أحدث الوصفات

لدغة الباذنجان مع اليقطين

لدغة الباذنجان مع اليقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسلي الباذنجان والكوسا جيداً وقطعيهما إلى حلقات بسمك 7-8 مم.

رشي الملح فوقهم واتركهم يزيلون من الماء لمدة 5-6 دقائق ، ثم ربتهم بمناشف ماصة وقليهم على الشواية الساخنة ودهنهم قليلاً بالزيت ، لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.

نقوم بتنظيف باقي الخضار ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونقليها بالزيت الساخن ، في مقلاة عميقة ، مع رش القليل من الماء.

عند نفاذها ، أضيفي اللحم المفروم واخلطيهم بشكل مكثف لاختراق اللحم بالتساوي.

عندما ينضج اللحم ، أضيفي معجون الطماطم وتبلي كل شيء حسب الرغبة: الملح والفلفل والزعتر والريحان والفلفل الحلو والفلفل الحار ، اتركي المكونات على النار لمدة 5-6 دقائق أخرى ، ثم اتركيها تبرد. غربال لتصريف الدهون الزائدة.

عندما يبرد خليط المكونات ، أضيفي البقدونس الأخضر المفروم ناعماً واجمعي المسقعة.

دهن وعاء يينا بقليل من الدهن ، من المصفاة ، ضعي صفًا من الباذنجان ، ورشي القليل من جبن الموزاريلا ، ثم وزعي طبقة من خليط المكونات وصف من اليقطين والموزاريلا وهكذا حتى تنهي المكونات.

اخلطي البيضتين مع رشة ملح وكريمة واسكبي المزيج فوق المكونات في الوعاء.

ضعي الوعاء مع موس الباذنجان واليقطين في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، عند 180 درجة مئوية ، أو حتى يصبح جيدًا على السطح.

نتركها تبرد ونقطعها إلى شرائح ، وتقدم لها شهية كبيرة ، مع المخللات أو سلطة الخضار.

كان لدي أيضًا القليل من البطاطس المهروسة المتبقية من اليوم السابق وأضفتها كطبقة أولى إلى مسقعة الباذنجان واليقطين.

أستطيع أن أخبرك أنه كان جيدًا جدًا وشبعًا جدًا ، أوصي به بشدة!



فيديو: STUFFED EGGPLANT . @avantgardevegan by Gaz Oakley (شهر نوفمبر 2022).