أحدث الوصفات

كعكة بالمرنج والبسكويت

كعكة بالمرنج والبسكويت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقوم بإعداد صينية مقاس 28/35 سم ، ونغطيها بورق الخبز. ضعي 200 غ من الجوز المفروم بشكل خشن فوق الورقة.

قمح:

اخلطي بياض البيض مع السكر حتى تحصلي على ميرينغ متماسك.

يضاف الجوز المطحون وعصير الليمون والدقيق والبيكنج باودر.

تخلط برفق باستخدام ملعقة من الأسفل إلى الأعلى.

يُسكب الجزء العلوي من المرينغ فوق الجوز في المقلاة ويُستوى قليلاً.

ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة 30-40 دقيقة.

في غضون ذلك نتعامل مع القهوة والقشدة.

نصنع 200 مل من القهوة. ماء و 2 ملاعق صغيرة بن مطحون.

دع القهوة تبرد.

كريم:

اخلطي صفار البيض مع السكر ثم أضيفي الحليب حتى يتجانس تمامًا.

ضعه على النار في حمام البخار.

عندما يحظى الكريم بالقوام المطلوب ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

اخلطي الكريمة حتى تتماسك.

في الكريمة الباردة نضيف ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة حتى تنضج.

نضع نصف الكريمة فوق المرينغ ، طبقة من البسكويت تمر عبر القهوة ، طبقة من الكريمة ، وفوقها حلى الشوكولاتة.




كعكة الفانيليا والمرينغ & # 8211 جيدة جدًا لدرجة أنك ستلعق جميع الأصابع العشرة

كم أحب هذه الكعكة مع كريمة الفانيليا والمرينغ. في كل مرة آكلها ، ألعق أصابعي. حتى أنني أحيانًا ألعق ورقة الخبز. إنه لذيذ للغاية.

مكونات كونترتوب:

  • 5 بيضات ، 50 جرام سكر بودرة
  • 5 ملاعق كبيرة ماء ، 200 غرام سكر
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو ، 12 ظرف بيكنج بودر
  • 160 غرام دقيق قمح

مكونات الكريم:

  • 500 مل حليب ، 4 ملاعق كبيرة دقيق قمح
  • 5 صفار ، كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 100 غرام سكر بودرة
  • 250 غرام زبدة

طريقة التحضير:

اخلطي دقيق القمح مع البيكنج بودر والكاكاو. يخفق البيض مع السكر والسكر البودرة. أضيفي الماء وأخيرًا أضيفي خليط الدقيق. اخلط جيدا.

تُسكب العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز وتُخبز لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. نجري اختبار المسواك للتأكد من خبز العجين.

بعد خبزها ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، ثم أزيلي ورق الخبز.

لتحضير الكريمة ، اخلطي الدقيق وصفار البيض وسكر الفانيليا والحليب. نضع الخليط على النار ونطهو بودنغ سميك. ثم اتركها تبرد.

اخفقي الزبدة مع السكر البودرة. يضاف البودينغ البارد ، وملعقة بالملعقة ويخلط للحصول على قشدة ناعمة. انشر الكريم على المنضدة الباردة.

يخفق بياض البيض في حمام ماري مع السكر وعصير الليمون. انشر رغوة بياض البيض الدافئة فوق كريمة الفانيليا.

اتركي الكيك يبرد ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. يفضل تركه في الثلاجة طوال الليل. يمكننا تزيين الكيك بالشوكولاتة المبشورة قبل التقديم. شهية طيبة!


كعكة بالمرنج والكرز

Pr & # 259jitur & # 259 cu Merea & # 537i vi & # 537ine، كعكة لذيذة يمكننا تحضيرها في أي موسم ، تسعد العائلة بشيء مميز من الحلوى.

