أحدث الوصفات

كرات لحم البطاطس مع جبنة تيليما في الفرن

كرات لحم البطاطس مع جبنة تيليما في الفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشري البطاطس واسلقيها في القدر على الموقد كهرس ، اخلطيها مع الزبدة ، الجبن المفتت ، البيض ، فتات الخبز 4 ، 5 ملاعق كبيرة ، بقدونس مفروم ، بهارات ، معجون فلفل حار.

يتم تشكيل كرات اللحم باليد ، وتوضع في الصينية على ورق الخبز ، وتوضع في الفرن المسخن لمدة أقصاها حوالي 10 ، 15 دقيقة حتى تتحول إلى اللون البني.

قدميها ساخناً أو بارداً كزينة أو سادة أو بصلصة الطماطم مع الثوم.

قدمناها بجانب شنيتزل الدجاج والمايونيز والكاتشب.


كرات اللحم بالخضروات المخبوزة

دعونا نستفيد استفادة كاملة من نضارة ومذاق الخضار والفواكه الرومانية ، والتي يفضلها المشترون في هذه الفترة الزمنية.

يسعدني أن أرى كيف يتمكن البناؤون الحقيقيون من بيع سلعهم المعروضة في الأكشاك ، بالنظر إلى أن المظهر أفضل من الخضار المستوردة. لا جدوى من الحديث عن الذوق.

نقاش مختلف تمامًا يتعلق بحقيقة أن كميات كبيرة من الخضار والفواكه المستوردة لا تزال تجلب على العملة (انظر الإحصائيات المنشورة في الصحف) ، والتي تملأ الرفوف من خلال الأسواق ، يمكنك أن ترى كيف يذهبون إلى الانتظار الترويج ، وغالبًا ما يكون السعر ضعف سعر السوق. في الأسواق ، فقط في الزوايا ، يمكنك العثور على خضروات مستوردة أغلى ثمناً ، والتي نادراً ما يقترب منها أي مشتر ساذج ، لم يكتشف أن الملصق التفاخر & # 8211 البضائع الرومانية لا يظهر المنتج الحقيقي. الثمرة مميزة قليلاً ، ولا يزال المنتجون المحليون يفشلون في جلب البرتقال والنكتارين وحتى العنب إلى السوق من جودة وطعم تلك المستوردة. ظهرت العنب الروماني الخجول. بالنسبة للبطيخ والبطيخ والكمثرى المخبوزة والتوت ، نحن بخير ، والسلع الرومانية وفيرة وبأعلى جودة.

كالعادة ، أقوم بالتسوق في السوق ، في قاعة اللحوم والأسماك ، من الرعاة ومزارعي الخضار المحليين. في نهاية سبتمبر ، سيجري التجار عملية بحث أخرى ، حيث أن السلع المحلية أصبحت أكثر ندرة وأكثر تكلفة بالفعل.

المكونات المطلوبة في الوصفة: الخضروات المفضلة (الملفوف ، الكوسة ، الجزر ، الكرفس ، الكراث ، البصل ، الثوم ، إلخ ، مخلوط أو ملفوف أو كوسة فقط) ، جبن بقري حلو ، جبن ضأن ، كريمة دهنية ، بيض دجاج (طازج) ، خضروات (شبت ، بقدونس) والريحان) والملح الخشن وحبوب الفلفل وفتات الخبز.

هذه المرة أردت صنع كرات اللحم فقط من الملفوف الجديد. الاختيار هو للجميع ، وهم يستعدون بشكل متماثل.

جيد ان تعلم ! لقد بحثت عن الملفوف الروماني ، لأن الملفوف التركي كثيف جدًا وصلب وحار بعض الشيء بالنسبة لذوقي. يشعر الكرنب بأنه ملموس. شكل الملفوف الروماني مستدير ، وأوراقه خضراء شاحبة إلى بيضاء. الملفوف التركي ممدود والأوراق بيضاء أكثر.

يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة على مجرفة خشبية باستخدام سكين حاد.

