أحدث الوصفات

Maraschino Cherry Parfaits

Maraschino Cherry Parfaits


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا تشعر برغبة في صنع الماراشينو الخاص بك؟ ماركة Luxardo ، المصنوعة من كرز Marasca الحامض ، هي منتجنا المفضل. (تخطي تلك النيون الأحمر الإجمالي.)

مكونات

Maraschino الكرز

  • 3 أرطال كرز طازج منزوع النوى
  • كوب ليكيور لوكساردو ماراشينو أو كيرش (براندي الكرز الشفاف)
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

المجسم

  • 2½ كوب زبادي يوناني كامل الدسم
  • 8 كوكيز فانيليا ميرانغ ، مقطعة إلى قطع
  • 1 رطل كرز طازج ، منزوع النوى

تحضير الوصفة

Maraschino الكرز

  • ضع منخل شبكي فوق وعاء متوسط. يُغلى الكرز والسكر وعصير الليمون ونصف كوب ماء في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر ؛ يُطهى حتى يفرز الكرز عصيره ويصبح طريًا ولكنه لا يزال سليمًا ، 20-25 دقيقة. يُسكب الكرز في منخل مُجهز ، مع ترك العصائر تتجمع في وعاء. ضع الكرز جانبًا.

  • تُعاد العصائر إلى نفس القدر وتُترك على نار خفيفة على نار متوسطة. اطبخي حتى يقل السائل إلى نصف كوب (سيكون شرابًا رقيقًا في هذه المرحلة) لمدة 15-20 دقيقة. يرفع عن النار ويضاف الكرز المحفوظ ويقلب في الخمور وخلاصة اللوز. انقل كرز الماراشينو إلى البرطمان وقم بتغطيته وتبريده قبل 24 ساعة على الأقل من الاستخدام.

  • افعل قبل ذلك: يمكن صنع الكرز قبل أسبوعين. يحفظ مبردا.

المجسم

  • اخفقي الزبادي والقشدة الحامضة والسكر البودرة والملح في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضعاف في ملفات تعريف الارتباط المرينغ.

  • ضع طبقة من كرز الماراشينو والكرز الطازج ومزيج الزبادي في 8 أكواب ، مقسمة بالتساوي.

، صور مايكل جرايدون نيكول هيريوت

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 610 الدهون (جم) 22 الدهون المشبعة (جم) 15 كوليسترول (مجم) 60 كربوهيدرات (ز) 90 الألياف الغذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 78 بروتين (جم) 9 الصوديوم (مجم) 95 التعليقات

ماراشينو الكرز

أ ماراشينو الكرز (/ ˌ m ær ə ˈ s k iː n oʊ / مار -ə- سكي -نوه أو / ˌ م ær ə ˈ ʃ iː n oʊ / MARR - شي -نوه) هو كرز محفوظ ومحلى ، وعادة ما يصنع من الكرز الحلو ذي الألوان الفاتحة مثل Royal Ann ، [1] Rainier ، أو أصناف الذهب. في شكلها الحديث ، يتم حفظ الكرز أولاً في محلول ملحي يحتوي عادةً على ثاني أكسيد الكبريت وكلوريد الكالسيوم لتبييض الفاكهة ، ثم نقعها في تعليق من تلوين الطعام (صبغة الطعام الحمراء الشائعة هي FD & ampC Red 40) وشراب السكر وغيرها. عناصر. [2]

كرز ماراشينو هو أحد المكونات في العديد من الكوكتيلات ، ومنحهم لقب "كوكتيل الكرز". كزينة ، غالبًا ما يتم استخدامها لتزيين الزبادي المجمد ولحم الخنزير المخبوز والكعك والمعجنات والبارفيه والحليب المخفوق والآيس كريم الصودا ومشروب شيرلي تيمبل. إنها جزء لا يتجزأ من مثلجات الآيس كريم الأمريكية ، [3] مما أدى إلى ظهور مصطلح "الكرز في الأعلى" في الاستخدام العام. يتم تضمينها في كثير من الأحيان في كوكتيل الفواكه المعلبة. [4] في بعض الأحيان ، يتم وضع الكرز ، جنبًا إلى جنب مع بعض شراب الماراشينو ، في كوب من الكوكا كولا لصنع "كولا الكرز" على الطراز القديم أو محلي الصنع.