صورة فوتوغرافية: Pr & # 259jitur & # 259 cu Merea & # 537i vi & # 537ine & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i تحتاج إلى كونترتوب أبيض:
3 ز & # 259lbenu & # 537uri
150 جرام زاه & # 259r
175 جرام f & # 259in & # 259
125 مل حليب بارد
75 مل زيت
zah & # 259r Vanilla (esen & # 539 & # 259)
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
& Icirc & # 539i لا بد منه لكونترتوب الكاكاو:
3 ز & # 259lbenu & # 537uri
150 جرام زاه & # 259r
150 جرام f & # 259in & # 259
50 جرام كاكاو
125 مل حليب
75 مل زيت
esen & # 539 & # 259
ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 بيكنج بودر
& Icirc & # 539i must for White mering & # 259:
3 ألبو & # 537uri
قليل من الملح
175 جرام زاه & # 259r
ملعقة & # 539 & # 259 zah & # 259r فانيلا
ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 نشاء الذرة
& Icirc & # 539i must لمرينغ الكاكاو:
3 ألبو & # 537uri
قليل من الملح
175 جرام زاه & # 259r
ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 كاكاو
zah & # 259r الفانيليا.
& Icirc & # 539i need for حشو & # 259:
500 غرام من العنب الناضج جيداً
150 جرام زاه & # 259r
ملعقة من الجل للتثبيت (تستخدم تجارياً للحلويات).
تحضير سطح العمل الأبيض:
اخلطي صفار البيض مع السكر والجوهر ثم الزيت والحليب البارد. نخل الدقيق ونخلطه مع البيكنج بودر ثم اخلطه في الخليط. ورق حائط صينية خبز بقطر 25 سم بورق خبز ، ثم اسكبي العجينة واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، على النار المناسبة.
تحضير مرنغ الكاكاو:
اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ثم سكب السكر في المطر وسكر الفانيليا وأخيراً الكاكاو المنخل. بعد 20 دقيقة ، أزيلي سطح الطاولة واسكبي المرينغ في الأعلى وقلبي في الفرن لمدة 5 دقائق. قم بإزالة كونترتوب من النموذج وأعد قراءته.
تحضير سطح الكاكاو:
استمر بنفس الطريقة كما في حالة سطح العمل الأبيض ، إلا أنك تضع الكاكاو في التكوين والكاكاو ممزوجًا بالدقيق ومسحوق الخبز. قم بتجانس التركيبة ، وضعها في طبق خبز وضعها في الفرن.
Preg & # 259te & # 537ti bezeaua alb & # 259 a & # 537a:
حضري المرينغ بنفس الطريقة الأخرى ، باستخدام المكونات المذكورة أعلاه ، فقط لا تضيفي الكاكاو ، وفي النهاية أضيفي النشا.
أخرجي البصلات من الكرمة المغسولة ، ثم اسكبي السكر واتركيها بضع دمامل على دورق صغير ، ثم أضيفي جل التثبيت ، مخلوطًا بملعقة. zah & # 259r ، بعد 5 دقائق ، ثم أطفئي النار واتركه يبرد جيدًا.
قم بتجميع الكيك بالترتيب الذي قمت بخبز القمم به. & Icircnt & acirci نضع السطح الأبيض مع مرنغ الكاكاو ، ثم نسكب الجيلي بالخل ، ونصنع الوجه الثاني بالكاكاو والمرينغ الأبيض ونخبز لمدة 2-3 ساعات.الثلاجة. أخرجي الكعكة من القالب على الصينية وزيّنيها بالخل والمربى ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة. كعكة خاصة للمناسبات الخاصة!

Re & # 539et & # 259 de Ani & # 537oara Ursan، Cernavod & # 259، jud. Constan & # 539a


كعكة ريجو

أضيفي السكر وبدوره 8 ملاعق كبيرة من الماء. تخلط جيدا مع الخلاط.

ثم يضاف الجوز المطحون

ودقيق ممزوج بالبيكنج باودر.

توضع التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

نحضر "كريم لكعكة ريجو"

افركي الدقيق بالحليب ،

ثم يُغلى المزيج حتى يتماسك جيدًا مع التحريك باستمرار.

أضف سكر الفانيليا.

افركي المارجرين بالسكر البودرة.

يدمج الكريمة المغلية والمبردة في هذا الخليط.

نحضر "كعكة ريجو آيسينج"

يخلط السكر البودرة مع الكاكاو والماء والسمن.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

ضعي نصف الكريمة على العداد الأول. يمتد بالتساوي.

يُنقع البسكويت في الروم على كلا الجانبين ، ثم يوضع بجانب بعضه البعض فوق الكريمة.

نضع باقي الكريمة فوق طبقة البسكويت.

صب التزجيج في الأعلى وحتى للخارج.

دع التزجيج يتماسك ، ثم قسم.


