشور ، وستكون النتيجة لذيذة قدر الإمكان.

المكونات:

150 مل من الحليب
50 جرام زبدة
قليل من الملح
150 جرام دقيق
2 بيض
50 جرام سكر بودرة فانيليا
زيت القلي

اسلقي الحليب والسكر والزبدة ورشة ملح.

عندما يغلي ، اسكبي الدقيق واخلطي حتى تخرج العجينة من الوعاء. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلًا ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع التقليب بعد كل واحدة.

تسخين الزيت. ننقع فيها ملعقة ونأخذ معها قطع صغيرة من العجين نضعها في المقلاة بالزيت الساخن ونقليها حتى تحمر بالتساوي.

يمكن تقديم الكعك ساخنًا وباردًا مع شراب الفاكهة أو صلصة الفانيليا أو الشوكولاتة أو مسحوق سكر الفانيليا.


الكعك الكوبي

& # 8232 & Icirc & # 539 وتحتاج:
& frac12 كجم جزر
4 بصل كبير
2 حزمة من البقدونس الأخضر
1 ساق & # 259 تور & # 259 ترهون
300 جرام ca & # 351caval
& frac12 كجم f & # 259in & # 259
& frac12 ملاعق كبيرة & # 355 & # 259 من صودا الخبز
zeam & # 259 de l & # 259m & acircie
أب & # 259
ملح & # 537i فلفل
بابريكا رو & # 351u
زعتر
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
ضعي الجزر على المبشرة الصغيرة أو من خلال المفرمة ، افرمي البصل ناعماً مثل البقدونس والطرخون ، وابشري الفجل الحار ، واخلطي الدقيق مع صودا الخبز.
تحضير عجينة من الدقيق والماء تتكون من كريمة سميكة. في العجينة نضيف الخضار ، الخضر ، # القرنبيط ، الملح ، الفلفل ، البابريكا ، الزعتر ونخلط كل شيء جيداً. يجب أن يكون التكوين متناسقًا ، بحيث لا يسقط من الملعقة.
نضع الزيت في مقلاة على النار وعندما يسخن نأخذ ملعقة من التراكيب بملعقة ونضع الدونات في مقلاة ونقليها. بعد بضع دقائق ، تصبح ذهبية اللون ، ثم اقلبها وحفرها على الجانب الآخر. يقدم ساخنا.

التحضير: 40 دقيقة الخبز: 50 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Mirela Staicovici، C & acircmpulung Muscel، jud. Arge & # 537


دونات مصنوعة من عجينة سريعة

لتحضير دونات العجين السريع يمكنك تحضير صلصة الكاكاو أو الشوكولاتة.

المكونات:

طريقة التحضير:

ضعي في قدر لتسخين كوب من الماء والزبدة والسكر والملح.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، يتم سحبه إلى حافة السيارة ويتم إطلاق كل الدقيق مرة واحدة.

افركي بسرعة حتى لا تتكتل واستمري في الماكينة ، وافركي دائمًا ، حتى تخرج العجينة من المقلاة.

توضع جانبا تماما وبعد أن تبرد ، ضعي البيض واحدا تلو الآخر. لا تضع البيضة التالية إلا بعد احتواء البويضة الأولى جيدًا في العجينة.

يجب أن تكون العجينة مناسبة لللين ، لكن تحافظ على شكلها حيث تسقط. نأخذ ملعقة صغيرة من التركيبة ، ونضعها في شحم الخنزير الساخن ونحمر الكعك على كلا الجانبين.

يُرفع بملعقة ذات ثقوب ، ويُرش بسكر الفانيليا ويُقدّم ساخناً ، مع شراب الفاكهة أو صوص الشوكولاتة.


الكعك اللذيذ & # 8211 وصفات سريعة بدون خميرة

أطفالي يعشقون هذه الكعك اللذيذ. كان يأكلها في أي وقت ويطلب مني دائمًا صنعها. لأن الوصفة سهلة ولا تحتوي حتى على الخميرة ، فقد قررت مشاركتها معكم.