كعكة الكرز Limeade Bundt

لا أعرف ما إذا كانت هناك كعكة تصرخ في الصيف أكثر من كعكة Cherry Limeade Bundt. إنه مشرق ومبهج ومليء بالنكهات الصيفية اللذيذة.

تستخدم هذه الوصفة مزيجًا من الكيك المعبأ مع علبة من الجيلاتين Cherry Limeade يتم إلقاؤها لبعض المرح الصيفي الجاد.

الأطفال والكبار على حد سواء يحبون هذه الحلوى الممتعة ، لذلك إذا كان Cherry Limeade هو أحد مشروباتك المفضلة ، فلماذا لا تجرب هذه الكعكة في حفلة الشواء أو حفلة عيد الميلاد أو الاجتماع؟

سيطلب الجميع هذه الوصفة الممتعة التي تصرخ فقط في الصيف. سعيد أصدقاء الخبز!

هل تريد المزيد من وصفات حلوى الصيف؟ هناك القليل من المفضلين عندنا:

اتبع رشيقة نحلة العسل الصغيرة على:
بينتيريست | فيسبوك | انستغرام | موقع YouTube


لتحضير مشروب البراوني الوطني ، قم ببساطة بخبز البراونيز حسب العبوة. يمكنك صنعها مسبقًا وتجميعها بشكل أسرع.

اتركها لتبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقطيعها إلى مكعبات. حضري خليط بودنغ التشيز كيك واتركيه جانبًا. يمكنك عمل ذلك مسبقًا وتبريده لتجميع أسرع.

اغسل منتجاتك وقطّعها إلى شرائح إذا لزم الأمر وجففها. يمكنك تحضير الفاكهة مسبقًا لتجميعها بشكل أسرع.

أضف خليط البودينغ إلى كيس بسحاب أو كيس مواسير وقم بطبقة أكواب مع بعض الحلوى وقطع الكعك والفواكه. طبقات بديلة.


أشعر بالوطنية ، وبروح كل شيء وطني ، سأقوم بالولاء لنا. آيس كريم أحمر وأبيض وأزرق وبرفيتس براوني. إن إظهار الولاء الشديد لمثل هذا الإبداع اللذيذ ليس من الصعب جدًا القيام به ، خاصةً عندما يكون هذا جيدًا. تحقق من التقويم الخاص بك و rsquocause الصيف في الولايات المتحدة الجيدة يعني أنه سيكون هناك حصة عادلة من الاحتفال بأبطالنا وتكريمهم (كما ينبغي). وبعد أن خدمت في القوات الجوية للولايات المتحدة ، فهمت ذلك. لدي أسباب لا حصر لها لأكون فخوراً بنفس القدر بأنني خدمت. ومضاعفة التقدير والشكر لجميع الجنود والنساء الجنود الذين خدموا من قبل ، وأولئك الذين يخدمون بنشاط. وقبعتي مرفوعة ورأسي منحني لأولئك الأمريكيين الشجعان الذين قدموا التضحية القصوى.

ذات صلة: إذا كنت تحب الأحمر والأبيض والأزرق ، فتأكد من الحصول على كابتن أمريكا ورسكووس مشروب وطني (مثالي للأطفال والكبار!)