وأشكرك عزيزي كورنيلوزا. لا استطيع الانتظار لاختباره.
ملاحظة: يجب أن تعلم أنني كررت وصفة الكيك الخاصة بك في MP ، لكن مع الخوخ والزبيب ، mmmmmmmmmm ، الجنون مرة أخرى آلاف الشكر على الوصفة (قال زوجي إنه أفضل من القلي: د)

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


يخفق بياض البيض مع الملح والسكر وعصير الليمون. شكل الكعكة ، التي يبلغ قطرها 26 سم ، مبطنة بورق الخبز ويوضع المرنغ. اخبزي 3-4 ساعات عند 100 درجة مئوية.

صفي التوت وهرس نصف الكمية.

اخفقي صفار البيض والحليب والسكر في حمام مائي.

يذوب الجيلاتين المنقوع مسبقًا في الماء البارد ويترك ليبرد. ثم امزج كل شيء مع الكريمة المخفوقة.
يتم خلط نصف الكريمة مع الشوكولاتة المذابة ، والأخرى مع هريس التوت.

تُوزّع التركيبة بالشوكولاتة البيضاء فوق المرينغ ، ثم توت العُليق ، ويُرش باقي الفاكهة ويُمرّرها بشوكة عبر الكريمتين لخلطهما.
يُجمد لمدة 3 ساعات ، يُرفع عن النار. . ومزين بالتوت ولوالب الشوكولاتة البيضاء وأوراق التنوب.

ثم حان الوقت لتذوقه :).

وصفة كعكة الآيس كريم مع سطح المرينغ اقترحها غابي كارا في منتدى الطهي.


كيك نيكوليتا بالجوز

أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. يضاف السكر البودرة ويقلب حتى يتجانس.
ضع ورق الزبدة في صينية مربعة مقاس 28 سم مع حواف قابلة للإزالة
اخبز في القاع وانشر التكوين بالتساوي. اضغط باليد حتى تستقر بالتساوي في كل مكان.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالته واتركه ليبرد قليلاً.
في مقلاة نضع السكر البني مع 80 جرام زبدة وكريمة سائلة و
عسل. يقلب على نار متوسطة حتى تصبح ناعمة.

ثم نضيف النشا ونخلط. بعد تجانس النشا ، أطفئ النار.

أضيفي صفار البيض وخلاصة الفانيليا. حرك حتى يصبح ناعما
أدخل.

على التركيبة التي تم الحصول عليها نضع الجوز ورقائق اللوز و
تجانس.

صب التركيبة الناتجة على العداد وانتشر
زي موحد.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. عندما يكون جاهزًا ، قم بإزالته أيضًا
السماح ليبرد قليلا.

في وعاء ، نذوب الشوكولاتة ونمزجها
الكريما السائلة.

تصب في المقلاة وتنتشر بالتساوي. اتركيه ليبرد طوال الليل. تقطع إلى مربعات صغيرة وتقدم باردة.

فيديو وصفة نيكوليتا كيك بالجوز أدنى:


7 بيضات ، 13 ملعقة كبيرة سكر ، 13 ملعقة كبيرة زيت ، 13 ملعقة كبيرة طحين ، 1 ليمونة ، 1 ملح بودرة (كونترتوب) 1 كوب (250 مل) ماء ، 1 كوب سكر ، 250 جرام زبدة ، 300 جرام شوكولاتة ، 2 ملعقة صغيرة كاكاو ، 2 ملعقة صغيرة خلاصة الروم (كريمة الشوكولاتة) رقائق جوز الهند للزينة والتوت للتقديم

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر والقليل من عصير الليمون وتشكيل مرنغ متماسك. افركي الصفار بقليل من الملح ، ثم أضيفي الزيت ، والجوهر ، وقشر الليمون المبشور ، واخلطي المزيج وامزجي المكونين. في النهاية يضاف الدقيق.

يُخبز الجزء العلوي من الكعكة الإسفنجية على حرارة 180 درجة لمدة 45 و 8211 و 50 دقيقة.

لتحضير كريمة الشوكولاتة ، يُغلى الماء مع السكر والكاكاو حتى يتشكل شراب كثيف ، ثم تضاف الزبدة والشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة ، وكذلك الجوهر. تخلط حتى تذوب المكونات وتجانس التكوين.

يتم وخز الكعكة الإسفنجية المبردة من مكان إلى آخر ، وتقسيمها وصب كريمة الشوكولاتة فوق كل جزء. رشي رقائق جوز الهند على الوجه وقدمي الكعكة الشائكة اللذيذة مع التوت.


