أحدث الوصفات

صدر الاوز بالزيتون والليمون

صدر الاوز بالزيتون والليمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل صدر الأوز وجزء منه. في قدر 3 لتر. ضع 1-2l. الماء (اعتمادًا على مدى نضج الأوز) ولحوم الأوز.

يغلي على نار متوسطة ، مع أخذ الرغوة التي تتشكل. أرمي أول ماء في أي لحم بعد أن يغلي ، أغسل اللحم وأغليه مرة أخرى.

عندما يكاد اللحم ينضج ، أضيفي البصل المقلي.

عندما ينضج البصل ، نضيف الطماطم المبشورة والملح والزيت وورق الغار. يُغلى المزيج ويُضاف ملعقة صغيرة من السكر والزيتون (المسلوق مسبقًا). في النهاية ، أضيفي نصف ليمونة مقطعة.

هو - هي



بحث الولايات المتحدة موبايل ويب

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


إذا قمت بتحضير صدر الأوز ، فإن الخطوة الأولى هي تقطيعه إلى قطع عرضية. ثم يتبل بالملح والفلفل ويقلى قليلا في الزبدة ويفضل دهن الاوز. لا تقلى كثيرًا ، فقط ما يكفي لتتحول إلى اللون الأحمر. تقلى الخضار المقطعة وتتبل بورق الغار وقشر الليمون المبشور. يُسكب القليل من الماء ويُضاف قطع اللحم ويُغلى. احرص على عدم تناول الكثير من السوائل تحت اللحم. عندما يصبح اللحم طريًا بدرجة كافية ، اقليه. في هذه الأثناء ، يُرفع البقدونس من العصير الذي تم فيه غلي الخضار وتكثيفه بالدقيق والقشدة الحامضة ثم يُمزج. بعد الخلط ، أضيفي الخردل والكبر المفروم وقليل من عصير الليمون والنبيذ الأبيض والقشدة الحامضة واتركيه حتى يغلي. والنتيجة صوص رائع!


زلابية الخبز: نقطع الكعك إلى مكعبات ويقلى قليلاً. تقلى نصف بصلة مقطعة بالدهن. يرش البقدونس المفروم ناعماً. نضيف الكعك ومن باقي المكونات تحصل على عجينة سميكة مثل الفطائر التي تُسكب فوقها. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.


تشكل كرات صغيرة وتغلي في ماء مملح.
وصفات طعام أخرى موصى بها:


عنب ثعلب كبير ، 800 جرام فطر ، بصل ، قطعة ريش مدخنة ، 50 مل زيت ، طماطم ، حفنة خضار ، بيضة ، ملح فلفل
للتتبيلة: زيت الزيتون والملح والفلفل ، 200 مل من النبيذ الأبيض أو الوردي ، 4 أوراق غار ، بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن

ينظف عنب الثعلب من الرقائق ، ويغسل ويغسل وينظف الأمعاء ، ويترك كاملًا يصنع شقًا فقط في البطن. توقف عن تنظيف الانبوب واغسله جيدا والقلب والكبد.
قم بعمل بعض الشقوق على صدر البرعم ثم افركها جيدًا من الداخل ولكن أيضًا بالخارج بزيت الزيتون ، ثم بالملح والفلفل وضعها مع وضع الصدر لأسفل في صينية أعلى بغطاء نضع فيها النبيذ مع 200 مل من الماء ، قليل من الملح وزيت الزيتون وأوراق الغار. توضع في المقلاة والاحشاء ثم تغطى وتترك في الثلاجة مساءا حتى اليوم الثاني.
نخرج الصينية من الثلاجة ، ونضع قطع من الدخان في كل شق على الصدر ، ونرش البرعم بزيت الزيتون ، ونضعه مرة أخرى في المقلاة مع وضع الصندوق لأسفل ، ثم يغطون الصينية ويوضعون في الفرن لمدة ساعة ، بعد ذلك. الذي ينقلب الطالب الجديد رأسًا على عقب ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.
في غضون ذلك ، يتم تحضير الحشوة عن طريق تسخينها في قطرة من زيت البصل مع تقطيع الأحشاء إلى قطع صغيرة وبقية القطع المدخنة مقطعة إلى قطع صغيرة. نضيف الفطر المقطّع إلى مكعبات الطماطم وتتبل بالملح والفلفل ونتركه يبرد جيداً ثم نرفع عن النار ونضيف الخضار وعندما يبرد قليلاً ويخفق البيض. بهذه الحشوة يتم حشو حشوة عنب الثعلب ، ثم نغطي الشق بشرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن ، نضعه في الدرج مع رفع الصدر ، ونغطيه بغطاء من الألمنيوم أو بورق الألمنيوم ونضعه في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة ، الدرج مغطى بغطاء أو ورق ألومنيوم. أزل الصينية واكشفها واتركها تحمر جيدًا لمدة 15 دقيقة أخرى.