لذا ، إذا كنت تعرف ، فإن أحد المحاربين القدامى يشكر أحد المحاربين القدامى ويغمرهم بالكثير من الاحترام والحب. ومن يستطيع أن ينسى عيد ميلادنا الوطني؟ هذا العام نحتفل بمرور 240 عامًا على الاستقلال والديمقراطية! ونعم ، هناك شيء مهم جدًا وراء كل هذه الكلاب الساخنة والهامبرغر والمسيرات والألعاب النارية الرائعة. لذلك ، تكريمًا لجميع قدامى المحاربين (في الماضي والحاضر والمستقبل) ومع إيماءة إلى الرابع من يوليو ، يرمي Worthey & rsquos قبعتنا الحمراء والبيضاء والزرقاء في الحلبة مع حلوى متلألئة جدًا بالنجوم!

وهذا ليس مجرد أي بارفيه قديم أيضًا ، ولا حتى قريبًا. لقد ذهبنا بشكل كبير وخبزنا الشوكولاتة المزدوجة المفضلة لدينا وبراوني الكرز ، وأضفنا مغارف كريمية من آيس كريم عجينة البسكويت والفراولة الحلوة الطازجة ، والكرز في الأعلى (يوجد حرفيًا الكرز الحقيقي في الأعلى). لكن ldquocherry & rdquo الحقيقي في الأعلى هو الإصدار الخاص من M & ampM & rsquos & reg الأحمر والأبيض والأزرق شوكولاتة الحليب و M & ampM & rsquos & reg الأحمر والأبيض والأزرق والفول السوداني وسكيتلز وريج الأحمر والأبيض والأزرق بشكل رائع طوال هذه الحلوى الشهية.

مكونات:

  • 1/3 كوب ممزوج بشوكولاتة M & ampM & rsquos & reg الأحمر والأبيض والأزرق وشوكولاتة M & ampM & rsquos & reg الأحمر والأبيض والأزرق والفول السوداني والسكيتل الأحمر والأبيض والأزرق
  • 1/2 دبل شوكولاتة شيري براوني (أو علبة المفضلة لديك أو وصفة براوني الخدش)
  • 1 كوب آيس كريم كعك العجين (أو الآيس كريم المفضل لديك)
  • 2-3 فراولة مقطعة إلى شرائح
  • 2-3 كرز ماراشينو
  • شراب الشوكولاته

الاتجاهات:

  • باستخدام زجاج بارفيه ، ابدأ في وضع المكونات في طبقات.
  • أضف حوالي ملعقة كبيرة ونصف (1 1/2 ملعقة كبيرة) من مزيج M & ampM & rsquos & reg الأحمر والأبيض والشوكولاتة الزرقاء بالحليب و M & ampM & rsquos & reg الأحمر والأبيض والأزرق والحليب والفول السوداني والسكيتل الأحمر والأبيض والأزرق.
  • ملعقة في كعكة الشوكولاتة.
  • أضف الآيس كريم.

ملاحظة جانبية: بناء بارفيه لذيذ بشكل لا يصدق يمكن أن يكون عملاً فوضويًا للغاية ، أرجع إصبعي إلى الأسفل.

  • استمر في وضع المكونات في طبقات حتى يمتلئ زجاج البارفيه.
  • فوقها شرائح الفراولة وشراب الشوكولاتة وكرز ماراشينو.
  • تخدم.

هل تعرف محارب قديم؟ إذا كان الأمر كذلك ، فاتصل بهم أو قم بزيارتهم وأخبرهم ، & ldquo أشكرك على خدمتك. & rdquo أريد أيضًا أن أعرف (لأنني فضولي ، حسنًا!) ما هي بعض تقاليدك المفضلة في الرابع من يوليو. اترك تعليقا بالأسفل.