من أجل بهجة الأطفال وفرحهم! لا تتخلص من ساق الملفوف. قم بإزالة الجزء الأوسط وأعطه للأطفال الذين سيكونون من حولك. سيكونون سعداء عندما يعضون من الخلف ، مثل تفاحة.

الأدوات المناسبة في المطبخ مفيدة جدًا! اشتريت من متجر البضائع بسعر فريد ، أداة صينية (بشكل مدهش ، لكنها جيدة) ، نوع من السكين بشفرتين من الفولاذ المقاوم للصدأ ، أحدهما فوق الآخر حيث يتم تقطيع أي جذر أو ملفوف جيدًا. لسوء الحظ ، نسيت التقاط صورة. في المرة القادمة لن أنسى.

نضع الملفوف المفروم في وعاء ونضيف الملح الخشن. اخلطي جيداً واتركيه لمدة نصف ساعة ، ثم اعصري الماء جيداً.

أضف 2-3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز فوق الملفوف المضغوط ، والتي ستجمع الماء المتبقي في شرائح الملفوف.

يُمزج جيدًا ، الملفوف المعصور مع فتات الخبز.

يتم تحضير المكونات الأخرى لهذا التحضير: بيض الدجاج ، وجبن البقر الحلو ، وجبن الغنم ، على مبشرة كبيرة ، والخضروات المفرومة ناعماً (البقدونس ، الشبت ، أوراق الريحان) ، الفلفل الطازج المطحون. لن يقاوم الذواقة المحترفون الإغراء وسيضعون ملعقة من القشدة الحامضة ، خاصةً إذا كان جبن البقر أكثر رقة.

اخلطي هذه المكونات جيدًا باستخدام شوكة.

يضاف خليط الجبن والقشدة الحامضة والبيض والخضروات فوق كرات الملفوف المفرومة وعصرها جيدًا وفتات الخبز.

تستخدم الأيدي الآن ، وهي الوسيلة الأبدية للخلط ، التي تستخدمها ربات البيوت. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. إذا كان الخليط سائلًا ، أضف القليل من فتات الخبز.

سر مطبخ صغير! حتى لو علمت جميع ربات البيوت أن البيض يتماسك ، ممزوجًا بالخضروات ، فإن البيضة تبرز السائل بدلاً من امتصاصه ، كما تفعل فتات الخبز.

قم بإعداد صينية الخبز المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي يتم وضع ورق الخبز في أسفلها.

تتشكل كرات اللحم بحجم كف اليد ، وتوضع في الصينية على ورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن الساخن للموقد ، على الحرارة المناسبة ، لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح كرات اللحم بنية اللون وتصبح نحاسية.

مكونات أساسية للصلصة الحامضة المستخدمة في تقديم كرات اللحم بالخضروات: خيار ، زبادي دسم ، شبت أخضر ، بقدونس أخضر ، أوراق ريحان ، زيت زيتون ، ثوم ، ملح خشن وحبوب فلفل.

نقطع الخضر ناعماً ، وطحن الثوم ، وقشر أو لا الخيار من البذور ، وقطع صغيرة قدر الإمكان.

تخلط مكونات الصلصة مع الزبادي باستخدام شوكة. اخلطي زيت الزيتون تدريجيًا حتى تحصلي على كريمة كثيفة لا تزال تتدفق من الشوكة.

يتم تقديم كرات اللحم النباتية المخبوزة كمقبلات ساخنة أو مقبلات باردة. يمكن أن تكون جيدة جدًا ، وتقدم كطبق جانبي بجانب بعض صدور الدجاج أو صدور الدجاج أو صدور الديك الرومي ، وتحضر أيضًا في الفرن أو على الشواية.

إذا تم تقديم كرات اللحم النباتية كزينة لشريحة لحم ، فلا يمكن أن تفوت المائدة سلطة موسمية و # 8211 فلفل مخبوز ، قشور بصل مفروم ، ملح خشن ، زيت زيتون ، خل تفاح وعسل ، بقدونس أخضر مفروم أكبر.