إذا قدمت مقسمة ، ساخنة.
شهية طيبة!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


في الوقت الحاضر ، تُستخدم لحوم الدواجن المحلية (وأعني الدجاج أو الديك الرومي هنا) في معظم وصفات الطهي التي يقدمها الطهاة في البرامج التلفزيونية الشخصية.

كتب الطبخ في الأكشاك مليئة بوصفات تعتمد على الدواجن أو الدجاج أو الديك الرومي. في كثير من الأحيان يتم التعامل مع الوصفات مع لحم البط ولحم الأوز ومؤخرًا مع لحم النعام.

المنافسة (التي تتكون من العديد من الطهاة الهواة) في المطبخ على الشبكات الاجتماعية تزداد نشاطًا مع مرور كل يوم.

في الوصفات الموروثة من الآباء والأمهات ، أجد العديد من الأطباق المصنوعة من الدجاج ولحوم البط ولحوم الإوز ، نظرًا لأنه في ساحة صغيرة بالقرب من منزل الوالدين ، قامت الأم والجدة بتربية المزيد من الدجاج ، ما يكفي من الدجاج ، بطاقة الأوز وأحياناً بطاقة البط. أمي لم تحب البطة.

تم الاحتفاظ بالدجاج لفترة أطول للبيض ، حيث يتم تغييرها / ذبحها فقط عندما لا تضع ما يكفي من البيض.

ذكريات ، ذكريات ...! لدي أفكار حية تمامًا في ذهني ، المناقشات الساخنة بين الأم والجدة ، من ناحية ، الأب والجد ، من ناحية أخرى ، حول الدجاج بالدوار الذي يسقط من أعلى السياج ، مما يؤدي إلى كسر قلوبهم السمينة. وقد قامت والدتي وجدتي بتربية بعض وحوش الدجاج وصل وزنها إلى 4-5 كجم / قطعة.

في Cracium ، مع الخنازير ، تم ذبح معظم البط والإوز ، لحفظ 2-3 براعم و2-3 من الطيور الكبيرة القديمة ، لتزويد جيل الربيع القادم بالبيض. يُحفظ اللحم في شحم الخنزير ، ويوضع في مقبلات ضخمة ، في مخزن مبني من حجر النهر ، للحفاظ على البرودة. في الشتاء الحقيقي لطفولتي ، تشكل الجليد على الجدران الداخلية للمخزن.

قام معظم السكان المحليين بتربية طيورهم بالقرب من المنزل قدر الإمكان. كان هناك الكثير منا في الأسرة على المائدة. لم يتم العثور على دواجن عند الجزار. كانت الطيور معروضة للبيع أيام السبت فقط ، خلال المعرض الأسبوعي.

الإعلان الخاص بلحوم الدواجن يحثك على شرائها ، حيث يوافق معظم الجشعين على الطائر بغض النظر عن العمر. غالبًا ما تكون العروض الترويجية للدواجن حاضرة وبالتالي يصبح السعر جذابًا.