كريمة الكرز و بارفيه ويفر الشوكولاتة

في فرنسا ، يشير البارفيه إلى حلوى مجمدة مصنوعة من شراب السكر والبيض والقشدة. يحتوي البارفيه على كمية كافية من الدهون والسكر والكحول و / أو الهواء بدرجة أقل للسماح بتحريكه بشكل غير منتظم أثناء التجميد ، مما يجعل من الممكن صنعه في مطبخ منزلي بدون معدات متخصصة. تتداخل الدهون أو السكر أو الكحول أو الهواء مع تكوين بلورات الماء ، والتي من شأنها أن تعطي الآيس كريم قوامًا غير مريح في الفم. يتم التحكم في تكوين بلورات الثلج في صنع الآيس كريم العادي عن طريق تحريك الآيس كريم باستمرار أثناء تجميده أو كيميائيًا عن طريق إضافة الجلسرين. لا يجب أن يكون أي منهما ضروريًا عند صنع بارفيه عالي الجودة.
يشير أيضًا إلى معجون لحم ناعم جدًا (أو فطيرة) ، وعادةً ما يكون مصنوعًا من الكبد (دجاج أو بط) ويُنكه بالمشروبات الكحولية.

في الولايات المتحدة ، يشير البارفيه إما إلى الحلوى التقليدية على الطريقة الفرنسية أو إلى البديل الشعبي ، البارفيه الأمريكي ، المصنوع من خلال وضع طبقات من كريم البارفيه ، والآيس كريم ، و / أو الجيلاتين المنكه في كوب طويل وشفاف ، وتحتل المرتبة الأولى مع الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة أو المعلبة و / أو المسكرات.
في شمال الولايات المتحدة وكندا ، يمكن أيضًا صنع البارفيه باستخدام طبقات الزبادي مع الجرانولا أو المكسرات أو الفواكه الطازجة مثل الخوخ أو الفراولة أو التوت الأزرق.

كريمة الكرز و بارفيه ويفر الشوكولاتة

المحصول: 4 حصص (حجم الحصة: 1 بارفيه)
وقت التحضير: 21 دقيقة


بارفيتس زبدة الفول السوداني

ما هو اليوم؟ أوه ، فقط في اليوم الأول من ناشونال آيس كريم شهر. Holy moly ، أفضل شهر طعام على الإطلاق. لذا فمن المناسب فقط أن أشاركك حلوى آيس كريم صغيرة لذيذة تمامًا ، أليس كذلك؟ حق. احصل على قراءة لبارفيتس مثلجات زبدة الفول السوداني!

دع الأطفال يساعدون في صنع بارفيتس مثلجات لذيذة ولذيذة! لديهم كل النكهات المفضلة لديك من مثلجات بأسلوب بارفيه مفكك! هذه وصفة سهلة وجاهزة في دقائق يمكن للأطفال أن يساعدوها في صنع حلوى أو حلوى سهلة طوال أيام الأسبوع من أجل احتفال ممتع! اسمح لأطفالك باختيار الطبقة المفضلة لديهم والرشاشات لصنع بارفيه مثالي مع آيس كريم بزبدة الفول السوداني من Blue Bunny! أنا أحب مدى قابلية تخصيص هذه البارافيتات اللطيفة للأمهات والأطفال المشغولين. اختر مزيجك المفضل واحصل على بارفيه!

البارفيه هو نسيم صنع! أحب الحلويات ذات الطبقات لأنها سهلة التخصيص حسب النكهات المفضلة لديك أيضًا.


قشرها وهرسها حتى تصبح نصف دزينة من الموز تضاف إليها كأس نبيذ من الروم وواحدة من ماراشينو ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون (بضع قطرات من تلوين الخضار الأصفر الممزوج بقليل من الكريمة ستحسن اللون) ، نصف كوب من السكر ، ثلاث بيضات ، صفار وبياض مخفوق بشكل منفصل ، كوب واحد من الكريمة الثقيلة المخفوقة جيداً ، قم بطي البياض في القالب أخيرًا ، ضع الثلج والملح لمدة أربع ساعات ، باستخدام أجزاء متساوية من الثلج و ملح. يمكن حذف الخمور لمدة ثلاث ساعات ستكون طويلة بما يكفي للتجميد. يمكن استخدام المشمش أو الخوخ بنفس الطريقة.