المكونات الضرورية:

  • 250 غرام جبن بقري
  • 250 غرام طحين
  • 250 غرام زبدة
  • 0.5 غرام ملح
  • 1 بيضة (مدهون)

طريقة التحضير:

سنبدأ بخلط الدقيق والزبدة والملح. ثم نضيف الجبن ونعجن العجينة. افرد العجينة على سطح العمل واطويها. كرر الإجراء مرتين.

افرد العجينة مرة أخرى بحيث يبلغ سمكها حوالي 1 سم ومقطعة إلى أشكال دائرية صغيرة (يمكنك استخدام كوب صغير). يمكنك حتى صنع بعض النماذج بشوكة على العجين (هكذا فعلت ذلك). ثم دهنها بالبيض وضعها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

جرب وصفة الدونات الرقيقة هذه ، جاهزة في غضون بضع دقائق.

انت تحتاج:

  • 125 مل حليب دافئ
  • 225 غرام دقيق أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ، بيضة واحدة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ، رشة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • بترول

كيف يتم إعدادها:

في وعاء عميق نضع الدقيق المنخول وصودا الخبز والملح. تذوب الزبدة وتترك جانبا حتى تبرد. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح ناعمًا.

عندما تبرد الزبدة ، اصنع ثقبًا صغيرًا في الدقيق في الوعاء وأضف الزبدة والبيض ومزيج السكر والحليب. بعد خلط العجين جيداً بالملعقة ، اعجنها. تتوقف عن العجن عندما يصبح طريًا ولزجًا بعض الشيء. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق. عندما تصبح العجينة جاهزة ، اتركها تتخمر لمدة 10 دقائق.

بعد 10 دقائق ، يمكننا البدء في تشكيل الكعك. نفرم العجينة ونقطع الدوائر كما فعلنا في الوصفة السابقة باستخدام كوب.

سنقوم بقلي هذه الكعك بالزيت الساخن. نحولهم على كلا الجانبين إلى اللون البني. في النهاية نضعهم على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. يمكنك رش القليل من السكر البودرة على الكعك.


درس الطبخ: باتي تشوكس (عجينة الملفوف)

يمكن صنع إكلايرس ، بروفيتيرول ، كروك إن بوش ، من هذه العجين على شكل أشكال مختلفة ، مهواة من الداخل مع قشرة مقرمشة. يعتمد Pate a choux على الحلويات الخفيفة المليئة بالكريمات أو الموس أو الكريمة المخفوقة.

إنه من بين أبسط أنواع العجين ، ولكن بدون القليل من الاهتمام يمكن أن تتعرض النتيجة النهائية للخطر. يجب أن تكون دونات تشوكس مثالية: دائرية وخفيفة وجيدة التهوية ومقرمشة. يعود هذا المظهر المذهل إلى تحول الماء من العجين إلى بخار ساخن بمجرد وضعها في الفرن. للبقاء مقرمشًا ، في نهاية الخبز ، يمكنك وخز الكعك لإطلاق البخار الساخن الذي ساعدها على النمو.

من حيث المبدأ ، تعد p & acircte & agrave choux أ معكرونة محضرة من الدقيق والزبدة والبيض والماء أو الحليب أو مزيج من السائلين. يعتمد كل من جوليا تشايلد ومارثا ستيوارت على الماء فقط في وصفة choux ، بينما يصنع ميشيل رو وبيير هيرم مزيجًا من الحليب والماء في أجزاء متساوية. الدونات في الحالة الثانية ألذ وتنمو مثل الأولى.

في الوصفة الأساسية يضاف القليل من السكر، لذلك يمكن حشو choux الحلو والمالح. للحصول على طعم إضافي ، إذا قمت بإعداد choux المملح ، يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى العجين (بارميزان ، شيدر ، غرويير). يمكنك صنع choux مع كريمة الفانيليا (cr & egraveme patissiere) ، الآيس كريم ، موس الشوكولاتة ، الليمون الرائب ، معجون الجبن ، الفطائر ، السلطات. من المهم أن تملأ في أقرب وقت ممكن من وقت التقديم حتى لا تجذب العجينة الرطوبة من الحشوات وتلين.