في بعض الأحيان ، في أواخر الربيع أو الخريف ، يمكنك العثور على دجاج كامل في السوق. إذا كانت كبيرة ، عند 3-4 كجم / قطعة ، أشتري أيضًا 2-3 دجاجات ، وأقطعها وأضعها في الفريزر ، في أكياس بلاستيكية للطعام ، مكتوب عليها التاريخ والمحتوى. من هذه الدجاجات أعتني بتجديد مخزون شحم الدواجن.

أحب أن أطبخ الدجاج الذي يربى في الفناء! الدجاجة لديها كل شيء ، والذوق ، والدهون ، ورائحة الطيور الحقيقية. لا ينبغي إهمال جانب أساسي - الدجاج يُسلق ويُسلق مرة أخرى…. بضع ساعات جيدة.

عندما يفسح الوقواق طريقه من خلال الديكة ، تظهر دواجن غارقة في الدهون حولي.

لدي بعض الاحتياطات التي عادة ما أتعامل معها في الخريف ، وإذا كنت محظوظًا ، فلن أفوت الفترة التي تقدم فيها "الفتيات" تضحيات في فناء منزلهن. تحتوي الأبراج المسبقة على عدد كافٍ من الشوارب ، لذلك من غير المجدي التحدث في الوقت المناسب.

الدجاجة العجوز تصنع حساء جيد! هذا القول الروماني القديم يقول الحقيقة. أقطع الدجاج إلى شرائح وأضع العبوات في الفريزر للشوربات والمرق والطعام والوجبات الخفيفة والفرن.

يتم الحصول على أفضل الشرائح من رقبة الخنزير أو صدور الديك الرومي أو صدور الدجاج.

المكونات المطلوبة في الوصفة: صدر دجاج ، قرع (بألوان وأنواع مختلفة - توشيني ، باتيسون ، روماني ، إلخ) ، فطر طازج ، جبنة مدخنة ، مكونات للنقع (بصل أخضر ، ثوم أخضر ، زيت زيتون بكر ممتاز ، خردل ديجون ، خل الأرز ، ليمون ، شبت وبقدونس أخضر ، فلفل حار) ، ملح خشن ، فلفل ، بذور خردل ، زعتر مجفف.

نقع الصدر.

صدر الدجاج منزوع العظم وإزالة جلده. يتم تقطيعه إلى شرائح بسمك 1.0-1.5 سم.

توضع شرائح صدور الدجاج في كيس بلاستيكي مع خليط النقع - البصل الأخضر المفروم ناعماً والثوم ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، خردل ديجون ، خل الأرز ، عصير الليمون ، القليل من قشر الليمون ، الشبت والبقدونس الأخضر ، المفروم ناعماً ، خشن ملح ، فلفل مطحون طازجًا ، بذور خردل ، زعتر مجفف ، بضع شرائح من الفلفل الحار ، طازج أو قليل من رقائق الفلفل الحار.

يُغلق الكيس البلاستيكي بإحكام ويُحفظ باردًا في الثلاجة مساءً حتى اليوم الثاني. اعجن الكيس في يديك بشكل دوري لخلط مكونات النقع مع اللحم وتوحيد الأذواق.

تحضير اليقطين للشواء.

نقطع الكوسة بالطول باستخدام سكين حاد إلى شرائح رفيعة. تبلي شرائح اليقطين بالملح الخشن والفلفل المطحون الطازج والقليل من الزعتر المجفف. رش زيت الزيتون البكر الممتاز.

مكونات

  • صدر دجاج،
  • القرع
  • الفطر،
  • جبن مدخن
  • ليمون،
  • خل الأرز ،
  • زيت الزيتون البكر الممتاز.

اخلطي شرائح اليقطين جيدًا واحتفظي بها باردة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ، وخلال هذه الفترة تنقل التوابل مذاقها للخضروات.

تحضير الفطر للشواية.

يمكنك استخدام عدة أنواع من الفطر الطازج. استخدمت الإسفنج الساخن والفطر البري الطازج.