اصنع شرابًا كثيفًا من كوب واحد من السكر وربع كوب من الماء. تغلب على صفار أربع بيضات. عندما يبرد الشراب ، أضيفي إلى البيض مع نصف كوب من الكريمة. يُطهى الكل في غلاية مزدوجة حتى يغطى الخليط الملعقة مثل الكاسترد ، ثم يُوضع في طبق من الماء المثلج ويُخفق حتى يبرد ثم يُمزج في كوبين من الكريمة الثقيلة المخفوقة ، ونكهة الفانيليا أو الماراشينو. ضعي المزيج في علب ورقية ، ورشي فوقه حبات لوز محمرة ومقطعة بشكل ناعم ، أو معكرون ملفوف إلى مسحوق ناعم. ضع الصناديق في سطل من الصفيح ، ضع الورق بين كل طبقة. ضعها في الثلج والملح لمدة أربع ساعات.


كعك الكرز

  • 1 جرة (10 أونصات) كرز ماراشينو (مصفاة ، محجوزة سائلة)
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة
  • 1 و 1 4 أكواب سكر
  • 1/2 كوب سائل ماراشينو
  • 1/4 كوب حليب كامل الدسم
  • 2 ملاعق صغيرة من مستخلص اللوز
  • 2 بياض بيض ، مخفوقون حتى يتشكل قوامها (نصيحة: اخفقي بياض البيض أولاً وضعيه جانبًا)
  • تلوين الطعام الوردي

سخني الفرن إلى 350 درجة. خط 18 أكواب مافن بالحجم العادي مع أوراق خبز كب كيك احتفالية. اجلس جانبا. (قد تحتاج إلى استخدام علبتين مافن)

يخفق بياض البيض ويوضع جانبا. تُقطع كرز الماراشينو المصفى جيدًا بسكين حاد. ضع الكرز المفروم على مناشف ورقية لتصريف المزيد منه.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا: اتركيهم جانبًا.

اخفقي الزبدة والسكر في الخلاط حتى تمتزج.

في كوب قياس ، اخلطي نصف كوب من سائل الكرز والحليب وخلاصة اللوز معًا.

بالتناوب يضاف خليط الدقيق ومزيج الحليب إلى خليط الزبدة. أضف بضع قطرات من ألوان الطعام الوردية. أضيفي بياض البيض المخفوق بشدة. يُضاف الكرز المفروم.

يُسكب الخليط في أكواب المافن حوالي 3/4 ممتلئ. اخبز من 20 إلى 25 دقيقة. قم بإزالته إلى رف التبريد لمدة 30 دقيقة تقريبًا.


يحفظ في الثلاجة في درجات حرارة باردة.

تم تقديم الكرز لأول مرة في الولايات المتحدة في أواخر القرن التاسع عشر ، حيث تم تقديمه في الحانات والمطاعم الفاخرة. بحلول مطلع القرن ، كان المنتجون الأمريكيون يجربون نكهات مثل مستخلص اللوز واستبدال كرز الملكة آن بكرز الماراسكا. في عام 1912 ، عرَّفت وزارة الزراعة الأمريكية "كرز الماراشينو" على أنها "كرز الماراسكا المحفوظة في ماراشينو" بموجب سلطة قانون الغذاء والدواء لعام 1906. كان لابد من تسمية صنف رويال آن المحلى والملون صناعيًا "كرز ماراشينو المقلد" بدلاً من ذلك. قرار فحص الأغذية رقم 141 ، حدد كرز الماراسكا والماراشينو أنفسهم. تم التوقيع عليه في 17 فبراير 1912.

أثناء الحظر في الولايات المتحدة اعتبارًا من عام 1920 ، كان التنوع الكحولي الشائع بشكل متناقص غير قانوني أيضًا. طور إرنست إتش ويغان ، أستاذ البستنة في جامعة ولاية أوريغون ، الطريقة الحديثة لتصنيع كرز الماراشينو باستخدام محلول ملحي بدلاً من الكحول. وبالتالي ، فإن معظم أنواع كرز الماراشينو الحديثة لها علاقة تاريخية فقط مع مشروب الكحوليات ماراشينو.