لنتائج مثالية تحتاج المعجنات ولديك المعجنات الصحيحة. صحيح أنه يمكنك وضع العجين في الصينية بملعقة صغيرة ، لكن الدونات لن تكون بالحجم نفسه. يمكنك تقسيم العجين بشكل أفضل بكثير مع وضعه بشكل عمودي على الصينية. يمكن أن يختلف حجم الثنائي أو الروح اعتمادًا على الحجم الكبير أو الصغير الذي تريده أن يكون choux. حاول أن تجعلهم جميعًا بنفس الحجم لضمان نفس وقت الخبز.

درجة حرارة الخبز إنه السر الكبير. يجب تسخين الفرن جيدًا عند وضع الصينية مع choux. تقول جوليا تشيد إنه عليك تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية وتخبزهم لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف حجمهم ويتحولون إلى اللون البني جيدًا ، أخرجهم بإبرة لإخراج الهواء وتركهم في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، مع باب موارب.

تتطلب وصفة بيير هيرم فرن ساخن إلى 190 درجة مئوية. اخبزي الشو لمدة 7 دقائق ، ثم افتحي نصف باب الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اقلبي الصينية بحيث تصل الدونات التي كانت واقفة في اتجاه باب الفرن إلى الخلف واتركيها لمدة 8 دقائق أخرى.

يقترح ميشيل رو درجة حرارة 180 درجة مئوية ويقول إن الكعك يُترك في الفرن بين 15 و 20 دون تغيير درجة الحرارة ودون فتح الفرن.

يقول الأشخاص من The Kitchen ، مع ذلك ، أنه يجب خفض درجة الحرارة من 220 درجة مئوية (كما كان للتسخين المسبق) إلى 180 درجة مئوية بمجرد وضع صينية choux في الفرن. بعد أن تنمو الدونات بشكل جيد وتضاعف حجمها ، قلل درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية واتركها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تجف تمامًا.

الميني شو المليئة بالفانيليا هي المفضلة لدي. يمكنك رشها بشراب الشوكولاتة أو يمكنك خفقها بشكل مذهل في كروك إن بوش.

وصفة كروك أون بوش

مكونات معجنات شو (70-80 ميني شو):

  • 125 مل حليب
  • 125 مل ابا
  • 100 مل زبدة
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 150 جرام طحين
  • 4 بيضات
  • 1 صفار + 1 ملعقة كبيرة زبدة

نضع الحليب والماء والملح والسكر ومكعبات الزبدة حتى تغلي في قدر. عندما تذوب الزبدة ويبدأ الخليط في الغليان ، ارفعها عن النار فورًا.

يُسكب الدقيق ويُمزج بسرعة بملعقة خشبية. سوف يصبح الخليط عجينة. ضعه مرة أخرى على النار مع التحريك المستمر واتركه على نار متوسطة لمدة دقيقة.

أخرجي المعكرونة في وعاء واتركيها تبرد لمدة 1-2 دقيقة. ادمج ، بدوره ، البيض الذي يمزج جيدًا بعد كل منهما. في النهاية يجب أن تحصل على عجينة. ستعرف أن لها القوام الصحيح إذا قمت بتدوير الملعقة ، فإنها تتدفق ببطء. إذا كانت لا تزال تشبه البطاطس المهروسة ، أضف بيضة أخرى.

نضع العجينة في وعاء صغير وتشكل على صينية خبز (مبطنة بورق مدهون) كتل صغيرة (يبلغ قطرها الأقصى 2-2.5 سم ، غير مطبوخ). للحصول على كمية العجين سوف تحتاج 2 صواني خبز. باستخدام ذيل الملعقة ، اضغط برفق فوق كل قطعة ، ثم دهنها بالبيض المخفوق بملعقة كبيرة من الحليب.

ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركي الكو ينتفخ وينمو. بعد 10 دقائق ، خففي درجة الحرارة إلى 7070 درجة مئوية واتركيها تُخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

سيكون الكعك محمرًا (لكن ليس محترقًا) ، ومتجدد الهواء ، لكنه سيظل رطبًا قليلاً في المنتصف. قم بتبريدها على شواية واحتفظ بها في مكان جاف وبارد حتى تملأها.

من أجل Croque en Bouche لقد ملأتهم كريمات المعجنات.

أعددت شراب 250 جم سكر و 80 مل ماء مغلي حتى تصل إلى 160 درجة مئوية ويصبح للشراب لون ذهبي غامق.

يتم تثبيت Croque en bouche حول مخروط (كرتون أو معدن خاص) ملفوف بورق ألومنيوم مدهون. نقع كل شو محشي (بالشوكة) في القطر الساخن. ضعهم في صف عند قاعدة المخروط ، بحيث لا يصل الجزء المنقوع في الشراب إلى اللوحة (وإلا لا يمكنك تقشيره). استمر في وضع صفوف من choux فوق بعضها البعض ، حول المخروط ، مع الحرص على لصقها بالصفوف التالية بمساعدة الشراب.

دع الشراب يتماسك قليلاً. إذا كنت تثق في أنك فعلت كل شيء وفقًا للكتاب ، فلف البرج قليلاً بالكعك الملتصق حول المخروط ثم التقطه وانقله إلى طبق التقديم. تزينها بالزهور الطبيعية أو السكر أو الشوكولاتة أو السكر بالكراميل.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


DONUTS مع التفاح والجوز I Recipe + Video

مرحبا يا عزيزي الشهوات. أعددت اليوم الكعك بالتفاح والجوز. إنها لذيذة ورقيقة ، وتمنحها المكسرات قوامًا هشًا. يمكنك أيضًا استبدال التفاح بالكمثرى أو البرقوق أو حتى الخوخ. يطبخون بسرعة ولا تحتاج إلى مكونات متطورة. أتمنى أن تعجبك وصفتي اليوم وأن تحضرها بكل سرور. أتمنى لك أن تستمر في الحصول على يوم لذيذ وشهية جيدة!

المكونات:

  • 270 غرام - دقيق
  • 250 مل - الكفير 2.5٪
  • 70 غرام - الزبدة المذابة)
  • 60 غرام - مكسرات (مفرومة ناعما)
  • 50 غرام & # 8211 سكر
  • 2 تفاح (حوالي 600 غرام)
  • 2 بيض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة - خلاصة الفانيليا
  • ½ ملعقة صغيرة - قرفة
  • 1/3 ملعقة صغيرة - ملح
  • 500 مل - نفط

أن تخدم:

طريقة التحضير:

  1. ضعي البيض والكفير والزبدة المذابة وجوهر الفانيليا والسكر في وعاء واخلطي كل شيء معًا.
  2. نضيف الدقيق والقليل من الملح والبيكنج بودر والقرفة إلى الخليط السائل ونخلط كل شيء معًا حتى تتكتل العجينة.
  3. ثم يقشر التفاح ويقطع إلى نصفين ويقشر السيقان والبذور.
  4. ثم نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة.
  5. نضيف الجوز المفروم ومكعبات التفاح فوق العجينة ، ثم اخلطيهم جيداً.
  6. للتحقق مما إذا كان الزيت قد تم تسخينه جيدًا ، خذ ملعقة خشبية وضع الذيل في الزيت ، عندما ترى أن الفقاعات تتشكل حولها ، يكون الزيت جاهزًا للقلي.
  7. استخدم ملعقتين كبيرتين لعمل الدونات. نأخذ ملعقة من العجين ، لكن ليست ممتلئة ، وتشكل كرات يمكنك قليها على كل جانب لمدة 3-4 دقائق أو حتى تحمر بشكل جيد. ثم أخرجيها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  8. قدمي الدونتس مع الحليب المكثف والعسل والمربى أو لفهم ببساطة في السكر. شهية طيبة!

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!