في الموسم الحار ، سوف تسقط البيرة الباردة على ما يرام ، لتناول غداء مثالي.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! لا أدعي أن الخضروات التي أستخدمها هي الوحيدة التي يمكن تحضيرها على شكل كرات اللحم. يمكنك تجربة الآخرين. قررت أن أجرب البروكلي والقرنبيط وحتى البطاطس. أتساءل أيضًا عما إذا كنت تستخدم الباذنجان ، فلن أحصل على بعض كرات اللحم المرّة جدًا بحيث لا يمكن تذوقها ، على الرغم من أن الطعم المر لا يجب تجنبه دائمًا.


كرات لحم البطاطس بالثوم ، مخبوزة & # 8211 منذ أن لدي هذه الوصفة فقط حتى أطبخ البطاطس

أنصحك اليوم بتجربة وصفة لذيذة من البطاطس والثوم. منذ أن اكتشفتها ، هذه هي الطريقة الوحيدة لطهي البطاطس. كرات لحم البطاطس بالثوم مذاقها جيد بشكل مثير للدهشة.

المكونات الضرورية:

  • 6-7 بطاطس مسلوقة ، 150 جرام فطر
  • 1 بصلة ، 1 جزرة ، 1/2 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي
  • شبت (حسب الرغبة) ، 100 غرام من فتات الخبز
  • ملح مطحون وفلفل أسود (حسب الرغبة)
  • زيت عباد الشمس

طريقة التحضير:

يقشر البصل ويقطع ناعما. صب القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة. عندما يسخن ، أضيفي البصل واقليه قليلاً.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. نغسل الفطر ونقطعه جيدًا. أضيفي البصل والجزر والفطر إلى المقلاة. نحن نقلي الخضار.

قشر البطاطس وابشرها. نضعهم في وعاء ثم نضيف الخضار المقلية. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون. أضف الثوم المفروم والشبت.

أيضا ، أضف فتات الخبز واخلط. يجب أن نحصل على خليط موحد يمكننا تشكيله بسهولة.

من الخليط الناتج نصنع الكعك الذي نضعه على صينية مبطنة بورق الخبز أو مدهون بالزيت ونرشه بدقيق القمح.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يمكن أن يختلف وقت الخبز من فرن إلى آخر ، لذلك سيكون من الجيد فحص كرات لحم البطاطس من وقت لآخر.

قبل 5 دقائق من النهاية ، دهن كرات اللحم بزيت دوار الشمس. دعهم يخبزون حتى يصبح لونهم ذهبي. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


كرات لحم بطاطا بالجبن

كرات لحم بطاطا بالجبن. كرات لحم البطاطس بالجبن سهلة التحضير هي مقبلات لذيذة للغاية يمكنك تحسينها وابتكارها مع جميع أنواع الإضافات. فوق البطاطس نضيف البيض والجبن المبشور والشبت المفروم جيدًا والدقيق والزبدة المذابة والبيكنج بودر المبرد والتوابل حسب الرغبة. لقد بدأت بالفعل مع سلطة الجزر مع وصفة الزبادي ، اتضح أنها رائعة ، لكني قمت بسلق الجزر ، ولم أقسها بالزيت ، ورأيت أن شخصًا آخر قد ترك هذا التعليق. كرات لحم البطاطس بالجبن وصفة بسيطة.

لحم مقدد مشوي أو بطاطس مهروسة مع أنواع مختلفة من الجبن. عندما تكون باردة ، يتم تقشيرها وهرسها. المقادير 500 جرام بطاطس مسلوقة 200 جرام جبنة مبشورة جبنة موزاريلا جبنة مدخنة جبن أرز إلخ أستخدم الجبن المتبقي في الثلاجة 2 بيض ملح وفلفل حسب الرغبة 3 4 ملاعق كبيرة طحين. يمكنك صنع كرات لحم بسيطة من البطاطس النيئة أو المسلوقة مسبقًا أو يمكنك إضافتها حسب تفضيلاتك ، الجبن أو الزيتون أو الفلفل أو اللحم المدخن ، وكلها مقطعة إلى مكعبات لمذاق ألذ.