وفقًا لبوب كاين ، الذي عمل مع ويغان في جامعة ولاية أوهايو ، لم يكن للحظر أي علاقة بأبحاث ويغان: كان سعيه هو إجراء عملية جلب أفضل للكرز لا تخففها. في الوقت الذي بدأ فيه ويجاند بحثه ، كان الناس يستخدمون عدة طرق للحفاظ على كرز الماراشينو بدون كحول ، قبل وقت طويل من دخول الحظر حيز التنفيذ. يقول باين إن ما فعله ويغان هو اتخاذ عملية كان لدى الناس وصفاتهم الخاصة من أجلها - "ومن يدري ما الذي كانوا يضعونه هناك" (ليس الكحول في كثير من الأحيان) - وحولها إلى علم ، شيء قابل للتكرار.

عندما بدأ ويجاند بحثه ، كان ميتابيسلفيت الصوديوم يستخدم لحفظ كرز الماراشينو. تشير بعض الروايات إلى أن طريقة الحفظ هذه كانت مستخدمة قبل فترة طويلة من الحظر.

استخدم بعض المصنّعين الماراشينو أو الخمور المقلدة لإضفاء نكهة على الكرز ، لكن القصص الصحفية من الجزء الأول من القرن تشير إلى أن العديد من المصنّعين توقفوا عن استخدام الكحول قبل الحظر.

بعد إلغاء الحظر في عام 1933 ، قامت إدارة الغذاء والدواء بإعادة النظر في السياسة الفيدرالية تجاه الكرز المعلب. عقدت جلسة استماع في أبريل 1939 لوضع معيار جديد للهوية. منذ عام 1940 ، تم تعريف "كرز الماراشينو" على أنه "كرز مصبوغ باللون الأحمر ، مشبع بالسكر ومعبأ في سراب سكر [كذا] بنكهة زيت اللوز المر أو نكهة مماثلة".


Maraschino الكرز

كرز الماراشينو هو كرز محلى محفوظ ، وعادة ما يصنع من الكرز الحلو ذو الألوان الفاتحة مثل أصناف رويال آن ، راينر أو جولد. نشأ اسم maraschino من Marasca Cherry من أصل كرواتي ومشروب maraschino المصنوع منه.

يتم حصاد كرز شركة Leelanau Fruit في ذروة النضج ، ثم يتم تخزينها في محلول ملحي للحفاظ على الفاكهة. يتم بعد ذلك غسل الكرز الخاص بنا ، وتنقيته ، وفرزه ، ونقعه في شراب سكر ملون حتى يتم الحصول على اللون والنكهة المرغوبة.

Cherry ، لقد فزت الآن باللقب ، Maraschino!

تستخدم شركة Leelanau Fruit وصفات كرز الماراشينو التقليدية لإنتاج فواكهنا. الماراشينوز لدينا أحمر اللون ومنكهة بالزيت التقليدي من اللوز المر. يمكننا إنتاج كرز الماراشينو حسب الطلب حسب النكهة واللون الخاصين بك.

غالبًا ما تستخدم كرز ماراشينو كزينة لتزيين الزبادي المجمد ولحم الخنزير المخبوز والكعك والمعجنات والبارفيه والحليب المخفوق ومثلجات الآيس كريم والآيس كريم والمشروبات الغازية والأناناس رأسًا على عقب. كما أنها عنصر أساسي في كوكتيل الفواكه المعلبة. يعتبر كرز ماراشينو مكونًا في العديد من الكوكتيلات - مما يطلق عليه لقب "كوكتيل الكرز".

نقدم كرز الماراشينو الخاص بنا بالأحجام التالية:


شاهد الفيديو: Maraschino Cherry Cake (ديسمبر 2022).