كعكة الكرز والشوكولاتة

اليوم سنفعل أ كعكة الكرز والشوكولاتة. يحتوي على سطح رقيق ومتفتت ، كومبوت الكرز ، كعكة إسفنجية مع الجوز والشوكولاتة المذابة في الأعلى. كعكة رائعة!

مكونات قمة الكرز:
400 جرام من الكرز في كومبوت
200 جرام دقيق
200 جرام سكر
200 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
4 صفار
10 غرامات من مسحوق الخبز

نضع الزبدة والسكر في وعاء. نخلطهم جيدًا مع الخلاط. ثم أضف الصفار وادمجهم. نضع الطحين والبيكنج باودر ونخلط حتى يمتزجوا جيداً.

نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية بحجم 38 × 25 سم مغطاة بورق الخبز وتوزع بالتساوي. لأنها تركيبة أقوى فإنها تمتد بشكل أقوى قليلاً. يرش الكرز على الوجه. تُخبز المقلاة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج نصفًا.

أثناء الخبز ، سوف نعتني بالكونترتوب الثاني.

مكونات كونترتوب الجوز:

150 جرام سكر
150 جرام من الجوز المطحون
2 ملاعق كبيرة دقيق
4 بياض بيض

ضعي بياض البيض في وعاء واخفقيهم بالخلاط. عندما تصبح رغوية جيدًا ، نبدأ في إضافة السكر تدريجيًا ، ونخلط باستمرار. ثم نضيف الجوز المطحون والدقيق. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

عندما ينضج الجزء العلوي ، أخرجه من الفرن وضع الجوز فوقه.

اخبزي الكيك مرة أخرى لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
عندما تُخبز الكعكة ، أضف 150 جرامًا من شوكولاتة الحليب المذابة.

انظروا كيف تبدو جيدة! ذهب الكرز إلى العداد الأول وشربه ، والكعكة الإسفنجية مع الجوز رقيق للغاية ، ومع الشوكولاتة المذابة يصنعون كعكة لذيذة.


  • 500 جرام بسكويت دايت (مصنوع من دقيق القمح الكامل) غير محلى
  • 2 كيس (100 جرام لكل منهما) بودنغ الفانيليا الفوري (حسب تفضيلاتك ، يمكنك استخدام بودنغ الشوكولاتة)
  • 3 كوب حليب
  • 300 مل كريم سائل

للتزجيج:

  • 5 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 1 كوب سكر
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 5 ملاعق كبيرة حليب فاتر

تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه حتى تصبح ناعمة. أضف القليل من السكر إذا بدت كريمة التزيين رقيقة جدًا وتريد تكثيفها. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الحليب لتخفيفه.


مكونات مسحوق الكاكاو

  1. اخلطي الصفار مع السكر والزبدة ومسحوق الكاكاو ثم أضيفي الحليب والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز.
  2. ادمج كل شيء جيدًا ثم اسكب التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز
  3. اخبزي الجزء العلوي لمدة 15-20 دقيقة ، عند 180 درجة ، حتى ينضج قليلاً ، بحيث يتخثر جيدًا ، لكن يحتاج إلى بضع دقائق أخرى ليتم خبزه جيدًا.
  4. في هذه الأثناء ، اخفقي بياض البيض مع السكر ورشة ملح حتى يتحول إلى مرنغ قاسي لامع لا يسقط من الوعاء عندما تقلبه رأسًا على عقب.
  5. لكي يذوب السكر تمامًا ، يمكنك الاستمرار في خفق المرينغ بخفقه فوق وعاء من الماء ، في حمام ماري ، لمدة 5-10 دقائق.
  6. يُسكب المرينغ على المنضدة ، ويُستوى بخفة واستمر في الخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى عند 160 درجة ، حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني الفاتح في الأعلى.
  7. بعد ذلك ، لتحضير كريمة الكاكاو ، ضعي المكونات في قدر ، على نار خفيفة ، واتركيها حتى تصل إلى درجة الغليان.
  8. اتركي كريمة الكاكاو على النار لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف.
  9. زيني الكيك بالجليد ، ثم اتركيه ليبرد قبل التقديم.
  10. قطعي العليق إلى شرائح بسكين مررت نصلتها في الماء الساخن من قبل حتى لا تلتصق المرينغ بها.

قدمي بحماسة كبيرة كل قطعة من هذا الباذنجان الرائع مع مرينغ البيض ودع نفسك مغرمًا بالمذاق والنكهة الخاصة!


فيديو: Meringue Cookies Recipe (شهر نوفمبر 2022).