المكونات:

بالنسبة إلى zeppole:
500 جرام طحين
380 جرام ماء دافئ
1 كيس خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة من السعال القديم
كيس واحد من سكر الفانيليا
قليل من الملح
زيت القلي
مسحوق السكر السعال

لتحضير الكاسترد:
70 جرام طحين
500 مل حليب
6 صفار
3 أكياس فانيليا
180 جرام من العمر
2 خلاصة الروم (اختياري)

طريقة التحضير:
لقد أعددت العجينة في آلة الخبز - ولكن يمكن تحضيرها جيدًا بدون الآلة & # 8211 هنا تم عجنها وتخميرها لمدة ساعة و 30 دقيقة. أضع في مقلاة آلة الخبز الترتيب التالي من المكونات: الماء والسكر والملح وسكر الفانيليا وكيس الخميرة الجافة والدقيق. إذا لم يكن لديك آلة خبز ، اعجن العجينة بيدك واتركها تنضج لمدة ساعة ، في مكان دافئ. كن حذرًا ، يجب أن تكون العجينة طرية ، لا تفرد على ورقة ، لا تعمل باليد ، خذها بملعقة وضعها في المقلاة بالزيت.


لتحضير كريمة العجين ، ضعي في وعاء 6 صفار مفصولة عن بياض البيض ، رشي السكر واضربيهم بالخلاط حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات.


أضيفي سكر الفانيليا والدقيق واخلطيهم حتى يتجانسوا بالكامل.

نضع الحليب في قدر ونضيف سكر الفانيليا وخلاصة الروم ونغليها.


بعد أن يغلي ، اتركه جانبًا واسكب ببطء الكمية الكاملة من رغوة صفار البيض مع السكر والدقيق ، مع التحريك باستمرار بمضرب حتى لا يتكتل. نضع المقلاة على النار مرة أخرى مع التحريك باستمرار حتى نلاحظ أنها بدأت تتكاثف ، وبعد ذلك نرفعها عن النار.

بعد أن ترتفع العجينة نضع مقلاة بها الكثير من الزيت على النار ، نأخذ العجين بملعقة وبمساعدة ملعقة أخرى نحرر العجينة في المقلاة حتى تخرج بعض الكعك بشكل دائري بقدر الإمكان.


بعد خبز الدونتس على كلا الجانبين ، نخرجها على منديل ورقي ماص ، ثم نضعها في السكر الناعم ، ونقطعها إلى نصفين بالسكين ، دون أن نكسرها على الإطلاق ، ونضعها في كل منها. ملعقة كبيرة من الكاسترد. قدميها ساخنة وباردة.





الوافل والكعك المحضر من عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن

لأنني في كثير من الأحيان أحضر عصيدة من دقيق الذرة ، مع ما تبقى في اليوم التالي ، أقوم بإعداد وصفات مختلفة للوجبات الخفيفة ، وهذه المرة أعددت وصفة وافل و بولينتا دونات بالجبن.

كل من الفطائر والكعك اللذيذة ، والفطائر أكثر هشاشة والدوناتس أكثر نعومة ، فهي تحصل على مذاقات مختلفة.

هذه الوصفة تشبه إلى حد ما وصفة كريسبي بولينتا مع الجبن ، أو يمكنني القول أنني قمت بتحسين الوصفة القديمة.

أضفت البيض وقللت باستمرار كمية الدقيق.

دونات بولينتا بالجبن أعددت عدة مرات ، لكن هذه المرة أردت تحضير بعض الفطائر من نفس العجين.

الآن ، لا يمكنني حتى إخبارك بالخيار الذي أحبه أكثر.

في المرة القادمة سأضيف بعض التوابل: الفلفل الحلو ، الكمون ، الريحان ، إلخ.