تتميز كرات اللحم بالبطاطس والجبن بأنها سريعة وسهلة التحضير. 500 جرام بطاطس مسلوقة 200 جرام جبن مبشور 2 بيض ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة فتات خبز 1 بصلة 1 2 فص ثوم 1 باقة بقدونس أخضر أو ​​شبت أخضر حسب تفضيل الجميع. كرات اللحم السريعة. إنها مثالية للأيام التي لا يكون لديك فيها وقت للطهي.

يمكنك إضافة خضروات أخرى في كرات اللحم لإعطاء نكهة إضافية. الليلة أريد أن أصنع كرات لحم البطاطس بالجبن ، لقد قمت بالفعل بسلق البطاطس لكنني سأضعها في الفرن ولن أقليها في الساعة 10 مساءً. نوع من كروكيت البطاطس الأحمر واللذيذ. أعزائي ، لقد كنت أفكر في كرات لحم البطاطس مع الجبن لبضعة أشهر ، لكنني لم أتمكن من وضعها موضع التنفيذ حتى الآن.

البطاطس المهروسة مع بيض السمان والجبن ، تُغسل البطاطس وتُسلق في القشرة في الماء مع قليل من الملح. طريقة تحضير كرات لحم البطاطس بوصفة الجبن. اسلقي البطاطس في قشرتها ، ثم نظفيها واطحنيها. طريقة التحضير كرات لحم البطاطس والجبن وصفات.

لكرات اللحم مع البطاطس ، اسلقي البطاطس ، نظفيها وتمرريها عبر غربال أو من خلال مفرمة لحم ، اخلطيها مع البيض المخفوق ، أما بالنسبة للعجة ، والجبن المبشور ، والطحين ، والملح ، والقليل من الفلفل. كرات لحم بطاطا بالجبن. أضف الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة. منفاخ Telemea من جبن البارميزان إلخ.

اغسلي البطاطس جيداً وضعيها على النار حتى تغلي مع القشر وبعد أن تغلي اتركيها تبرد.


بطاطس جبن بالجبن

أعزائي ، لقد كنت أفكر في كرات لحم البطاطس مع الجبن لبضعة أشهر ، لكنني لم أتمكن من وضعها موضع التنفيذ حتى الآن. لكن حدث أنني صنعت المزيد من البطاطس المهروسة لعائلتي وبقي لدينا الكثير. ماذا أفعل بالخليط المتبقي؟ في الظروف العادية ، كنت أرميها بعيدًا لأنه بعد أن تبرد البطاطس المهروسة ، لا أحد يأكلها. تذكرت كرات لحم البطاطس مع الجبن ووضعت البوريه المتبقي في الثلاجة لتحويلها إلى كرات لحم لذيذة في اليوم التالي :)

تأتي البطاطس المهروسة مع الجبن لذيذة للغاية مع جبنة Telemea الناضجة ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من الجبن تريده ، فالشرط لا يجب أن يكون مائيًا جدًا. يمكنك استخدام عدة أنواع من الجبن ، بما في ذلك بقايا الطعام من الثلاجة.
يجب ألا تفقد كرات اللحم الخضرة لأنها تمنحها نكهة إضافية ونضارة.
يمكن طهي كرات لحم البطاطس مع الجبن في الفرن ، في مقلاة مع القليل من الزيت ، أو يمكن قليها بالزيت الساخن ، مثل أي كرات لحم. لقد اخترت إصدار الفرن واتضح أن كرات اللحم كانت استثنائية. إذا كنت ترغب في قليها بالزيت ، يمكنك اتباع وصفة كرات لحم اليقطين بالجبن.

المكونات اللازمة لتحضير وصفة كرات لحم البطاطس بالجبن:

تحتاج أيضًا إلى زيت لدهن الصينية وفتات الخبز لتشكيل كرات اللحم.

طريقة تحضير كرات لحم البطاطس بالجبن:

يمكن أن تختلف كمية الدقيق وفتات الخبز المطلوبة قليلاً ومن الجيد إضافة ملعقة كبيرة حتى تصل إلى القوام المطلوب.

يجب أن يظل تكوين كرات لحم البطاطس مع الجبن طريًا نسبيًا ولكن يمكننا تكوين كرات اللحم.


فيديو: фрикаделька от печь -лучшее рецепт фрикадельки рецепт (ديسمبر 2022).