للتذكر ! يتم تنظيف الفطر وتنظيفه بالفرشاة لتنظيف الأوساخ (يغسل فقط إذا لزم الأمر). صفي الفطر المغسول في غربال وامسحي بورق ماص.

إذا كانت الإسفنج كبيرة ، يتم تنظيفها بواسطة الشرائح البيضاء الموجودة داخل القبعة ، حتى لا تفرط في التحضير النهائي.

يتبل الإسفنج والفطر بالملح الخشن والفلفل المطحون الطازج والقليل من الزعتر المجفف. رش زيت الزيتون البكر الممتاز. مزيج من أجل التجانس.

تحضير الجبن المدخن للوصفة.

يوضع الجبن المدخن على المبشرة الكبيرة.

تقلى وتحضر شرائح اليقطين المشوية.

يتم تبريد شرائح الكوسة على الشواية التي توضع مباشرة على شعلة الموقد الكبيرة ، على الحرارة المناسبة.

نظرًا لأن شرائح اليقطين باردة من كلا الجانبين ، ارفعها عن الشواية باستخدام ملقط المطبخ وضعها في وعاء.

الاتجاهات

  1. شرائح صدور الدجاج والنقع.
  2. يتم تقطيع الكوسة إلى شرائح طويلة. شرائط اليقطين محنك.
  3. يوضع الجبن المدخن على المبشرة الكبيرة.
  4. تقلى شرائح اليقطين على الشواية الموضوعة مباشرة على شعلة الموقد الكبيرة ، على الحرارة المناسبة.
  5. شرائح صدر الدجاج المنقوعة تكون باردة على الشواية الموضوعة مباشرة على شعلة الموقد الكبيرة ، على الحرارة المناسبة.
  6. يتم تبريد الفطر النظيف على الشواية التي توضع مباشرة على شعلة الموقد الكبيرة ، على الحرارة المناسبة.
  7. نرش المكونات المقلية بالجبن المبشور والخضروات المفرومة ناعماً.
  8. تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء.
  9. يتم تحضير المستحضر على أطباق مسطحة ويتم تقديمه ساخنًا.

نرش الجبن المدخن فوق شرائح اليقطين المحمص.

وعاء اليقطين المحمص مغطى بغطاء لينقع الكوسة ويذوب الجبن.

تقلى شرائح صدر الدجاج المنقوعة على الشواية.

تنقع شرائح صدور الدجاج في وعاء. يتم تحريره من منتج النقع الزائد. لا تنظف تمامًا ، لا تغمس بالورق الماص.

شرائح صدور الدجاج المنقوعة تكون باردة على الشواية وتوضع مباشرة على شعلة الموقد. يمكن تحميص شرائح صدور الدجاج المنقوعة مع آخر شرائح اليقطين و / أو الفطر.

ليس هناك خطأ! يمكن تحميص المكونات الموجودة في الوصفة بشكل منفصل ، كل على حدة - شرائح من اليقطين ، والفطر ، وشرائح من صدور الدجاج ، أو نقعها أو مزجها معًا.

سر الشيف! كما هو الحال مع أي وصفة يتم اتباعها في هذا الطبق ، هناك سر من سر الشيف. أفضل سر محتفظ به هو صنع مكونات مقلية.

جميع مكونات الوصفة ، مقلية جاهزة ، مصنوعة من الجبن المدخن على مبشرة كبيرة ورشها بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

حسنا أبقى سرا! هناك أيضًا سر محفوظ جيدًا. من أجل الروائح الغامضة التي ستدغدغ أنوف رواد المطعم ، يتم رش المكونات المقلية والمقطعة بالفعل مع القليل من عصير الليمون ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز. تخلط المكونات مع شفقة حتى لا تنكسر الشرائح.

يمكن الحصول على مذاق أكثر كثافة ، لإسعاد الذواقة والذواقة ، من ناحية ، عن طريق رش فوق مكونات الراحة ، أو بضع شرائح رقيقة من الفلفل الأحمر الحار أو القليل من رقائق الفلفل الحار.

تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء.

من بين القطرات ، حيث يتم اتخاذ خطوات في تحضير صدور الدجاج والكوسة ، يتم تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء ، عطرة ومليئة بالفيتامينات.

التجمع وخدمة التحضير النهائي.

يتم تقديم التحضير النهائي ساخنًا على أطباق مسطحة.

كوب من نبيذ التين الجاف البارد يتناسب مع هذا الطبق.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! يمكن أيضًا تحضير المشاوي في المنزل ، وليس فقط على العشب الأخضر. من المهم تجهيز مطبخ كل ربة منزل بعدة أنواع من الشوايات ، حتى تتمكن من اختيار الشواية المناسبة. بغض النظر عن إعداد الناموسيات التي تخدمها ربة المنزل لمن يجلسون حول المائدة ، يجب ألا تكون السلطة الموسمية أو المخللات مفقودة من المائدة.


Sarmalute مع صدر الأوز

وصفة هذا لذيذ ورائع جدا ، من sarmalute صندوق الإوزة، ملفوفة كرنب أو ورقة الكرمة (يمكن أيضًا تغليفها بورق الليمون ، ستيفيا ، البنجر ، ذيل الحصان) أتذكر حشوة جدتي. يمكنك أيضًا صنع النقانق من الديك الرومي أو البط. قطعت إوزتين (زوجي يعتني بهما ، وأشعر بالأسف تجاهه ولا أستطيع) وأضع ساقي وصدري وأعضائي وظهري بأجنحة بشكل منفصل. لقد استخدمت ظهري للحساء ، فخذي وأعضائي تنتظر بهدوء في الفريزر والآن حان دوري. لذلك أنا فعلت sarmalute مع أوراق لحم البقر, محشي الفلفل والطماطم.


كعكة الليمون الملفوفة - وصفة مكعبات رقيق وشراب

كعكة الليمون الملفوفة - وصفة مكعبات رقيق وشراب. كيف تصنع كعكة لامنجتون بالليمون؟ كعكة محلية الصنع بالليمون. كعكة خالية من الكريمة. كعكة بسيطة وسريعة محلية الصنع. وصفة ليمون لامينجتون.

منذ بعض الوقت ، كنت أفكر في تجربة كعكة الليمون الملفوفة بدلاً من الشوكولاتة. لم أر هذه الوصفة في أي مكان لكنني اعتقدت أنه سيكون من الجيد أن أقوم بتكييفها بطريقة ما. بالنسبة إلى كونترتوب رقيق (بدون مسحوق الخبز) احتفظت بالوصفة الأساسية من رول كاكاو وجوز الهند الكلاسيكي (لامينجتون)الوصفة هنا. بالإضافة إلى ذلك ، قمت بصنع شراب الليمون مع زبدة لذيذة للغاية ولذيذة. Lamington هي كعكة أستراليا الوطنية.

اكتشفت لاحقًا أن هناك Lemon Lamingtons المصنوع إما من شراب الليمون أو اللبن الرائب (انظر هنا ما هو عليه). هذه المكعبات مع الليمون وجوز الهند جاءت جيدة جدا ورقيقة! حلو وحامض ، معطر ولذيذ للغاية.

الوصفة بسيطة للغاية وسريعة ويمكن للمبتدئين إعدادها بسهولة. ينتج عن هذه الكميات صينية بحجم 35 × 25 سم (حوالي 32-40 قطعة ، اعتمادًا على الأبعاد التي يتم قطعها بها).



تعليقات:

  1. Kira

    بالتاكيد. أنا أتفق معك.

  2. Lawler

    ومن المستحسن. أنا أدعمك.

  3. Mizuru

    وجهة النظر الاستبدادية

  4. Wittatun

    بقدر ما تريد.

  5. Abd Al Bari

    عظيم ، هذه عبارة مضحكة

  6. Ourson

    أنت على حق.

  7. Zulkijar

    يا له من موضوع رائع



اكتب رسالة