دونات العجين الثمين - الوصفات

عندما تبحث عن وصفة تقليدية قديمة ، عادة ما تذهب إلى كتب الطبخ ، تلك التي لديك من والدتك أو جدتك ، والكتب التي تحتوي على العديد من الملاحظات وفي الصفحات التي تشعر برائحة وشغف التجارب والنجاحات ، ولكن هذه المرة ذهبنا إلى كتاب آخر ، ليس كتاب طبخ ، بل كتاب مرجعي في أدبنا ، كتاب يعرفه الكثير منا عن ظهر قلب تقريبًا ، ولكن ربما لم نتوقف عنه كما ينبغي. إنه يتعلق برواية Liviu Rebreanu الشهيرة ، Ion ، حيث يتم الانزلاق إلى لحظات قد لا أعطيها أهمية كبيرة ، وهي لحظات تتعلق بموضوعي المفضل ، الطعام. في تحدي Lidl ، الذي صنع هذا الفيديو الرائع المستوحى من جو كتاب Liviu Rebreanu (ترقبوا ، لأنه سيكون هناك اثنان آخران لا أستطيع الانتظار) ، تخيلت ما كان يمكن أن يكون على الطاولة في حفل زفاف آنا و بالطبع توقفت لأول مرة في الجزء المفضل لدي ، الحلوى. خلال تلك الفترة ، غالبًا ما كانت منتجات الألبان موجودة على موائد رومانية ، حيث كان اللحم مجرد علاج. لذلك تخيلت هذه الكعك مع الزبادي ، ووجدت زباديًا كريميًا ممتعًا ولذيذًا مصنوعًا من حليب الجاموس. خرجت بعض الكعك اللذيذ جدًا وكان من الجيد ابتلاعها بضيق التنفس في أي وليمة. لم أستطع التوقف عند الكعك فقط ، لذلك قمت أيضًا بإعداد خبز المايونيز الذي كان رائعًا مع الجبن الرقيق من Moldovița ، وهو أحد الأطعمة المفضلة لدي من مجموعة Cămara الخاصة بنا. لقد صنعت أيضًا عصيدة من دقيق الذرة مع خثارة طازجة وجبن هوريزو ، كما أنني جربت زاكوسكا مع صفار البيض ، أيضًا من مخزننا ، وهو أمر رائع ولم أخجل من sarmale مع كريم حليب الجاموس ، يمكنك العثور على كل هذه الوليمة الموضحة أدناه مع وصفة الزبادي دونات.

مكونات الدونتس بالزبادي:

400 جرام زبادي كريمي من حليب الجاموس مخزننا من Lidl

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

زيت القلي (حوالي 700 مل -1 لتر حسب المقلاة)

سكر بودرة للتقديم ، مربى أو عسل ، أكلت البعض مع بيليه سفرجل يوجينيا ، أيضًا من ليدل ، كان المزيج لذيذًا جدًا

ستخرج حوالي 30-40 دونات من الكميات المذكورة أعلاه ، اعتمادًا على حجمها أو صغرها. افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى تحصل على رغوة صلبة. امزج صفار البيض بشكل منفصل بالشوكة. يُضاف الصفار فوق بياض البيض ، واللبن الكريمي ، والسكر ، والقرفة ، وخلاصة الفانيليا ويُمزج بالمخفقة. ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط. سوف تحصل على قوام الحلوى. قم بتسخين مقلاة بزيت القلي ، قم بإجراء اختبار بكمية صغيرة من العجين للتحقق من درجة حرارة الزيت ، ثم ابدأ في وضع الدونتس في المقلاة بالملعقة ، ضع 5-7 قطع دونات باللبن في المرة الواحدة ، تستخدم ملعقة للآيس كريم. بمجرد أن يتحول لونها إلى اللون البني بشكل جيد ، اقلبها على الجانب الآخر باستخدام ملعقة واقليها لبضع عشرات من الثواني حتى تتحول إلى اللون الذهبي. خذها للخارج على طبق مسطح تضع فوقه مناشف ورقية. قدميها ساخنة أو باردة مع مسحوق السكر أو المربى أو العسل. استمتع!


فيديو: جنة بتتعلم ركوب العجلة!!ياترى ايه اللى حصل العاب سيمبا سونA girl you learn ride the a bike (ديسمبر 2022).